Uzkodas ar nacionālajām krāsām un labākajās Latviešu tradīcijās. Recepte, ko novērtēs ikviens, kurš zina, kā to pagatavot! Kas var būt saldāks par skābētiem kāpostiem Latviešu ziemai??!. Sagriešana šķēlēs ir vēl garšīgāka, jo perfekta sagriešana ietekmē garšu! Ar helikopteru neko nevar sajaukt… Pārliecinieties paši. Labu apetīti!
Skābēti kāposti
Mums vajadzīgas 12 porcijas:
Svaigi baltie kāposti – 1000g,
Burkāni – 250 g,
Sāls – 1 ēd.k.l.
Pagatavošanas metode:
Oursson MG201 multifunkcionālā pārtikas produktu smalcinātājs
1. Sagrieziet kāpostus tādās porcijās, lai tos varētu ievietot šķēlēšanas/smalcināšanas mašīnas padeves tvertnē.
2. Ievietojiet dārzeņu griešanas mašīnas korpusā rupju smalcinātāju.
3. Smalki sagrieziet kāpostus, izmantojot griezēju. Sasmalciniet smalki sagrieztus kāpostus, lai tie būtu sulīgāki.
4. Ievietojiet rupjas smalcināšanas bungas uzgali dārzeņu griešanas ierīces korpusā. Sagrieziet nomizotus burkānus.
5. Sajauc kāpostus ar burkāniem, pievieno sāli un cieši ievieto plastmasas vai keramikas Oursona traukā un iekarini māla bedrē.
6. Atstājiet kāpostus raudzēties 2-3 dienas istabas temperatūrā, periodiski caurduriet tos ar plānu, garu dakšiņu, lai izvadītu oglekļa dioksīdu.
7. Pirms pasniegšanas salātu bļodā ielieciet skābētos kāpostus, papildiniet ar augu eļļu un pasniedziet.
Piezīme:
Pagatavojiet kāpostus kāpostu zupā, pievienojiet tos vinegrettei vai vienkārši sautējiet ar kūpinātu krūtsgabalu vai sēnēm.
Mincers
Oursson
palīdzēs sagriezt neierobežotu daudzumu kāpostu smalkās juliennas strēmelēs.
Gatavošanas laiks: 20 minūtes, neskaitot tvaicēšanas laiku.
Vai kā postraons MG2010 ir labs instruments pildīt skābatā kāposta recepti? Kādas ir jūsu pieredzes ar šo ierīci? Vai tā ir viegli lietojama un efektīva? Vēlos saņemt atsauksmes par tās darbību un vai tā dod labas rezultātus skābēto kāpostu gatavošanā. Paldies par atbildēm!
Kādi ir garšas īpatnības, konsistence un pagatavošanas laiks, kad gatavodami Oursson MG2010 skābēti kāposti? Vai šī recepte ir viegli izpildāma un vai ir nepieciešama kāda specifiska iekārta? Vēlos uzzināt vairāk informācijas par šo interesanto garāmās konservēšanas recepti!