Mums būs vajadzīgas 10 porcijas:
Vārīti zirņi – 300 g,
Svaigi burkāni – 250 g,
Ķirbju muskuss – 500 g,
Sīpoli – 350 g,
Ķiploki – 3 daiviņas,
Karija garšvielas – 1 tējkarote.l.,
Žāvēts baziliks – šķipsniņa,
Sojas mērce – 3 ēd.k.l.,
4 piparu dzirnaviņu maisījums – 0,25 tējk.l.,
Saulespuķu eļļa – 50 g,
Izņemot
:
Cūkgaļas svārki – 3m,
Olīveļļa desiņu cepšanai – 50 g,
Svaigi garšaugi dekorēšanai – 5 zariņi.
Veģetārās desas
Oursson MG1310 MG2010 gaļas mašīna
Gatavošanas metode:
1. Sīpolu un ķiploku smalki sagrieziet, burkānu sagrieziet sloksnēs, bet ķirbi sagrieziet rupjās kauliņos.
2. Sagatavotās sastāvdaļas apcepiet saulespuķu eļļā.
3. Sasmalciniet vārītus zirņus un ceptus dārzeņus ar smalko malšanas plati multifunkcionālajā pārtikas produktu mašīnā.
4. Ielej sojas mērci maltajai gaļai, pievieno garšvielas un samaisa kopā.
5. Aprīkojiet gaļas mašīnu ar visiem desu gatavošanai nepieciešamajiem piederumiem skatiet sadaļu Gaļas mašīna piederumi . instrukcijas . Izmantojiet lielo vai vidējo desu smalcinātāja uzgali atkarībā no jūsu multifunkcionālās pārtikas smalcinātāja konfigurācijas.
6. Pārvelciet svārkus cūkgaļas iekšas pāri plastmasas uzgalim. Uzmanieties, lai nesaplēstu topošās desas apvalku. Galā sasieniet mezglu.
7. Ievietojiet malto gaļu padeves tvertnē un ar stūmēja palīdzību iebīdiet malto gaļu apvalka uzgalī.
8. Piepildiet apvalku ar malto gaļu, periodiski savelkot un sasienot mezglus no dabīgā apvalka, kad desas ir sasniegušas vajadzīgo garumu.
9. Katru desas gabaliņu ieduriet ar adatu, lai cepšanas laikā tā nesaplaisātu.
10. Grilējiet desiņas olīveļļā, līdz tās kļūst zeltaini brūnas.
11. Uzlieciet veģetārās desiņas uz šķīvjiem, dekorējiet ar svaigu garšaugu zariņu un pasniedziet kā pamatēdienu.
Piezīme:
Izmantojiet Oursson indukcijas plītis un pannas dārzeņu un veģetāro desu cepšanai.
Gatavošanas laiks: 2 stundas.
