| Sastāvdaļas | |
| 10 porcijām | |
| Sēņu buljons | |
| Kaltētas sēnes baravikas, gailenes , g | 80 |
| Sāls, g | 6 |
| Sīpoli, gab. | 1 |
| Svaigi pētersīļi, saišķis | 1 |
| Svaigi burkāni, gab. | 1 |
| lauru lapas, gab. | 1 |
| Pipari, melnie pipari, gab. | 5 |
| Ūdens | līdz MAX atzīmei |
| Dārzeņu cepetis | |
| Saulespuķu eļļa, g | 50 |
| Sīpoli, gab. ~ 150 g | 1 |
| Bietes, gab. ~150 g | 3 |
| Burkāni, gab. ~ 100 g | 2 |
| Tomātu pasta, tbsp.l. | 2 |
| Etiķis 9% , tbsp.l. | 1 |
| Borščs | |
| Baltie kāposti, g | 250 |
| Kartupeļi, gab. ~ 150 g | 2 |
| Žāvētas plūmes bez kauliņiem, g | 200 |
| Sasmalciniet 4 piparu maisījumu | pēc garšas |
| Sāls, gr | 10 |
| Sēņu buljons | līdz MAX zīmei |
| Arī | |
| Skābais krējums, 20 % tauku, g | 300 |
| Ķiploki, daiviņas | 5 |
| Svaigi garšaugi, saišķis | 1 |
Gatavošanas metode:
1. Ielieciet visas buljona sastāvdaļas multikokera pannā.
2. Gatavošana “vārīšanas” režīmā, 40 minūtes, spiediena līmenis – 3.
3. Sieta buljons. Sasmalciniet sēnes.
4. Sīpolu smalki sagrieziet, burkānus un bietes sarīvējiet uz rupjas rīves.
5. Ievietojiet saulespuķu eļļu, smalki sagrieztu sīpolu, rīvētu bietes un burkānus.
6. Izvēlieties režīmu “Cepšana”, gatavošanas laiks 30 minūtes. Sagatavojiet cepeti, pievienojiet tomātu pastu un etiķi. Stir.
7. Sagrieziet un sasmalciniet kāpostus, kartupeļus sagrieziet kubiņos.
8. Dārzeņu maisījumam pievieno sasmalcinātus kāpostus, kartupeļus, vārītas sēnes, žāvētas plūmes un uz malas uzlej sēņu buljonu.
9. Samaisa multikūka saturu. izvēlieties “Vārīt”, gatavošanas laiks 20 minūtes, spiediens 3.
10. Pēc signāla ieslēgšanās pievienojiet smalki sagrieztus svaigus garšaugus, sasmalcinātus ķiplokus un iemaisiet pannā.
11. Ielej boršču bļodiņās un pasniedz ar skābo krējumu. Piezīme: rudzu maizes šķēlītes pasniedziet ar sasmalcinātiem ķiplokiem un šķipsniņu sāls pēc garšas.
Gatavošanas laiks: 1 stunda un 40 minūtes
Piezīme
:
Recepte no grāmatas “Par garšīgu un veselīgu ēdienu”
