Mums vajadzēs 10 porcijas:
Meža sēnes dažādas, vārītas – 500 g,
Sīpoli – 300 g,
Svaigi burkāni – 250 g,
Sāls – 5g,
Saulespuķu eļļa – 50 g,
4 piparu dzirnaviņu maisījums – šķipsniņa,
maltas krustnagliņas – šķipsniņa,
Balto sēņu un garšaugu maisījums – šķipsniņa,
Balzamiko etiķis – 1 ēd.k.l.,
Turklāt:
Svaigas dilles dekorēšanai – 5 zariņi.
Sēņu ikri
Pagatavošanas metode:
1. Sīpolu sagrieziet pusgriezumā, bet burkānu sagrieziet želejā.
2. Saulespuķu eļļā apcep sīpolu, burkānu, vārītas sēnes, sāli un garšvielas. Gatavojiet, maisot, lai sēnes apbrūninātu.
3. Pievienojiet smalki sagrieztas dilles, balzametiķi, samaisiet un vāriet vēl 2-3 minūtes. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
4. Sasmalciniet ceptās sēnes ar rupju gaļasmašīnu un ievietojiet sēņu ikrus salātu bļodā.
5. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu diļļu zariņiem.
Oursson MG1310 MG2010 slīpmašīna
Piezīme
Pasniedziet kā uzkodu.
Izmantojiet indukcijas plītis un pannas, lai apceptu sastāvdaļas
Oursson
.
Izmantojiet traukus sastāvdaļu un gatavo ēdienu uzglabāšanai
Oursson
.
Gatavošanas laiks: 40 minūtes.
