4 personām.
Gatavošanas laiks 20 min.
Nepieciešams: 4 gabaliņi mājputnu muguras 120g, 2 ēd.k. l. Sasmalcināts estragons, 200 ml beztauku krējuma, sāls, melnie pipari, augstākā labuma olīveļļa.
Sagatavošana:
1. Garšojiet filejas šķēles un pārberiet tās ar estragonu. Tvaicējiet tvaikā 20 minūtes uz tvaika paplātes.
2. Uzkarsē krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, pievienojot atlikušo estragonu, sāli un piparus.
3. Sagrieziet fileju plānās šķēlītēs, nolieciet uz šķīvja, pārlejiet tās ar krējumu un estragonu.
Vai mājputnu fileja ar estragonu ir viegli pagatavojama un vai estragona garša ir pārāk izteikta?
Vai mājputnu filejai ar estragonu ir īpašs garšas salikums vai aromāts? Vēlos uzzināt vairāk par šo ēdienu un to, kā tas izskatās uzticamā latviešu virtuvē. Vai Tavs iecienītais restorāns to piedāvā?