Mājputnu aknu pastētes recepte

4 personām.

Gatavošanas laiks – 10 min.

Būs nepieciešams: 250 g mājputnu aknu, 100 g piena, 3 olas, 50 ml Porto vīna, sāls, melnie pipari. Mērcei: 4 ēd.k. l. omārs konservi , 4 ēd.k. l. vājpiena krējums.

Sagatavošana:

1. Mājputnu aknas sagrieziet kubiņos. Pienu, vīnu un aknas ielej katliņā, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tur 1 min.

2. Ielejiet karsto maisījumu maisītāja kausā, pievienojiet olas, sāli, piparus. Divas minūtes maisiet ar mikseri lielā ātrumā, pēc tam caur sietu izspiediet caur sietu.

Ielieciet maisījumu četrās karstumizturīgās pannās, kas ietaukotas ar eļļu, un 10 minūtes vāriet uz tvaika paliktņa.

3. Katliņā līdz vārīšanās temperatūrai uzkarsē omāra buljonu un krējumu, pēc garšas pievienojiet garšvielas.

Uzlieciet pastēti uz šķīvjiem, pievienojiet mērci. Pasniedziet karstu.

<img itemprop="url image" decoding="async" src="/?seraph_accel_gci=wp-content%2Fuploads%2F2022%2F09%2F81716662214561-28pa.jpg&amp;n=OveInA4FHA9SmGGdLLg1g" title="" alt="Virtuves mazā sadzīves tehnika" width="700" height="521"> 4 personām.

Līdzīgi ieraksti:

4 personām.