Krutonu recepte no manas cepeškrāsns

Mēs gribētu pastāvīgi pārsteigt un iepriecināt ģimeni, bet ārā ir gara ziema – mūsu sirdis un dvēseles ilgojas pēc eksotikas. Šeit ir piemērota recepte sirsnīgiem gaļas mini ruļļiem, tā sauktajiem miesniekiem, bet kopējā valodā vienkārši krutaynikov. Recepte ir vienkārša, jūs varat improvizēt, galvenais ir mūsu iztēle. Es visu detalizēti aprakstīšu attēlos.

Mums būs nepieciešams

– 1-1,5 kg cūkgaļas fileju;

– aprikozes 300 grami;

– Sarkanie un melnie pipari, sāls, koriandrs pēc garšas;

– Tad 2 sīpolu šķēles;

– sēnes 300g;

– augu eļļa;

– pa 150 g majonēzes un skāba krējuma;

– 150-200 grami adžika;

– zobu bakstāmie zobiņi.

Kā sagatavoties

Cūkgaļas fileju sagrieziet 1-1,5 cm garās ripiņās tāpat, kā grieztu kotletes.

Mēs ņemam āmuru un sitam to, noliekam to malā.

Lai sagatavotu pildījumu №1: sēnes atkausē un sasmalcina, ja tās ir saldētas, bet, ja svaigas, sagriež šķēlītēs. Sīpolu sagrieziet kubiņos un ievietojiet sakarsētā pannā kopā ar sēnēm, pievienojiet skābo krējumu un cepiet, līdz tas kļūst mīksts.

Pildījums Nr. 2: nomazgājiet aprikozes, 15 minūtes aplejiet tās ar verdošu ūdeni, lai tās mīkstinātu; ja vēlaties, varat sagriezt tās trīs gabaliņos katrā. Pagatavojiet mērci grauzdiņiem: sajauciet adžiku ar majonēzi, garšvielām un sāli pēc garšas.

Uz katra gaļas gabaliņa uzlieciet nedaudz pildījuma un satiniet kā pīrādziņus, pēc tam starp tiem ielieciet zobu bakstāmo.

Uzkarsē cepeškrāsni, ietaukiet paplāti ar plānu augu eļļas kārtiņu, izklājiet krutainiki, pārklājiet paplāti ar mērci, ielieciet to cepeškrāsnī.

Aptuveni 30-40 min. atkarībā no gaļas biezuma un cepeškrāsns gāzes vai elektriskā .

Secinājums: lai ēdiens būtu sulīgs un pikants, mērci var pārkaisīt ar garšaugiem, pasniedzot ēdienu.

Mēs mēģinājām eksperimentēt ar vistas gaļu – tā izrādījās ļoti garšīga un ātrāk pagatavojās, ja jums patīk žāvētas aprikozes, varat tās aizstāt ar žāvētām plūmēm, kā arī pievienot sasmalcinātus valriekstus.

Kopumā no gaļas nokaušanas līdz pasniegšanai ēdiens pagatavojams 1-1,5 minūtēs. Viss jūsu rokās.