Uz manas krāsns viļņu garumiem… Vai cepeškrāsns?

Mikroviļņu krāsns krusta karš pret cepeškrāsnīm. Kura pusē būs vidusmēra pircējs, atkarīgs no tā, cik labi aprīkota ir viņa jaunā mikroviļņu krāsns.

Viens no trūkumiem, iegādājoties jaunu virtuves ierīci, ir neatbilstība starp vēlmi iegūt vairāk vietas un pieejamo virtuves platību. Un, ja no komplekta: plīts, cepeškrāsns, ledusskapis, tvaika nosūcējs, trauku mazgājamā mašīna un mazā sadzīves tehnika – kaut kas neder, rodas jautājums: no kādas ierīces atteikties, kas būs svešinieki?

Krāsns plus mikroviļņu krāsns vai mīnus?

Protams, populārākā ierīce sarakstā, visticamāk, nebūs plīts vai iebūvētais tvaicētājs, taču daudzas mājsaimnieces nopietni apsver iespēju aizstāt cepeškrāsni ar jaunu mikroviļņu krāsni ar daudzām funkcijām.

Ikvienam, kurš jebkad ir gatavojis ēdienu, ir aptuvens priekšstats par to, kā darbojas elektriskā cepeškrāsns. Tam ir: apakšējais un augšējais sildītājs, grils; daudziem modeļiem aizmugurējā sienā ir ventilators, bieži ar gredzenveida sildītāju.

Dažādu sildītāju darba kombinācijas rada cepeškrāsnī specifiskus apstākļus dažādu ēdienu pagatavošanai, piemēram, cepšanai līdz kraukšķīgai garoziņai var izmantot grilu un augšējo sildītāju, slēgta pīrāga cepšanai izvēlēties režīmu ar karstumu no augšas un apakšas.

Gatavošanas procesā cepeškrāsnī tā sasniedz noteiktu, visbiežāk augstu temperatūru, elektriskajās krāsnīs maksimālā temperatūra parasti ir 250 grādi reti 300 vai vairāk , gāzes krāsnīs – 280-300 grādi. Kā jūs varat iedomāties, šādā krāsnī ēdiens tiek gatavots īpašā mikroklimatā. e. uzkarst, un tas notiek pakāpeniski – no virsmas uz iekšu.

Cepeškrāsns gatavo lēni, bet augstā temperatūrā.

gatavošanas procesā izmantotā enerģija. Šādi Whirlpool piedāvā īpašu Crisp trauku. Mikroviļņi krāsnī caur viļņvada apakšējo atveri tiek novadīti tieši uz plāksnes.

Crispisp cepeškrāsns ir aprīkota ar aktīvu apakšējo daļu, kas ātri uzkarst maksimāli 2 minūšu laikā līdz 170 °C , kā arī tai ir ļoti efektīva pamatne, kas samazina ēdiena temperatūru. 210°C un uztur sasniegto temperatūru. Crisp faktiski darbojas kā panna, un tajā var cept jebkuru ēdienu.

LG krāsnij Solar Dom ir apaļa paplāte, kas gatavošanas laikā vienmērīgi sadala siltumu. Uzņēmums uzskata, ka šī tehnoloģija ne tikai uzlabo garšu, bet arī četras reizes samazina gatavošanas laiku.

Cilvēki vēlas runāt

Bet viss, kas rakstīts šajā rakstā, būtībā ir teorija. Daudz interesantāk ir dzirdēt to cilvēku viedokļus, kuri jau ir izmēģinājuši jaunās daudzfunkcionālās mikroviļņu krāsnis un izdarījuši savu izvēli. Tāpēc, lai pabeigtu mūsu nelielo pētījumu, piedāvājam vienkāršu lietotāju viedokļus, ko esam apkopojuši interneta forumos:

– Mana jaunā mikroviļņu krāsns ir PERFEKTĀKĀ lieta virtuvē! Pirms gada, kad tika atjaunota virtuve, mēs uzstādījām tikai plīti – atteicāmies no cepeškrāsns, jo tā nav īsta ierīce. k. Konvekcija un grils ir lieliski!

– Reiz man bija parasta plīts un parasta mikroviļņu krāsns, trūka krāsns: cepta gaļa, maizītes vai kaut kas, kas vienkārši gatavotu sviestmaizes … Pienāca laiks mainīt mikroviļņu krāsni, es nopirku dārgu ar krāsns funkciju tai nav konvekcijas, bet apakšējā un augšējā sildīšana , man jāsaka – lieliska lieta, gandrīz pilnībā aizstāja krāsni. Piemēram, vakar mēs cepām kartupeļus ar gaļu, un tas iznāca ļoti garšīgi. Tomēr tagad gatavojas darīt virtuvi un joprojām nopirka pilnu cepeškrāsni, jo 28 litru mikroviļņu krāsns telpas dažkārt nepietiek, vai, piemēram, 2-3 pilnvērtīgi paplātes nebūs likts. Bet, ja jums nepatīk gatavot ēdienu cepeškrāsnī, varat izmantot mikroviļņu krāsni ar grilu un konvekcijas funkciju.

– Es praktiski esmu pārstājis izmantot cepeškrāsni. Un es esmu diezgan apmierināts ar savas mikroviļņu krāsns garšu. Turklāt to ir vieglāk tīrīt nekā cepeškrāsni.

– Es būšu godīgs: esmu ļoti apmierināts ar to, cepeškrāsnī ir neatkarīgs konvekcijas režīms, t. e. Varat to izmantot vienkārši kā cepeškrāsni.

– Man ir konvekcijas mikroviļņu krāsns ar grilu, es tajā cepu pīrāgus un tamlīdzīgi, tā ātrāk uzsilst, tāpēc, manuprāt, tas ir ekonomiskāk enerģijas patēriņa ziņā. Ja jums tas patīk, mans padoms būtu iegādāties vismaz 30 litru lielu cepeškrāsni vistas cepšanai, lai gan tītars, zosis vai pīle ir jācep cepeškrāsnī.

– Mikroviļņu krāsns ar konvekciju un grilu ir tikpat laba kā cepeškrāsns, un jūs nevarat atšķirt mikroviļņu krāsnī pareizi pagatavotu ēdienu no cepeškrāsns. Vienīgais trūkums ir skaļums. Ja to lietojat, maksimālais.

– Man ir mikroviļņu krāsns ar konvekcijas funkciju un tvaika plīts. Es nevaru teikt, ka tas ir pilnvērtīgs cepeškrāsns aizstājējs, acīmredzot mazākajai kameras ietilpībai pašai ir kāda ietekme, kaut kā siltums tiek sadalīts citādi, es nezinu, kas tas ir. Būtībā tā ir tāda pati kā elektriskā krāsns, bet mazāka, tāpēc esmu atteikusies no eksperimentiem ar gaļu un kūkām: nav īsti pēc manas gaumes. Labi piemērots sacepumiem un nelielām porcijām.

– Es nesen iegādājos cepeškrāsni. Manas gāzes plīts cepeškrāsns nedarbojas, un es vēl neesmu to nomainījis. Tāpēc esmu nolēmis iegādāties mikroviļņu krāsni ar konvekciju un grilu. Man patīk dizains, tilpums un veids, kā cepeškrāsns atveras. Pēc uzstādīšanas nekavējoties tiek izmantots mikroviļņu krāsns režīmā, lieliski uzsildāms un atkausējams, un pats galvenais – uzreiz var ievietot vairākus šķīvjus. Tad nolēmu izmēģināt konvekcijas funkciju un pagatavoju kartupeļu kastroli ar gaļu un dārzeņiem. Tas izdevās patiešām labi. Viss izcepās bez problēmām; galvenais ir tas, ka var iestatīt jebkuru temperatūru no 40 °C līdz 250 °C. Reiz cepu vistas stilbiņus ar majonēzi un garšvielām – tas bija lieliski, nevis sausi, bet sulīgi iekšpusē un ar kraukšķīgu apvalku virsū. Sviestmaize ļoti labi pacēlās, zivju pīrāgs bija vienkārši ideāls. Es esmu ļoti apmierināts ar savu pirkumu, un es domāju, ka šī cepeškrāsns varētu viegli aizstāt cepeškrāsni.

– Man nav cepeškrāsns, un manā redzeslokā ir gardēdis vīrs un divi mazi bērni. Es visu gatavoju mikroviļņu krāsnī: cepu gaļu, cepu cepumus, pīrāgus, gatavoju sacepumus, cepu vistas gaļu, grilēju vistas gaļu, no rīta gatavoju graudaugu putru bērniem, pagatavoju kafiju un kakao, sildīju ēdienus un atkausēju. Bija laiks, kad manā virtuvē tika pārplānots grīdas segums un man vispār nebija gāzes plīts, tāpēc es izmantoju mikroviļņu krāsni, lai vārītu zupu un ceptu kroketes. Vienīgā neapmierinošā iezīme ir mazais tilpums.