Sastāvdaļas:
600 gr aitas gaļas,
3 tomāti,
1 sīpolu sīpols,
1 ēd.k. l. sviests,
70 ml galda etiķa,
Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus.
Metode: sagrieziet gaļu gareniskās strēmelēs un apcepiet. Sagrieziet tomātu mazos gabaliņos. Sīpolu sasmalciniet smalki un daļu sīpolu ieberiet gaļā.
Gaļu pēc garšas sāli un piparus un aplej ar etiķi. Ievietojiet gaļu uz 3 stundām ledusskapī vai marinējiet to VES elektriskajā marinādes ierīcē .
Kad gaļa ir marinēta, katras šķēles vidū izkārtojiet sīpolu un tomātu.
Sagrieziet gaļu. Notīriet sarullēto gaļu ar sviestu un novietojiet uz gaisa cepeškrāsns stiepļu plaukta.
Gatavojiet basturmu 28 minūtes 235°C temperatūrā uz gaisa plīts stiepļu plaukta.
