...

Cepta gaļa

Kas mums būs nepieciešams

Daudzfunkcionālā plīts

liellopa gaļas gabals,

jēra gaļa,

Cūkgaļa vai teļa gaļa,

2 ēdamkarotes cepamo tauku vai margarīna,

sāls pēc garšas,

garšvielas pēc garšas

Gatavošana

Uzkarsējiet tukšu spiedtvaika pannu bez vāka uz vidējas uguns, līdz pannas malas sūkstās no mitru pirkstu pieskāriena. Pannas apakšā ielejiet nedaudz cepamo tauku un pagaidiet, līdz tie izkusīs. Tagad ielieciet gaļu un rūpīgi apcepiet no visām pusēm, lai tā apbrūnētu. Garšojiet pēc garšas.

Izņemiet gaļu, nosusiniet taukus. Spiediena plīts apakšā novietojiet stiepļu plauktu un uz tā novietojiet gaļu. Pievienojiet 250-300 g ūdens atkarībā no pannas tilpuma. Pārliecinieties, ka ūdens tikai nedaudz pārklāj pannu. Nogaršo un pievieno sāli un garšvielas.

Aizveriet vāciņu ja tas nenāk uzlikt, jo temperatūra atšķiras no jau uzkarsētā katla, uz brīdi uzlieciet to tikai uz katla virsmas, līdz vāciņš sasilst, un tad cieši aizveriet .

Kad spiediens ir sasniegts sk. ātrspiediena plīts norādījumus , vāriet: liellopu gaļu 8-10 minūtes, jēra gaļu 10-12 minūtes, cūkgaļu vai teļa gaļu 12-15 minūtes.

Ja gaļa ir veca, šie skaitļi ir nedaudz jāpalielina.

Neizpūšiet ātri tvaiku no pannas vai atdzesējiet to zem auksta ūdens strūklas, vēlams ļaut tai atdzist, pirms spiediens samazinās. Tas attiecas gan uz gaļu, gan mājputnu gaļu.

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Jevgēņijs Cīrulis

    Kāda gaļa tiek cepta, vai tā ir vistas gaļa vai cits veids?

    Atbildēt
Pievienot komentārus