| Sastāvdaļas | |
| 8 porcijām | |
| Vistas buljons | |
| Vistas gaļa, kg | 1,2 |
| Sīpoli, gab. | 1 |
| Selerijas sakne , gab. | 1 |
| lauru lapas, gab. | 2 |
| Burkāni, gab. | 1 |
| Sāls, gr | 10 |
| Ūdens, l | līdz maks |
| Pelmeņu mīkla | |
| Krēmveida baltie kvieši, g | 50 |
| Kviešu milti, g | 75 |
| Sviests kausēts , g | 30 |
| Vistas olas, gab. | 2 |
| Sāls, g | 3 |
| Pasniegšanai | |
| Svaigi garšaugi, zariņi | 5 |
Metode:
1. Novilkt vistas ādu un atdalīt taukus.
2. Ievietojiet vistas gaļu katlā ar sāli, pievienojiet nomizotu sīpolu, veselu burkānu un selerijas sakni, lauru lapas un uzlejiet ūdeni.
3. Gatavojiet uz “vārīšanas” 30 minūtes, spiediens 3.
4. Sagatavojiet pelmeņu mīklu. Dziļā bļodā ar karoti samaisiet visas pelmeņu sastāvdaļas.
5. Pēc pīkstiena izlejiet buljonu, izmantojiet vistas gaļu citiem ēdieniem.
6. Ielieciet nostiepto buljonu multikoutera pannā un uzkarsējiet uz “vārīšanas”, vāriet bez vāka.
7. Ar tējkaroti ielieciet pelmeņu mīklu vārošajā vistas buljonā.
8. No buljona sagrieziet vārītos burkānus un seleriju un sadaliet bļodiņās, pārlejiet buljonu pāri pelmeņiem.
9. Pildiet pelmeņu buljonu ar smalki sagrieztiem garšaugiem un pasniedziet.
Piezīme: ja vēlaties, atdaliet vistas gaļu no kauliem, sagrieziet to un pievienojiet zupai.No mīklas veidojiet pelmeņus, izmantojot ēdamkaroti un tējkaroti.
Ar ēdamkaroti noņemiet mīklu un, izmantojot ūdenī samērcētu tējkaroti, atdaliet mazus ovālas formas gabaliņus, iemetiet tos karstā buljonā un vāriet tajā.
Gatavošanas laiks: 1 stunda 20 minūtes
Piezīme
:
Recepte no grāmatas “Par garšīgu un veselīgu pārtiku”
Labdien! Es vēlētos uzzināt par Oursson MP5005PSD Pelmeņu buljonu. Vai jūs varētu pateikt, kāda ir tās garša un konsistence? Vai tajā ir dabiskas sastāvdaļas un vai tā ir viegli pagatavojama? Izskatās interesanta, bet vēlos zināt vairāk. Paldies!
Vai Oursson MP5005PSD Pelmeņu buljons ir laba izvēle? Kāds ir šīs buljona kvalitāte un garša? Vai tas ir viegli pagatavojams un vai tas ilgst ilgu laiku? Vēlos dzirdēt jūsu atsauksmes un ieteikumus, pirms iegādājos šo produktu. Paldies!