Labākie kafijas automāti – Roskatchestvo pētījums

Roskachestvo kopā ar kolēģiem no ICRT International Consumer Research and Testing – starptautiskās produktu kvalitātes testēšanas un izpētes asociācijas – ir veikusi pētījumu par aptuveni 30 kafijas automātiem, salīdzinot kapsulu un automātisko kafijas automātu priekšrocības un trūkumus.

Organizācijas eksperti arī aprēķināja, cik daudz naudas gadā krievs tērē kafijai, izmantojot automātisko vai kapsulāro kafijas automātu vai pērkot kafiju vidējā kafijas veikalā par 1 kafijas tasi dienā.

Automātiskais kafijas automāts patērētājam izmaksās vidēji 50 000 Euro, kafijas pupiņas gadā izmaksās vidēji 2555 Euros, un automāta enerģijas patēriņš izmaksās vēl 730 Euro gadā. Kopā 365 tasītes kafijas ar automātisko kafijas automātu pirmajā gadā patērētājam izmaksās 53 285 Euros, bet nākamajos gados – 3 285 Euros.

Pati kafija, kas pagatavota kapsulu kafijas automātā, izrādās nedaudz dārgāka, ņemot vērā, ka 1 tases pagatavošanai ir jāizmanto 1 gatava kapsula. Vidēji 365 kapsulu kafija patērētājam izmaksās 16 425 Euros, enerģijas patēriņš ir 730 Euro gadā, un pati kapsulu mašīna ir daudz lētāka nekā mašīna – aptuveni 10 000 Euro. Kopumā par kapsulu kafijas automāta lietošanu pirmajā gadā krievs maksās aptuveni 27 155 Euros, bet par nākamajiem – 17 155 Euros.

Dārgākais veids – katru dienu pirkt kafiju vidējā kafijas veikalā. Katru gadu viens krievs iztērē aptuveni 43 800 Euro. Lai palīdzētu patērētājiem izdarīt apzinātu izvēli par to, kurš kafijas automāts atbilst viņu budžetam un kuram ir viņiem svarīgas funkcijas, Roskachevo iepazīstināja ar kafijas automātu salīdzinošo reitingu.

Laboratorijas testi

Eksperti vienā no labākajiem testēšanas centriem Eiropā pagatavoja vairāk nekā 2,5 tūkstošus tasīšu kafijas, aptuveni tikpat daudz, cik cilvēks 2,5-3 gadu laikā izdzer divās tasītēs dienā. Testam tika nopirkts 200 kg tīras Arabica šķirnes kafijas un 1000 kapsulu, kas tika izmantotas, lai pagatavotu katru no testētajiem paraugiem.

Laboratorijas testos tika pārbaudīti aptuveni 30 Latvijas tirgū esošie Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura un Saeco zīmolu modeļi. Pētījumā iekļauti gan automātiskie, gan kapsulu kafijas automāti, salīdzinošais vērtējums ļauj patērētājiem izdarīt individuālu izvēli, pamatojoties uz personīgajām vēlmēm.

Tests tika veikts divdesmit jomās, un tajā tika ņemti vērā vairāk nekā 90 rādītāji, tostarp pagatavošanas ātrums, temperatūra un iegūtā dzēriena kvalitāte, lietošanas ērtums un enerģijas patēriņš.

Testētāji arī pārbaudīja, vai ar vienu un to pašu kafijas automātu pagatavotās pirmās un piecdesmitās kafijas tases kvalitāte ir vienāda. DeLonghi PrimaDonna Elite automātiskais kafijas automāts DeLonghi PrimaDonna Elite ieguva visaugstāko rezultātu kopējā vērtējumā.

Turklāt pirmajā sarakstā bija arī automātiskais Jura ar E8 modeli un Delonghi EN80 kapsulas modelis.B Inissia. Saeco Minuto HD8763/01 Cappuccino, Melitta Caffeo Passione OT Silver F53/1-101 un Miele CM 6310 OBSW saņēma zemāko novērtējumu.

Krups XN1001 Inissia

Labākais espresso tiek pagatavots ar kapsulu aparātiem.

Saskaņā ar testa rezultātiem espresso kvalitātes ziņā desmit labāko kafijas automātu vidū ir 60 % kapsulu kafijas automātu un 40 % automātisko kafijas automātu. Bet pirmo trijnieku ieņem Krups kapsulu automāti. Tie ir Krups XN1001 Inissia, Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE, kā arī Krups Pixie XN300D.

Ekspertu grupa, kurā bija 30 organolepti, degustēja kafiju izolētās telpās, iegūstot bezpersonisku sagatavotā dzēriena paraugu. Pēc kafijas degustācijas eksperti novērtēja sagatavoto kafiju piecu ballu skalā pēc šādiem rādītājiem: putu krāsa, aromāts, pupiņu grauzdēšanas pakāpe, rūgtums, garšas piesātinājums.

Ātrākās mašīnas – kapsulu mašīnas.

Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE, Krups Pixie XN300D un Delonghi Nespresso Lattissima EN550 ir līderi ar nelielu pārsvaru. B. Visām testētajām kapsulu mašīnām ir arī augstākais vērtējums par energoefektivitāti.

Runājot par automātiskajiem dozatoriem, ātram ne vienmēr nozīmē labam. Galu galā ekstrakcijai, t. i., kofeīna un ēterisko eļļu pārnesei ūdenī, ir vajadzīgs pietiekami ilgs laiks. Lai pagatavotu 40 ml espresso tasi, ir nepieciešamas 22,5-27,5 sekundes. Ilgstoša pagatavošana var padarīt kafiju pārāk rūgtu, bet sasteigta pagatavošana var padarīt to pārāk neveselīgu.

Jura E8

Ērtākais kafijas automāts – automātiskais.

Pirmajā desmitniekā ir 8 automāti un tikai 2 kapsulu automāti. Jura E8 ir saraksta augšgalā. Kapsulu automāti ir arī trīs vismazāk ērtie automāti. Krups Drop KP3505, Krups Drop KP350B un Delonghi Pixie klipi EN126. Šis novērtējums ir saistīts ar kapsulu automātu vidējo ērtumu un mazgāšanas laiku: nav apstiprinājies vispārpieņemtais uzskats, ka kapsulu automāta mazgāšana aizņem mazāk laika nekā automātiskā automāta mazgāšana.

Taču kapsulu automāti ir labākie ērtības un uzglabāšanas ziņā. Tās ir daudz mazāk izvēlīgas un aizņem mazāk vietas nekā automātiskās mašīnas. Tomēr kapsulu automātu lietošanas instrukcijas ir mazāk vienkāršas nekā automātisko dozatoru lietošanas instrukcijas. Rokasgrāmatas bieži ir neskaidras vai nepilnīgas. Eksperti konstatēja, ka arī pārbaudīto kapsulu automātu vadības paneļi nebūt nebija ideāli.

Delonghi Prima Donna Elite

Automātiskie kafijas automāti pagatavo visbiezāko putu kārtu.

Trīs labākie modeļi: Delonghi Prima Donna Elite; Jura E8 Platina; Siemens TE607203RW. Pēdējā vietā reitingā ierindojas kapsulu kafijas automāti. Piens, ko izmantoja testos, bija vidēji trekns 1,5 – 2,5 % , paņemts tieši no ledusskapja un uzglabāts 4 °C temperatūrā stikla mucās. Pareiza krēma temperatūra tika noteikta 71 °C. Modeļi, kas gatavoja krējumu augstākā temperatūrā, ieguva zemāku punktu skaitu, jo piens varēja sadegt vai vārīties.

Roskachevo iesniedza arī ērtu kopsavilkuma tabulu. Tas ļauj katram patērētājam filtrēt pētījuma parametrus atbilstoši tam, cik svarīgi viņam personīgi, un izvēlēties kafijas automātu, ņemot vērā visas individuālās vēlmes.

Detalizēti starptautisko pētījumu un reitingu rezultāti ir pieejami Roskatchestvo portālā