Mūsu vecvecāku laikos visizplatītākais veids, kā pagatavot spirdzinošu, aromātisku kafiju, bija kafijas automātā. Progress turpinās, un šodien jūs varat iegādāties jebkāda veida kafijas automātu. Bet tiem, kas vēlas ietaupīt laiku, neapdraudot sava iecienītā dzēriena kvalitāti, ir piemērots geizera kafijas automāts.
No kurienes rodas kafijas geizers??
Ja iedomājaties, ka ūdens sildoties izplūst, pirmais, kas nāk prātā, ir geizers. No tā arī cēlies šī kafijas automāta nosaukums. Tas viss, pateicoties uzņēmējam Alfonso Bialetti. Divdesmitā gadsimta sākumā Itālijā espresso un kapučīno bija ļoti populāri, un kafijas gatavotāji meklēja veidus, kā pagatavot maksimāli bagātīgu un aromātisku kafiju. Bialetti esot apmeklējis veļas mazgātavu un pamanījis veļas mazgāšanas mašīnu, kas sastāv no divām tvertnēm, kuras savienotas ar cauruli. Tā saspiež ziepjūdeni no apakšējās tvertnes, kas ir pilna ar ūdeni, un ievada to augšējā tvertnē, kur notiek mazgāšanas process. Bialetti un viņa nestandarta domāšana palīdzēja izveidot kafijas automātu tādā formā, kādā to redzam šodien. 1933. gadā. Bialetti saņem savu pirmo patentu par geizera kafijas automātu jeb Moka Express. Tas kļuva par trīs kameru podiņu, kas sastāv no apakšējās daļas ūdenim, kafijas filtra un augšējās daļas dzērienam.
Apakšējā traukā ielej ūdeni, virsū ievieto filtru, kas satur 9-12 gramus maltas kafijas uz tasīti, un tad augšējo trauku aizskrūvē. Ūdens aparāta apakšējā daļā uzsilst līdz vārīšanās temperatūrai, paceļas uz augšu un izplūst cauri filtram, kas piepildīts ar maltu kafiju. Garša ir intensīva un pikanta, pateicoties tvaikam, kas palīdz “atbrīvot” kafijas aromātiskās vielas. Spiediens, ko rada ūdens sildīšana geizera kafijas automātā, var svārstīties no 1,5 līdz 4 bāriem atkarībā no uzstādītā vārsta.
Šī metode ir uzlabojusi kafijas garšu, jo dzēriens tiek savākts augšējā kamerā un nenonāk vairākas reizes cauri samaltajām pupiņām. Uzņēmuma sauklis, burtiski tulkots no itāļu valodas, skan šādi: “Espresso mājās ir tāpat kā bārā”. Un patiešām, kafijas pagatavošana ar Moka Express ļauj saglabāt tās neskarto, bagātīgo, pikanto garšu un aromātu. Mocha Express tagad ir goda ēdiens gandrīz katras itāļu ģimenes virtuvē, jo tas ir kļuvis par itāļu kafijas pagatavošanas nacionālo simbolu. Un neatkarīgi no tā, kā mainījies dizains, Bialetti turpina ražot klasisku modeli, kas joprojām ir pieprasīts starp īstiem dziļo L modeļu cienītājiem.
VISS AUG, VISS MAINĀS
Šajā augsto tehnoloģiju laikmetā geizeru kafijas automāti piedāvā dažādas funkcijas, lai pagatavotu vislabāko kafiju. Plauktos var atrast gan elektriskos, modernākus, gan klasiskos modeļus, kas tiek sildīti uz plīts un ietaupa enerģijas patēriņu. Ir arī modelis, kas darbojas mikroviļņu krāsnīs – Mamy kafijas automāts. Geizera kafijas automāta darbības princips ir tāds pats, tāpēc garšas ziņā nav atšķirību.
Mūsdienu geizeru kafijas automāti ir aprīkoti arī ar citām tikpat noderīgām funkcijām. Ir modeļi, kas ļauj saglabāt temperatūru noteiktu laika periodu, ar automātiskajiem taimeriem, ūdens uzpildes indikatoriem un citām funkcijām, kas atvieglo lietošanu.
KĀ IZVĒLĪT?
Darbības joma
Ierīces tilpums jāizvēlas atbilstoši kafijas daudzumam, ko vēlaties pagatavot vienā reizē. Lūdzu, ņemiet vērā, ka geizera kafijas automāts darbosies tikai tad, ja kafijas trauks būs pilns, tāpēc pirms tā iegādes pārliecinieties, cik daudz kafijas vēlaties. Alus pagatavošanas tilpums mazās tasītēs: aptuveni 30-50 ml.
Materiāli
Klasiskais kafijas automāts no alumīnija. Mūsdienās tie ir izgatavoti no labākajiem un pārbaudītākajiem materiāliem, kas atbilst pārtikas nekaitīguma standartiem. Bet dažreiz gatavajā kafijā ir neliela metāliska garša. Tad jums ir nepieciešams mazgāt kafijas automāta traukus maigi, bez pārmērīgas uzmācības un neizmantojot skarbu mazgāšanas līdzekli. Kafijas eļļas slānis kafijas automāta un tā filtru iekšpusē pasargā dzērienu no saskares ar alumīniju, kas pārklāj tvertnes sieniņas. Taču, ja jums ir nieru darbības traucējumi, ieteicams izvairīties no alumīnija kafijas automāta, jo tiek uzskatīts, ka šī metāla sāļi kaitē nieru darbībai.
Tērauda un keramikas Moka Express ļauj regulēt kafijas stiprumu, un tam ir automātiska izslēgšanās funkcija pēc darbības beigām. Trauku mazgājamā mašīnā mazgājams tērauda kafijas automāts ir trauku mazgājamā mašīnā, izturīgs un praktisks – tas kalpos ilgu laiku. Tērauda pamatne ļauj sildīt ierīci uz indukcijas plīts. Biezāka bāze ātrāk uzvāra ūdeni un ietaupa vērtīgu gatavošanas laiku. Keramikas kafijas automāti ļauj pilnībā novērst oksidāciju un saglabāt svaigi pagatavotas kafijas dabisko garšu. Dažiem modeļiem ir porcelāna virsma ar ekskluzīvu dizaina rakstu.
Kafijas automāti, kas izgatavoti no tādiem polimēriem kā Grilamīds, ir viegli, izturīgi un karstumizturīgi – izstrādāti tā, lai izturētu lielu mehānisko slodzi.
Kafijas aparāts ar stikla virsmu ļauj redzēt, cik gatavs ir kafijas dzēriens, un līdz minimumam samazina dzēriena izplūšanas risku.
Darbības shēma
Drošība
Acīmredzot kafijas automāta rokturis nedrīkst sakarst, tāpēc jāpievērš uzmanība tam, no kāda materiāla tas ir izgatavots. Vislabāk ir izvēlēties bakelītu, neilonu vai ugunsdrošu plastmasu, jo tiem ir zema siltumvadītspēja. Ergonomiski un droši, šie rokturi kalpos daudzus gadus. Arī rokturim jābūt veidotam tā, lai ar kailu roku nepieskartos karstajam iekārtas korpusam. Tas pats attiecas uz vāku: tas nekad nedrīkst būt karsts. Savienojumiem jābūt ar eņģēm, lai vāku varētu viegli un bez eņģēm atvērt un pārbaudīt dzēriena līmeni.
Mērķis
Papildus kafijas pagatavošanai ar geizera kafijas automātu var pagatavot ne tikai kafiju, bet arī tēju un zāļu tējas garšaugus. Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka tā pilnībā saglabā visas dzēriena ārstnieciskās īpašības. Daži geizera tipa kafijas automāti ir paredzēti kapučīno pagatavošanai. Kad ūdens sāk vārīties, spiediens iekšpusē ir augstāks par atmosfēras spiedienu. Piena putu straume, ko rada pēkšņa tvaika izplūde. Kapučīno ir ideāls, un jums nav jāuztraucas, ka piens izplūdīs, jo vāks ir noslēgts uz augšas.
Preces cena
Gaizeru kafijas automātu cenas svārstās no 500 līdz 5000 Euro, neskaitot ekskluzīvos.
PIESMARĪGAIS GEISERS!
Kafijas pagatavošanas process geizera kafijas automātā ir diezgan sarežģīts. Pārliecinieties, ka apakšējā tvertne ir piepildīta ar pietiekamu daudzumu auksta ūdens. Tā kā hlors slikti reaģē ar alumīniju, vislabāk ir izmantot pudelēs iepildītu vai filtrētu ūdeni; vārīts ūdens nav piemērots. Ja izmantojat rupji maltu kafiju, pārliecinieties, ka tā ir vidēji rupji malta vai, vēl labāk, ka tā ir vidēji un rupji maltas kafijas maisījums vienādās proporcijās. Uz maltas kafijas maisiņiem jābūt marķējumam ar norādi “espresso grind” vai “geizer coffee machine”. Nekad nemaliet kafiju pārāk smalki, pretējā gadījumā izveidosies geizers! Augsts filtra aizsērēšanas un kafijas automāta eksplozijas risks. Esiet uzmanīgi!
Ja ir ievēroti visi ieteikumi, dzēriens ir aromātiskāks un piesātinātāks. Īpašais alus pagatavošanas process prasa, lai visi savienojumi būtu hermētiski. Tāpēc pirms iekārtas sildīšanas pārbaudiet, vai detaļas ir stingri saskrūvētas un vai starp tām nav spraugu. Kafija ir gatava, jūs pamanīsiet raksturīgo skaņu, kā ūdens pakāpeniski paceļas no apakšējās tvertnes uz augšējo un vārās.
G.A.T Minni Plus – Minni Plus tradicionālais itāļu geizera kafijas automāts
G.A.T Minni Plus – oriģinālais itāļu Minni Plus geizera kafijas automāts
RAKSTURLIELUMI
MATERIĀLS: Pārtikas alumīnijs.
TILPUMS: 150 ml 3 itāļu dzērieni .
KRĀSU ATŠALKAS: zils, melns, sudrabs.
CENA: 1390 Euro.
APRAKSTS
Itālijas uzņēmums G.A.T. Katru dienu saražo tūkstošiem geizeru kafijas automātu. Perfekta kvalitāte un oriģināli dizaina risinājumi 50 valstīs 5 kontinentos īsts itāļu espresso jau 28 gadus tiek pagatavots itāļu kafijas aparātos. Geizer kafijas automāti G.A.T. T ir pieejams arī Krievijā.
Dāvanu iesaiņojumā iesaiņoti kafijas automāti par pieņemamu cenu būs oriģināla dāvana dziļo L cienītājiem.
Lietošanas ērtums ir tikpat svarīgs kā estētika. Karstumizturīgs neslīdošs rokturis, iespēja izmantot uz visu veidu plītīm ir pieejama nerūsējošā tērauda kafijas automātu sērija indukcijas plītīm , kompaktums, ļauj jums izvēlēties sev piemērotāko variantu.
Minni Plus kafijas automāti ļauj izmantot maltu kafiju, kā arī kafijas pākstis. Patīkami, ka komplektā ir iekļautas 2 kafijas pākstis: atveriet kasti un baudiet kafiju!
Kāda veida Itālijas kafija tiek piedāvāta Geizer kafijas automātos? Vai tie īpaši piedāvā espresso, cappuccino vai kādas citas populāras Itālijas kafijas šķirnes? Vēlos uzzināt, lai varētu izvēlēties savu iecienīto Itālijas kafijas veidu, izmantojot Geizer kafijas automātu.
Vai Geizer kafijas automāti tiešām ir Itālijas kafijas simbols? Meklēju kvalitatīvu kafiju un vēlētos uzzināt vairāk par šiem automātiem. Vai tie gatavo autentisku Itālijas kafiju un vai ir iespējams baudīt dažādus kafijas veidus? Būtu pateicīgs par jebkādu informāciju vai ieteikumiem!
Vai geizeru kafijas automāti ir arī vieni no Itālijas kafijas simboliem?