Mums būs nepieciešams:
Mums būs nepieciešams:
1 kg ķiršu,
1 kg cukura,
1 glāze ūdens,
1 tējkarote citronskābes,
Vaniļa.
gatavošanas metode:
gatavošanas metode:
Izvēlieties lielākās ogas un rūpīgi izņemiet kauliņus un kātiņus. Nomazgātajiem ķiršiem pievienojiet cukuru un ļaujiet 1 līdz 2 stundas ievilkties. Tad pievieno ūdeni un viegli uz lēnas uguns uzkarsē. Jūs pats izvēlaties gatavošanas laiku, laiku pa laikam maisot ar koka karoti un nogaršojot ievārījumu. Dažas minūtes pirms gatavošanas beigām pievieno šķipsniņu citronskābes un šķipsniņu vaniļas aromātam. Šo divu sastāvdaļu vietā varat iepildīt citrona sulu. Ļaujiet ievārījumam nostāvēties 7-8 stundas un pēc tam pārlieciet burkās.
Noslēpums
. Ķiršu ievārījumu vislabāk pagatavot no baltiem augļiem ar stingru mīkstumu.
Vai ķiršu ievārījumam ir nepieciešams pievienot cukuru vai tam ir dabiska salduma? Cik ilgi jāvāra ķiršus, lai gūtu vislabāko ievārījumu? Kāda ir šīs ievārījuma vislabākā konsistence un kā to panākt? Kādas garšvielas vai citus piedevas var pievienot ķiršu ievārījumam, lai padarītu to vēl interesantāku?