Jums ir nepieciešams
300 g liesas cūkgaļas
Sauja neapstrādātu nomizotu garneļu, dažas melnās Ķīnas sēnes, dažas Ķīnas kāpostu lapas, ingvera sakne
Gatavu vontonu mīkla vai pelmeņu mīkla
1 svaigs karstais pipari zaļais sīpols
2 ēd.k. l. sojas mērce
2 ch. l. Sezama eļļa Vienas olas baltums
Sagatavot
Uzlejiet sēnes ar ūdeni uz dažām stundām. Tikmēr nomizojiet gaļu, sagrieziet plānās šķēlītēs pāri graudiem, smalki sagrieziet ar nazi. Notīrītās garneles sasmalciniet nedaudz rupjāk. Sasmalciniet sēnes un smalki sagrieziet kāpostus. Sajauc malto gaļu ar smalki sagrieztu ingveru, ķiplokiem, asajiem pipariem, pavasara sīpoliem un sēnēm, pievieno 2 ēdamkarotes tomātu sulas. l. Sojas mērce, 2 ēd.k. l. pievieno rīsu vīnu vai šeriju , 1 ēd.k. l. Iejauc sezama eļļu un olu baltumu, tad labi samaisa, pievieno kabačus un vēlreiz samaisa. Izklājiet pildījumu uz vontonu mīklas, vajadzības gadījumā malas samitrinot ar ūdeni, malas savelciet aplī. Liek uz ietaukotiem tvaicēšanas grozu pamatiem, gatavo 12-15 minūtes.
Pasniedziet pārkaisa ar sezama eļļu, pārkaisa ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu un pipariem.
Vai Tvaicēts Won Ton ir viegli pagatavojams mājās? Kādas sastāvdaļas ir nepieciešamas, lai to pagatavotu? Vai ir nepieciešama īpaša tehnika vai pieredze? Vai ir kāds noslēpums, lai tas izdotos garšīgs un ķīniski autentisks? Labprāt dzirdētu jūsu padomus un pieredzi šajā lietā!