Siltuma vertikāle
Stiklkeramika – tā ir ne tikai skaista, bet arī ļoti ērta. Viena stikla keramikas plīts patiešām ir recepte ilgam kalpošanas laikam.
Tomēr stiklotās keramikas izstrādājumi tirgū parādījās ne tik sen, un tas rada jautājumus un neskaidrības. Bet atcerieties laiku, kad cepāt olas uz elektriskās plīts ar čuguna pankūkām, laiku, kad gaidījāt, kamēr buljons uzvārīsies. Tagad šīs operācijas var veikt dažu minūšu laikā.
Protams, pirmie mainījās gatavošanas zonu sildelementi, taču liela nozīme ir arī pārklājuma materiālam. Stiklmāla īpašā vērtība ir tā siltumvadītspēja.
– Tā vairāk vada siltumu vertikāli un salīdzinoši mazāk horizontāli, tāpēc elektrība vairāk uzkarsē katla dibenu un mazāk plītiņu. Samazinot siltuma zudumus, tas palielina plīts plīts efektivitāti.
– Stikla keramikas izmantošana samazina plīts kopējo enerģijas patēriņu.
– trauki ātri atdziest, t. i., tiem ir mazs inerces moments. Tāpēc, nolaižot pogu, temperatūra uz degļa patiešām pazeminās. Agrāk tas bija iespējams tikai uz gāzes plīts.
– Tagad degļus var noregulēt uz citu gatavošanas zonu. Iespējams, ka tas ir iespējams, pateicoties stikla keramikas plīts plakanai virsmai. Tas ir tāpēc, ka tagad uz vienas plīts var novietot katlus un pannas ar dažāda diametra dibeniem protams, ne vienlaicīgi , kas savukārt ļauj ekonomiskāk un pamatotāk izmantot elektroenerģiju.
– Deglis maina ne tikai izmēru, bet arī formu. Tagad varat gatavot ēdienu ovālos podos no karstumizturīga stikla, pīļu pannās un kastroļos.
Neaizmirsīsim arī par estētiku
Keramika ir mainījusi mūsu domāšanu par gatavošanu kopumā. To gludā, slīpētā virsma piešķir virtuvēm skaistāku un glītāku izskatu. Un smagās pannas nav jāceļ – tās vienkārši jāpārvieto.
Un ir jāpierod pie domas, ka stikla keramika ir kļuvusi par mūsu dzīves pastāvīgu sastāvdaļu. Stiklotas māla plīts plīts virsmu skaits pieaug, pakāpeniski aizstājot emaljētas virsmas un aizņemot jaunu vietu. Gāzes plītis tagad labprāt izmanto arī stikla keramikas vai vienkārša stikla plītīm. Tirgū ienāk ar gāzi darbināmas stikla keramikas plītis. Tādējādi stikla keramikas kopšana vairs nav problēma.
Ēdieni sarkanajam karstumam
Trauki ar alumīnija vai vara apakšdaļu nav piemēroti lietošanai uz stikla keramikas plīts. Tas atstāj neizdzēšamus traipus.
Stikla katliem un pannām jābūt ar gludu, cietu pamatni. Rupjas malas var atstāt skrāpējumus un nobrāzumus.
Virtuves trauku diametram jābūt nedaudz lielākam par degļa diametru.
Katlam vai tējkannai jābūt uz cepšanas zonas, pirms to ieslēdzat. Pannas pamatnei jābūt tīrai un sausai.
Jums ir jātīra stiklmāla krāsns
gatavošanas virsmas pēc katras lietošanas reizes notīra, kamēr tās vēl ir nedaudz siltas vai atdzisušas. Karstumplīti nedrīkst tīrīt. Izņēmums ir cukurs ievārījums , plastmasa, folija. Netīrumi nekavējoties jānovāc ar skrāpi.
Stikla keramika ir īpaši labi piemērota kaļķakmens, pilienu, tauku traipu un metāla traipu noņemšanai. Neizmantojiet asus mazgāšanas līdzekļus, piemēram, grila vai cepeškrāsns aerosolus, abrazīvus mazgāšanas līdzekļus vai pannu tīrīšanas līdzekļus.
Vieglu netīrumu gadījumā izmantojiet mitru drānu un dažus pilienus mazgāšanas līdzekļa. Pēc tīrīšanas virsma jānoslauka līdz sausumam. Kad plīts ir karsta ja tā jau ir atdzisusi, iesakām to atkal uzkarsēt , pēc tam, kad tā ir atdzisusi, to var tīrīt kā parasti.
Etiķis, citronu sula un atkaļķotāji nav ieteicami stikla keramikas virsmu rāmjiem – tie rada matētus, nenovācamus traipus uz virsmas.
