Protams, valodnieki apgalvo: pareizais veids, kā teikt “Latviešu valodā”, ir smoothie, smoothie vai smoothie? Vispirms tas ir atkarīgs no tā, kā jūs varat izrunāt slaveno angļu valodas skaņu, ko apzīmē kombinācija “th”.
Nu, jūs taču zināt: izstiept mēli, iespiest to starp zobiem un izelpot ir galvassāpes ikvienam, kurš jebkad ir mācījies angļu valodu.
Taču izelpojiet un atpūsties arī jūs: tas, kā jūs izrunājat angļu vārdu “smoothie”, neietekmēs brīnišķīgo maisījumu, par kuriem mēs runāsim, garšu un lietderību.
Viss tiek sajaukts aromātiskā smūtijā
Smūtijs ir sava veida maisījums šeit ir cita izruna ! augļu sulu, ogu un pašu augļu. Viss tiek saputots, izspiests, samaisīts līdz gludai masai – protams, ar blenderiem un mikseriem, jo pats vārds “gluds” nozīmē “viendabīgs, vienmērīgs”!
Smūtijam var pievienot sodas, minerālūdeni un ledu. Klasiskajās receptēs, ko dievina veselības entuziasti, nekad netiek izmantots cukurs – ne vairāk kā medus. Bet svētku dēļ varat atļauties pievienot nedaudz “svērēja” – piemēram, sīrupu vai pienu. Un pat – aizbāzt ausis, kolēģi dietologi! – nedaudz saldējuma!
Smūtijus ieviesa Anglijā, bet tie ir izplatīti arī ātru ēdienu mīlošajā Amerikā, sausuma un slāpju nomocītajā Austrālijā un sportu mīlošajā Kanādā.
Patiešām, svaigs smūtijs ir alternatīva uzkodām: tas remdēs slāpes un uzturēs jūs spēcīgu, bet ne tikai to!
Smūtijs ir īsts gardums, un tas var būt arī viegls deserts, kad vēlaties saldumu, bet jau jūtat acīmredzamu “pārslodzi”.
Starp citu, jūsu mātes un vecmāmiņas, pat ja tās nav angliski runājošas, iespējams, gatavoja jums kokteiļus, augļu biezeņus un sajauca tos ar sulām un saldējumu, bet nav domājušas patentēt savus izgudrojumus un saukt tos ar skaistu importētu vārdu!
Ledus noteikums
Tāpat kā putru nav iespējams sabojāt ar sviestu, tāpat ir pilnīgi nereāli sabojāt kokteili ar ledu. Varbūt tas nav daudz, pāris kumosu uz porciju, bet tas ir jābūt.
Gatavajā dzērienā un mēs atceramies, ka galvenais šeit ir viendabīgums ledus nav jūtams, jo tas ir samalts un sajaukts kopā ar visām sastāvdaļām. Pārsteidzoši, bet smūtijs ar ledus gabaliņiem nav ļoti auksts dzēriens – tik auksts, ka to nevar dot bērnam, citādi no tā sāpēs zobi, taču tas būs ļoti, ļoti garšīgs.
Starp citu, lai pagatavotu kokteili, nav nepieciešams izmantot parastus ledus kubiņus. Šo veselīgo kārumu var pagatavot no saldētām ogām un augļiem protams, tikai daļai no tiem .
Piemēram, ir ļoti labi sagriezt un iepriekš sasaldēt banānu, kivi, meloņu, arbūzu gabaliņus – tiem ir viendabīgs mīkstums, kura struktūra ļauj ātri iegūt vēlamo konsistenci pat no saldēta stāvokļa.
Ierīcei, ko izmantojat kokteiļu pagatavošanai stacionārajam vai iegremdējamajam blenderim, virtuves kombainam , jābūt ar ledus veidošanas funkciju.
Vienā cepšanas režīmā nav iespējams pagatavot grauzdiņus, kas patiktu visiem.
Mehāniski vadāms gaisa grils ar 12L ietilpību, augšējo un apakšējo
