Sirds sautējums ar dārzeņiem SUPRA multikokerī

Nepieciešams

600 liellopa sirds,

4 kartupeļi,

2 burkāni,

2 sīpoli,

1 rāceņi,

1 pētersīļa sakne,

2 marinēti dārzeņi,

1 ķekars pētersīļu.

Mērcei:

500 g tomātu,

1 sīpols,

1 ķiploka daiviņa,

1 lauru lapa,

1 ch. l. cukurs,

125 ml krējuma 20% tauku,

Sāls, pipari.

Gatavošana

Sirdtiņas nomazgā, ievieto bļodā ar aukstu ūdeni un atstāj uz 2 stundām, laiku pa laikam mainot ūdeni. Ievietojiet sirdi multikokera iekšējā tvertnē, pievienojiet ūdeni līdz maksimālajam daudzumam. Izvēlieties izvēlni Zupa, iestatiet laiku uz 2 stundām un ieslēdziet daudzfunkcionālo katlu. Tikmēr pagatavojiet mērci.

Nomazgājiet tomātus, nomizojiet sīpolu un ķiploku. Sasmalciniet visus dārzeņus, ievietojiet pannā, pievienojiet lauru lapu, cukuru, sāli un piparus. Ielej 0,5 glāzes ūdens, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra 5 minūtes. Atstāj atdzist un tad caur sietu pārtecini. Pievienojiet krējumu un samaisiet.

Kartupeļus, burkānus, sīpolus, pētersīļa sakni un rāceņus nomizo un sagriež nelielās šķēlītēs. Ātri apcep dārzeņus 2 ēdamkarotēs eļļas. l. Uzkarsē eļļu 6 līdz 7 minūtes. Nomizojiet marinētos gurķus un sagrieziet tos kubiņos. Nomazgājiet pētersīļu zaļumus, nosusiniet un sasmalciniet.

Ievietojiet sirdi bļodā ar aukstu ūdeni uz 10 minūtēm. Tad sagrieziet plānās šķēlītēs. Iekšējā traukā ielieciet sirdi, visus dārzeņus un garšaugus un pārlejiet ar mērci. Samaisiet un ievietojiet tvertni multikrāsnī, izvēlieties izvēlni Zupa, iestatiet laiku uz 30 minūtēm. un ieslēdziet multikūkuri.