Saldējuma kūka ar riekstiem

Saldējuma deserts ar riekstiem

Sastāvdaļas:

4 olas, atdalīt baltumus no dzeltenumiem; ½ glāzes pūdercukura; 1 tējkarote vaniļas esences; 300 ml krējuma; 1/3 glāzes šokolādes skaidiņu; 1/3 glāzes sasmalcinātu riekstu; 1/3 glāzes sasmalcinātu augļu.

Ēdiena gatavošana:

Gatavošanas laikā ieteicams izmantot putukrāsas uzgalīti.

Olu baltumus saputojiet ar putukrāsni, līdz tie kļūst stingri un stīvi. Pakāpeniski pievienojiet ¼ Labi samaisiet, līdz pūdercukurs ir izšķīdis, ielieciet atsevišķā traukā un atlieciet malā.

Mākslīgi sakult olu dzeltenumus, ievietojot režīmu Whisk, sakult atlikušos olu dzeltenumus ¼ Pievienojiet glāzi cukura un vaniļas esenci, līdz izveidojas stingra, gaiša masa. Maigi salociet olu dzeltenumu maisījumu ar baltumiem. Samaisiet krējumu putukrējuma režīmā, līdz tas sabiezē. Olu maisījumam pievieno šokolādes skaidiņas, riekstus un augļus.

Ielej maisījumu 30 cm formā, kas izklāta ar cepamo papīru, pārklāj ar plastmasas plēvi un atdzesē saldētavā 6-8 stundas, līdz masa kļūst stingra. Uzlieciet saldējumu uz servēšanas šķīvja un uz dažām minūtēm uz trauka ārpuses uzlieciet siltu dvieli. Pasniedziet ar putukrējumu un augļiem.