Nepieciešamība:
Šī kafija ir nosaukta Džordžijas štata vārdā, kas ir slavens ar saviem persikiem.
75 ml stipras kafijas
1 burka persiku kompota 400-500 g
12 ml svaiga krējuma
1,5 ēdamkarotes brūnā cukura
2 šķipsniņas malta kanēļa
1 dāsna šķipsniņa malta ingvera
Apelsīna miziņa kā piedeva
Sagatavošana 6 personām
Atsevišķā bļodā noteciniet persiku sīrupu. Pusi kafijas un persikus putukrāso 1 minūti. Atsevišķā bļodā saputojiet krējumu. Ielej katliņā 25 ml auksta ūdens un pievieno cukuru, kanēli, ingveru un persiku sīrupu.
Uz vidējas uguns uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazini siltumu un vāri vēl 1 minūti. Pievieno biezeni un atlikušo kafiju un visu maisījumu samaisa. Pasniedziet ar putukrējumu un apelsīna miziņu.
Vai kāds no jums ir mēģinājis Gruzijas kafiju? Kāds ir tās garšas profils un kas to padara tik unikālu? Es dzirdēju, ka tā ir ļoti populāra, un es vēlētos zināt vairāk par šo dzērienu. Vai jūs atbalstāt Gruzijas kafijas izmēģināšanu? Paldies par jūsu atbildēm!