Glābiet šefpavāru – ieslēdziet tvaika nosūcēju!

Videi draudzīga nosūces sistēma ir koncepcija, kas ietver divas svarīgas daļas: virtuves gaisa ventilāciju un ekonomisku darbību, kas nekaitē videi.

Labi ēdot – slikti elpojot?

Neatkarīgi no tā, cik garšīgs ir ēdiens, gaiss virtuvē nemaz nav kalnains.

Tāpēc ir pēdējais laiks pusdienu laikā ieslēgt tvaika nosūcēju: tas palīdz no gaisa izvadīt kaitīgo savienojumu kokteili un nepatīkamas smakas.

Ietaupiet pavāru: izmantojiet tvaika nosūcēju vienlaikus ar plīti, cepeškrāsni un arī galda ierīcēm, piemēram, tvaicētājiem, griliem, fritieriem un grauzdētavām. Iestatiet motora ātrumu atbilstoši tvaiku intensitātei.

Tas ietver formaldehīdu, akroleīnu, amīnus, amonjaku, benzopirēnu, koronēnu, perilēnu, krizēnu. Šie savienojumi veidojas, karsējot pārtiku un veicot dažādas pārveides cepšanas, vārīšanas un cepšanas laikā.

Izmantojot gāzes degļus, šo buķeti papildina oglekļa dioksīds, sēra un slāpekļa dioksīds, oglekļa monoksīds, kvēpi un radons.

Desmit reizes nomainiet gaisu vienas stundas laikā!

Saskaņā ar veselības aizsardzības noteikumiem gaiss virtuvē jāmaina vismaz 10 reizes stundā! Optimāla nosūces sistēma aizvada noteiktu gaisa daudzumu no virtuves, vienlaikus ielaižot svaigu gaisu no plīts vai blakus esošās telpas.

Izsūcamo netīrumu daudzums ir atkarīgs no dūmu skapja ietilpības, un parasti ir ieteicams aprēķināt ietilpību, izmantojot šādu formulu: P = platums × garums × augstums × 12, kur 12 ir koeficients, ko izmanto veselības aizsardzības iestādes, bet ar zināmu pielaidi.

Gāzes plīts īpašniekiem ir arī jānodrošina vienmērīga gaisa plūsma virtuvē. Šeit ir tikai daži skaitļi:

Glābiet šefpavāru: pēc gatavošanas beigām vēl 10 minūtes paturiet tvaika nosūcēju ieslēgtu uz minimālā ātruma, lai noņemtu visus piemaisījumus.

– Divi vidēji lieli gāzes degļi var palielināt oglekļa dioksīda un slāpekļa oksīda koncentrāciju līdz 10-12 mg uz kubikmetru 1 stundas laikā. m, kas ir 10 reizes vairāk nekā parasti;

– Gatavojot maltīti 3 cilvēku ģimenei uz dienu 3 reizes , virtuvē uzkrājas aptuveni 1 kg oglekļa dioksīda 9 kvadrātmetru lielā virtuvē. m, kas ir aptuveni 4 % no kopējā gaisa tilpuma;

– darbinot plīts virsmu visus četrus degļus , formaldehīda koncentrācija virtuves gaisā palielinās līdz divām reizēm stundā.

Smarža bija, bet tā ir pazudusi

Papildus plītīm virtuvē ir arī daudzi citi piesārņojuma avoti. Tas attiecas uz mēbelēm, jo īpaši jaunām mēbelēm, no kurām gaisā var izdalīties formaldehīds, mazgāšanas un tīrīšanas līdzekļiem, kas satur toksiskas vielas. Smēķētājs var būt arī piesārņojuma avots.

Glābiet šefpavāru: ieteicams periodiski ieslēgt tvaika nosūcēju pat tad, kad nekas netiek gatavots piemēram, ik pēc 1 līdz 3 stundām – gaisa apmaiņai.

Ekstrakcijas režīmā tvaika nosūcējs izsūc pastāvīgu gaisa daudzumu, nodrošinot pastāvīgu gaisa apmaiņu un novēršot jebkādas vielas, kas var atrasties gaisā. Izņēmums nav arī patīkamas un nepatīkamas smakas.

Recirkulējošā tvaika nosūcēja filtri spēj absorbēt kaitīgos savienojumus, lai gan to dara mazāk efektīvi.

Vakariņas beidzas – migla izklīst

Gatavošana gaisā rada daudz tvaika, kas arī palielina mitrumu. Arī temperatūra virtuvē paaugstinās.

Kā atceraties no fizikas, siltais gaiss ceļas augšup – siltā un vēsā gaisa daudzums ir sadalīts nevienmērīgi, tāpēc ķermenis atrodas “slāņainā” atmosfērā.

Neaizmirstiet ieslēgt tvaika nosūcēju, kad veicat tīrīšanu, jo īpaši ar agresīviem tīrīšanas līdzekļiem: grila tīrīšanas līdzekļiem, tīrīšanas aerosoliem, amonjaku.

Apvienojumā ar augstu mitruma līmeni tas rada vēl vienu trūkumu: ir grūti palikt virtuvē, un ātri rodas nogurums, lai gan daudzi cilvēki šajā telpā pavada daudz laika.

Nosūces nosūces tvaika nosūcējs palīdz radīt mitrāku vidi virtuvē. Pastāvīga gaisa apmaiņa nodrošina vienmērīgu temperatūras sadalījumu un samazina mitruma līmeni.

Ja izmantojat recirkulāciju, daļu mitruma absorbēs kokogles filtri, temperatūra nesamazināsies, bet tā vienmērīgāk sadalīsies pa virtuvi.

Riebi sodrēju daļiņas izlido ārā

Vēl viens pluss, ko sniedz tvaika nosūcējs, ir tas, ka tas palīdz uzturēt kārtību. Uz mēbeļu virsmām un sienām bieži uzkrājas tauki, sodrēji un traipi.

Mājsaimnieki no pieredzes zina, cik laikietilpīga var būt tīrīšana. Plīts tvaika nosūcējs novērš šo traucēkli, jo tas neļauj šīm vielām nogulsnēties un aizvāc tās no virtuves.

Zema tīrības enerģija

Svarīgs faktors, kas ietekmē tvaika nosūcēja atbilstību vides prasībām, ir zems tvaika nosūcēja enerģijas patēriņš. Vidēji viena ierīce patērē 200-250 vatu. Enerģija tiek izmantota motoram, elektronikai un spuldzēm.

Ierīcei nepieciešama periodiska tauku filtra tīrīšana. Šis filtrs visbiežāk ir pastāvīgs un nav jānomaina.

Izlietotie kokogles filtri tiek izmesti un uzstādīti jauni, tas tiek darīts ik pēc 2-4 mēnešiem.