Nepieciešamība:
70 ml karstas melnas kafijas
6 ēdamkarotes konjaka vai ruma
5 ml Quentro vai cita apelsīnu liķiera
2 ēdamkarotes cukura
6-8 krustnagliņu pumpuri
2 kanēļa standziņas
1 citrona un/vai 1 apelsīna miza
kanēļa standziņas
Dekorējiet ar citrona miziņu pēc izvēles
Ēdiena gatavošana 3-4 personām
Lielā katliņā uz lēnas uguns uzkarsē konjaku vai rumu , Quantro, cukuru, krustnagliņas, kanēli un citrona vai apelsīna miziņu. Ielej melno kafiju, kas pagatavota no 11 ēdamkarotēm un 1/2 tējkarotes uz 1 litru ūdens. Ideālai kafijai jābūt spēcīgi grauzdētai, bet espresso garša ir pārāk dominējoša. Izmaisiet un ielejiet tasītēs. Katram pievieno pa vaniļas nūjiņai, kas ietīta apelsīna miziņā.
Padoms: kafijas maisījumu var sadedzināt, līdz kafiju ielejat. Lai nodzēstu liesmas, ielejiet kafiju plānā strūklā
Kur var iegādāties Victoria Coffee Latvijā?