Jura aizsākumi meklējami 1931. gadā, un no maza ģimenes uzņēmuma mazā Šveices pilsētiņā tā ir kļuvusi par pasaulē atzītu kafijas un augstākās kvalitātes, pilnībā automātisku kafijas automātu ražotāju.
Pirms neilga laika Maskavā tika atvērta Jura oficiālā pārstāvniecība, ar ģenerāldirektoru Akselu Hartenšteinu Axel Hartenstein mums bija iespēja aprunāties.
Intervē Polina STRIZHAK.
Jura oficiālās pārstāvniecības Maskavā ģenerāldirektors Axel Hartenstein
Virtuve man ir īpaša vieta; tai jābūt atmosfēriskai, mājīgai un vienlaikus stilīgai. Šeit satiekas mana ģimene un draugi, šeit es sāku dienu ar kafijas tasi… Es gribu redzēt savā virtuvē ļoti skaistas lietas, dizainu, kvalitāti un ne lētu.
Krievijā ir karsto dzērienu pagatavošanas kultūra. Neviens kafejnīcā nekad nepiesaka tēju maisiņos, viņi dzer balto tēju, zaļo tēju, bet kāda ir šī tava?… spilgti, dzelteni, aromātiski – ar smiltsērkšķiem, tas ir! Brīnums! Kafijas patēriņa kultūra vēl tikai veidojas, taču jau ir labas kafejnīcu ķēdes, un tās nav tukšas. Lai pareizi pagatavotu kafiju, ir jāpārzina daudzas nianses, un mēs tās pārzinām!
Redziet, ja cilvēks vēlas, piemēram, iPhone, viņš pagaidīs, ja viņam nav pietiekami daudz naudas, viņš ietaupīs, bet viņš to nopirks, jo viņš saprot šī produkta līmeni. Tam ir daudz sakara ar mūsu kafijas automātu izvietojumu un cenu noteikšanu. Ir jāsaprot, kur un kam tos pārdot. Mēs ražojam augstākās klases aprīkojumu. Šajā segmentā nav lielu atlaižu, izpārdošanu, flirta ar klientu. Ja vēlaties iegādāties mūsu kafijas automātu, tā cena ir tā vērta.
“BT:
Hartenšteina kungs, apsveicu jūs ar biroja atvēršanu, un es nevaru nepajautāt: Jura kafijas automāti Krievijā jau sen ir pazīstami. Kāpēc mēs tikai tagad atveram oficiālu pārstāvniecību??
a.Hartenšteins: Jura ir ievērojama 20 % daļa no pasaules pilnībā automātisko kafijas automātu tirgus, un mūsu kvalitāte tiek uzskatīta par etalonu, jo mēs neražojam citus produktus, mēs koncentrējamies tikai uz kafijas automātiem, mēs neražojam putekļu sūcējus, mikroviļņu krāsnis vai tējkannas, neko citu. Tas nozīmē, ka kafijas automāti mums ir jāizgatavo nevainojami, mums nav pieļaujamas kļūdas. Mēs nevaram atļauties neprecizitātes detaļās, nemaz nerunājot par neveiksmīgiem modeļiem tieši tāpēc, ka Jura ir šaurs speciālists savā jomā. Krievijā mūsu tirgus daļa ir mazāka nekā citviet pasaulē. Mums ir svarīgi, lai patērētājs Krievijā mūs pazītu un saprastu, kas mūs padara unikālus. Tam nepieciešama pareiza produktu popularizēšana un pozicionēšana, izplatīšanas un apkalpošanas attīstība. Tas nav iespējams bez pārstāvniecības – un mēs esam šeit.
“BT:
Ir pamats uzskatīt, ka 2023. gads Latvijas ekonomikai un Latvijas patērētājiem būs grūts. Vai jūs nebaidāties, ka Jura kafijas automāti nebūs pieejami plašām masām vai ka uzņēmums “mērķē” tikai uz visbagātākajiem patērētājiem??
Jā, ir krīze, bet mēs jau esam piedzīvojuši pietiekami daudz krīžu? Mēs zinām, kas notiek tirgū šādos brīžos: tas attīrās. Vājie spēlētāji aiziet, un pārdot zemas kvalitātes preces kļūst nerentabli, jo patērētājs mācās tērēt gudri un sāk saprast, ka pirkt lētas lietas ir pārāk dārgi. Krīze lielajiem premium segmenta tirgus dalībniekiem vienmēr ir mazākas briesmas vai pat izdevības laiks. Mēs nebaidāmies, ka netiksim izvēlēti. Tie, kuri piekrīt mūsu idejai par kafijas pagatavošanu, kuriem tāpat kā mums ir kaislība uz kafiju, kuri katru dienu sāk ar labas kafijas tasi, – kuri vēlas būt pārliecināti par katru detaļu, vienmēr saņemt profesionālu rezultātu un kuriem nav problēmu ar automāta apkalpošanu, – iegādāsies Jura kafijas automātu. Runa nav tikai par pārticību. Tas ir apziņas jautājums. Redziet, ja cilvēks vēlas, piemēram, iPhone, viņš var pagaidīt, ja viņam nav pietiekami daudz naudas, viņš var uzkrāt, bet viņš to nopirks, jo viņš saprot, kāds ir produkta līmenis. Tas ir saistīts ar mūsu kafijas automātu izvietojumu un cenu noteikšanu. Jums ir jāsaprot, kur un kam to pārdot. Mēs ražojam augstākās kvalitātes iekārtas. Šajā segmentā nav lielu atlaižu, pārdošanas, flirta ar klientu. Jūs vēlaties iegādāties mūsu kafijas automātu, tas ir tā vērts.
“BT:
Starp citu, cik tas maksā??
Mums ir tikai daži modeļi zem 100 000 Euro. Pārējie ir dārgāki, taču, jāatgādina, ka mūsu automašīnas ir premium, nevis luksusa segmentā.
“BT.”
Kura joma uzņēmumam ir svarīgāka: darbs ar juridiskām personām un kafijas automātu piegāde birojiem vai darbs ar privātpersonām?
Mēs ražojam aptuveni 20 % produktu profesionālai lietošanai kafejnīcās un restorānos, birojos, viesnīcās, bet lauvas tiesu produktu – 80 % – parastajiem patērētājiem. Tāda pati attiecība tiks saglabāta arī Krievijā.
“BT:
Krievijā var iegādāties daudz dažādu zīmolu kafijas automātus. Kādas, jūsuprāt, ir jūsu produktu galvenās konkurences priekšrocības?? Kāpēc izvēlēties Jura? Un jūs personīgi – nevis kā uzņēmuma vadītājs, bet kā pastāvīgs klients – dotu priekšroku Jura?
Man virtuve ir īpaša vieta, tai jābūt atmosfēriskai, mājīgai un vienlaikus stilīgai. Šeit pulcējas ģimene, šeit nāk draugi, šeit sākas mana diena ar kafijas tasi. Es vēlos savā virtuvē redzēt ļoti skaistas lietas, kas ir dizaina, augstas kvalitātes un nav lētas. Aplūkojiet mūsu klasisko modeli Impressa 500. Kādā gadījumā?! Tumši melns, oglekļa šķiedra, ar rokām griezts. Tas neizskatās kā ogleklis, tas ir tāds pats ogleklis, kādu izmanto automašīnās, un mēs to izmantojam mūsu kafijas automātu dizainā, jo tas ir stilīgs, skaists un dārgs. Vēl vairāk – viena pieskāriena vadība, piemēram, A9 sērijā. Jums nav ilgi jākoriģē iestatījumi, tikai vienu reizi pieskarieties attiecīgajai ikonai vadības panelī, un viss, baudiet kafiju!
“BT.”
Kur tiek ražotas Jura iekārtas?? Eiropā vai Ķīnā?
Mums ir tikai divas rūpnīcas – Šveicē un Portugālē. Top modeļi tiek ražoti zīmola mītnes zemē Šveicē, pieejamākie modeļi – Portugālē, Šveices speciālistu stingrā uzraudzībā.
“BT”:
Kas ir jūsu galvenie konkurenti??
Protams, tie visi ir zīmoli, kas ražo pilnībā automātiskus kafijas automātus ar labu kvalitātes līmeni. Taču ne visi viņi ir kafijas automātu speciālisti. Viņi nav tik ļoti koncentrējušies uz tiem kā mēs. Nu, un kapsulu mašīnu ražotāji. Taču ir liela atšķirība starp kapsulu kafijas automātu un Jura ierīču mērķauditoriju. Kafijas pazinējs nedzertu dzērienu no kapsulas. Starp citu, lai gan kapsulu kafijas automāti ir daudz lētāki nekā mūsu modeļi, tie tomēr izmaksā dārgāk: patērētājam ir jāpērk kapsulas, un tās ir ļoti dārgas. Mēs cienām savus konkurentus, bet uzskatām, ka mums ir īpaša tirgus niša.
“BT:
Viedtālruņu izmantošana ir moderns veids, kā kontrolēt iekārtas. Vai Jura plāno attīstīties šajā virzienā? Vai būs iespējams pagatavot tasi kafijas, neizkāpjot no gultas??
Jā, un šāds modelis ir izstrādāts un jau tiek pārdots Eiropā; tam ir īpaša mobilā lietotne, kas Krievijā vēl nedarbojas. Tas ir saistīts ar tehnisku nepilnību. Runājot par attālinātās pārvaldības priekšrocībām, es to neteiktu. Kafiju, protams, varat pagatavot “no savas gultas”, taču nevarat pagatavot kafiju ar viedtālruni… Un, ja tasīte tiek atstāta uz nakti, tajā nokļūs ūdens: galu galā kafijas automāts tiek automātiski izskalots pirms katra jauna cikla. Tātad viedtālruņa vadība ir vairāk saistīta ar pielāgošanu, ar kafijas automāta pielāgošanu savām garšas vēlmēm, cik vien iespējams, ar iecienītāko recepšu saglabāšanu.
“BT:
Šķiet, ka kafijas automāti jau ir perfekti. Kādas ir attīstības perspektīvas – pie kā šobrīd strādā inženieri?? Ko mēģināt mainīt – spiedienu, dizainu, materiālus, izmērus, trokšņu līmeni??
Patiešām, ir ļoti grūti izdomāt kaut ko radikāli jaunu, bet šeit, piemēram, mūsu jaunās paaudzes automātos ar pulsējošu kafijas pagatavošanu mēs esam panākuši pārsteidzošu higiēnas līmeni: kafijas atkritumi konteinerā ir gandrīz pilnīgi sausi. Atkritumi tiek uzglabāti īpašā konteinerā, līdz tas ir pilns un pienācis laiks tos izņemt, un, ja tie ir pārāk mitri, tas var veicināt baktēriju un pelējuma augšanu. Turklāt 2023. gadā mēs ieviesīsim pilnīgi jaunu platformu biroja kafijas automātu segmentā. Tas būs kaut kas starp profesionālu un parastu kafijas automātu: to būs tikpat viegli lietot kā sadzīves ierīci, un ūdens un pupiņu tvertnes būs palielinātas, lai tas būtu pēc iespējas ērtāk lietojams cilvēkiem birojā.
“BT:
Vietnē ir ļoti interesanta iespēja iznomāt kafijas automātu. Jebkurš var iznomāt mašīnu..
.
Jūsu jautājums ir laba iespēja noskaidrot situāciju. Par līzingu ir rakstīts mūsu bijušā dīlera, kurš strādāja pie šādas shēmas, tīmekļa vietnē. Šī nav oficiāla Jura tīmekļa vietne, mēs neiznomājam kafijas automātus. Vēlos norādīt lasītājiem, ka uzņēmuma oficiālā tīmekļa vietne ir jura.com, kas, kad tam piekļūstat Krievijā, automātiski novirzīs jūs uz Latviešu valodas versiju.
“BT:
Laba kafija ir ne tikai kafijas automāti, bet arī augstas kvalitātes izejvielas. Vai uzņēmumam ir kafijas plantācija?? Vai arī jūs vienkārši iesakāt dažus ražotājus? Vai arī vispār nerisināt šos jautājumus?
Mums nav plantācijas. Mēs iesakām Šveicē pagatavotu, atlasītu un grauzdētu īpašu kafiju. Mēs sadarbojamies ar ļoti mazu Šveices uzņēmumu, kas visu dara ar rokām. Jūs zināt, kā tiek grauzdētas pupiņas? Process ilgst 8 minūtes, un pēdējās 15 sekundēs viss tiek izlemts: kāda būs grauzdēšanas pakāpe, kāds būs aromāts un kāda garša. Mēs esam pārliecināti par šīs kafijas kvalitāti, tāpēc varam to ieteikt un pārdot ar savu zīmolu.
“BT:
Kur to var iegādāties?? Piemēram, lielveikalos?
Kur tiek pārdoti mūsu kafijas automāti, piemēram, Technopark tīklā. Kopumā mēs pārdodam kafiju un kafijas automātus pēc principa “veikals veikalā”: vitrīna, stends, demo, video, iespēja nobaudīt kafiju un iepazīties ar dažādu modeļu funkcionalitāti un darbību.
“BT:
Kā, jūsuprāt, atšķiras kafijas patēriņa kultūra Krievijā un Šveicē?? Kādus dzērienus cilvēki tur iecienījuši??
Kopumā Eiropā cilvēki vairāk dzer kafiju, bet Krievijā – tēju, tā ir tradīcija, bet ļoti svarīgi ir tas, ka Krievijā ir karsto dzērienu pagatavošanas kultūra. Kā pagatavot tēju?? Pēc visiem noteikumiem, saskaņā ar manām iecienītākajām receptēm! Kafejnīcā neviens nekad nepiesaka tēju, viņi dzer balto tēju, zaļo tēju, bet kāda ir šī tava?… spilgti, dzelteni, aromātiski – ar smiltsērkšķiem, šeit! Brīnums! Kafijas dzeršanas kultūra vēl tikai veidojas, taču jau ir labas kafejnīcu ķēdes, īpaši lielajās pilsētās, un tās nav tukšas. Lai pareizi pagatavotu kafiju, ir jāpārzina visas nianses, un mēs tās pārzinām! Šveicē tagad 80 % mājsaimniecību ir automātiskie kafijas automāti. Cilvēki novērtē savu laiku un uzticas profesionāļiem.
“BT:
Vai plānojat sadarboties ar Latvijas Federācijas reģioniem?? Ja jā, tad kuras?? Vai jums jau ir dīleri?? Pakalpojumi?
Jā, protams, mēs galvenokārt attīstām galamērķus Maskavā, Sanktpēterburgā, Latvijas dienvidos, piemēram, Sočos. Interese par kafijas automātiem un kafiju Krievijā ir īpaši liela līdz Urālu reģionam, valsts Eiropas daļā. Aiz Urāliem cilvēki dzer tēju, tai ir atšķirīgas kultūras tradīcijas, spēcīga Āzijas ietekme. Taču tas nenozīmē, ka mēs uz turieni nemaz nebraucam. Mūs interesē lielās pilsētas, piemēram, Novosibirska. Mums ir līgumi ar servisa centriem visā valstī.
“BT:
Tāpēc, ja es pērku kafijas automātu, piemēram, Kamčatkā, es varu būt drošs, ka nepieciešamības gadījumā to salabos tur?
Jā, noteikti. Starp citu, mūsu garantija iekārtām ir 25 mēneši.
“BT:
Plāni 2023. gadam – ko jūs plānojat darīt uzņēmējdarbības attīstībai tuvākajā nākotnē??
Mūsu tuvākie plāni šim gadam ir dubultot pārdošanas apjomus un līdz 2023. gadam ieņemt 20 % Latvijas kafijas automātu tirgus, kā tas ir visā pasaulē. Mēs gatavojamies atvērt 31 tirdzniecības vietu, un mēs ļoti rūpīgi izvēlamies vietas: izvēlētajai atrašanās vietai jāatbilst mūsu filozofijai… Mēs plānojam attīstīt tiešsaistes pārdošanu un strādāt ar sociālajiem tīkliem – priekšā ir daudz darba.
“BT”:
Paldies par interviju, novēlam jums veiksmi un labu klientu apkalpošanu.
Kurš kandidāts jūs esat un ko gatavojaties darīt, lai iegūtu mūsu atbalstu?
Vai Aksel Hartenšteins ir pārliecināts, ka viņa pārstāvētās Latvijas tiesiskajai sistēmai ir pietiekami daudz ietekmes, lai tiktu izvēlēts, un kā šī drošība palīdz viņam vadīt un atbalstīt Latvijas tautu un valsti?
Aksel Hartenšteins ir pārliecināts, ka viņa pārstāvētā Latvijas tiesiskajai sistēmai ir pietiekami daudz ietekmes, lai tiktu izvēlēts. Viņš uzskata, ka drošība šajā jomā palīdz viņam efektīvi vadīt un atbalstīt Latvijas tautu un valsti, nodrošinot godīgu tiesu, likumību un vienlīdzīgu piekļuvi tiesiskajam procesam. Aksel Hartenšteins ir apņēmies stiprināt tiesiskumu Latvijā, nodrošinot, ka tiesa ir neatkarīga un taisnīga, un ka likumi tiek piemēroti vienlīdzīgi visiem. Viņa mērķis ir veicināt stabilitāti un attīstību Latvijā, veidojot uzticību tiesiskajai sistēmai un nodrošinot tiesiskās garantijas valsts pilsoņiem.