Sastāvdaļas:
– 500 g zemeņu,
– 500 g cukura.
Gatavošana: ogas noskalojiet, noņemiet kātiņus, apberiet ar cukuru un atstājiet uz 4-6 stundām, lai sula nostāvētu.
Ieberiet ogas tīrajās burkās un pārlejiet tās ar sulu, aizvākojiet ar vāciņiem.
Noregulējiet temperatūru uz 260°C, palieliniet temperatūru un iestatiet lielu ātrumu uz 15 minūtēm.
Pēc tam samaziniet temperatūru līdz 120° C un atstājiet uz 5 minūtēm.
Izņemiet burkas no gaisa vaska kolbas, sarullētu.
Vai zemeņu ievārījumu var izcept cepeškrāsnī? Kādi ir tavu pieredze un ieteikumi šim procesam? Esmu ieinteresēts uzzināt, vai tas var būt veiksmīgs un vai tas ietekmēs ievārījuma garšu. Paldies par informāciju!