Mums būs nepieciešams:
Vistas gaļa sagriezta un izķidāta,
1 sīpols, 1 ēdamkarote karija pulvera,
1 tējkarote karija pastas, 280 ml buljona,
1 deserta karotīte garšvielu, tostarp krustnagliņas,
1 ēdamkarote citrona sulas, 60 g margarīna,
Virspusē 1 ēdamkarote miltu, 1 ābols,
sāls pēc garšas
Sagatavot
Vistas gaļu sadaliet gabaliņos un apviļāiet miltos. Uzkarsē spiedtvaika katlu bez vāka, pievieno margarīnu. Cepiet vistas gaļas gabaliņus, līdz tie apbrūnē. Izņemiet vistas gaļu, nosusiniet taukus. Uzlieciet plauktiņu uz ātr vārāmās plīts apakšdaļas.
Novietojiet vistas gaļas gabaliņus uz stiepļu plaukta un apberiet ar karija pastu un karija pulveri. Liek sīpolu, sagrieztu vai sagrieztu ripiņās vai pus ripiņās, ābolu, kam izņemta serdeņa un kas izvārīts līdz pilnībai. Pievienojiet citrona sulu, garšvielas, sāli un pārlejiet ar buljonu.
Cieši aizveriet ātr vārāmās plīts vāku un ievietojiet uz karstuma. Kad tas ir sasniedzis pareizo spiedienu skat. spiediena vārīšanas instrukciju , vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. Ļaujiet lēnām atdzist spiediena katlam.
Vai jūs varat pastāstīt par jūsu karjeru? Kādi sasniegumi jums ir bijuši? Kādas grūtības jums ir bijušas? Kāds padoms jums varētu būt jaunajiem profesionāļiem?
Kāda ir recepte vistas karijam?
Vista karjējs ir garšīgs ēdiens, kas bieži tiek gatavots Latvijas virtuvē. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams vistas gaļa, sviests, sīpoli, ķiploki, tomātu pasta, garšvielas un krējums. Sākumā sasmalciniet sīpolus un ķiplokus, pēc tam tos apcepiet ar sviestu. Pēc tam pievienojiet samazināto vistas gaļu un pagatavojiet to līdz zelta krāsai. Tad pievienojiet tomātu pastu, garšvielas un krējumu, un ļaujiet visam vārīties apmēram 10-15 minūtes līdz garšvielas ir iekļuvušas. Vista karjējs tiek parasti pasniegts ar rīsiem vai kartupeļiem un ir lielisks ēdiens gan ikdienas ēdienkartei, gan speciāliem pasākumiem. Bon apetīti!