...

Vidusjūras diēta paildzina dzīvi un vasaru: klasiskā pesto mērce ar baziliku

Pestare slīpraksts: pestare .Vārds pestare nozīmē “rīvēt”, tāpēc nosaukumam “pesto” vajadzētu būt tuvu Latviešu dvēselei: piests, miezeris… Šīs Dženovas mērces sastāvdaļas mēs rīvēsim ar blenderi, nevis ar piestu marmora miezerī, lai gan Ligūrijas iedzīvotāji būtu pret to. Ļaujiet sev nedaudz atkāpties no klasiskās receptes: piemēram, vietējos priežu riekstus aizstāt ar Itālijas priežu riekstiem un pekorino sieru kur to dabūt?! – vairāk parmezāna par pieņemamu cenu. Pesto mērci iejauc makaronos, pievieno salātiem, sviestmaizēm, zupām.

Mums būs nepieciešams:

Maisītāji

3 saišķi svaiga zaļā bazilika tikai lapas ,

6 st. Karotes neapstrādātas augstākā labuma olīveļļas,

120 g parmezāna siera,

100 g priežu riekstu,

1 vai 2 ķiploka daiviņas,

jūras sāls.

Gatavošanas metode:

Sieru sarīvējiet uz smalkas rīves. Sajauciet baziliku, riekstus un ķiplokus blenderī, pievienojiet sieru un sablenderējiet līdz vienmērīgai konsistencei. Pakāpeniski ielej eļļu, vēlreiz samaisa.

Interesanti ieraksti

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 2
  1. Artis

    Vai ir kādi citas populāras mērces Vidusjūras diētā, kas tiek izmantotas ēdienos ar baziliku un kā tās ietekmē dzīvi un veselību?

    Atbildēt
  2. Pēteris Ozols

    Kāda ir klasiskās pesto mērces recepte ar baziliku?

    Atbildēt
Pievienot komentārus