...

Trusis, sautēts skābā krējumā

Truša gaļa ir īpaši maiga, un, lai tā būtu vēl aromātiskāka, mīkstāka un garšīgāka, pirms gatavošanas to vispirms marinējiet.

Sastāvdaļas

Trusis, sautēts skābā krējumā

6 trušu stilbiņi vai liemenis

500 g skāba krējuma

1 sīpols liels

1 liels burkāns

50 ml augu eļļas

1 ķiploka daiviņa

Sāls, melnie pipari

provinces garšaugi.

Metode

  • Grilējiet trušu kājas no abām pusēm 5,7 l katlā, līdz tās kļūst zeltaini brūnas. Cepiet uz augsta karstuma.
  • Ar šefpavāra nazi “Pro” sagrieziet sīpolu uz pusēm gredzenos. Sarīvējiet burkānus ar rupju rīvētāju.
  • Ribbitu sautējums.
  • Eļļā, kas palikusi pāri no truša cepšanas, apcep sīpolus un burkānus un pievieno eļļu.
  • Ievietojiet truša gaļu pannā uz dārzeņiem un pārlejiet ar skābo krējumu.
  • Apklājiet katlu ar vāku, uzkarsējiet un ļaujiet vārīties. Samaziniet siltumu līdz zemam un apmēram 40 minūtes sautējiet trušu gaļu.

    Novērtējiet šo rakstu
    ( Vēl nav vērtējumu )
    Apala Lacis

    Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

    Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
    Comments: 2
    1. Aldis

      Kāds ēdiens ir šis “sautētais trusis skābā krējumā”? Vai tas ir tradicionāls latviešu ēdiens vai kāda cita valsts ēdiens? Kāda ir tās garša? Kur varu to nogaršot vai iegādāties veikalā? Vēlos izmēģināt kaut ko jaunu un interesantu.

      Atbildēt
    2. Gints Melderis

      Vai šis trusis, kas ir sautēts skābā krējumā, ir garšīgs un ko tas nozīmē, skābs krējums?

      Atbildēt
    Pievienot komentārus