Mūsu reģionā audzēto augļu un dārzeņu sezona diemžēl ilgst tikai dažus mēnešus. Izmantojot ledusskapi, jūs varat pagarināt šo labvēlīgo laiku un baudīt svaigus augļus un ogas visu gadu.
Ledusskapis – XXI gadsimta pagrabs
Pēdējos gados lielākā daļa praktiski domājošo cilvēku ar neizpratni ir skatījušies uz amatieru audzētājiem, kas ziemas sezonai audzē pašmāju augļus un ogas. Lielās burkas piepilda skapjus un piespiedu kārtā tiek izdalītas radiniekiem un draugiem.
Lai izmantotu mājās gatavotu ievārījumu, sāciet cept pīrāgus – ievārījums tos padara košļājamus, piešķir mazliet nepatīkamu garšu un padara tos nelabprāt ēdamus. Viņi kaut kur ievārījumu izmanto un liek to putrās un biezpienā, tādējādi neapdomīgi pieradinot bērnus pie saldumiem…
Neraugoties uz visiem centieniem, daudzas burkas paliek neizmantotas un pārceļas uz nākamo augļu un ogu sezonu. Cik daudz cukura un jūsu darba tajā tika ieguldīts – un par velti!
Ja runājam par vitamīniem, tikai daļa no tiem sasniedz finiša līniju pēc stundu ilgas ogu un augļu vārīšanas vai sterilizēšanas, kā tam vajadzētu būt saskaņā ar instrukcijām. Tas, kas brīnumainā kārtā ir saglabājies, ir atšķaidīts ar milzīgu cukura sīrupa daudzumu, un tā rezultātā vērtīgo vitamīnu saturs ievārījuma plāksnītē tuvojas nullei.
Un sagatavot ziemai sterilizētās burkās kompotu – parasti ir muļķības. Kurš saprātīgs cilvēks liegs sev un savai ģimenei ēst nogatavojušās ogas tieši no krūma pārpilnībā, tā vietā taupot ražu kompotam un tērējot laiku, spēkus un enerģiju, lai visu ziemu uzglabātu sterilizētu ūdeni un cukuru burkās!
Galu galā kompota pamatā ir tīrs ūdens. Kādēļ mums to vajadzētu vārīt, iepildīt ogu un augļu burkās, sterilizēt uz plīts vai cepeškrāsnī, cieši aiztaisīt un rūpīgi atdzesēt, lai to visu ziemu turētu mājās?? Par vitamīnu saturu šādos ievārījumos skat. iepriekš minētajā punktā.
Tā vairs nerīkojas normāli cilvēki civilizētajā pasaulē. Novāktos dārzeņus, garšaugus, ogas un augļus ziemai vislabāk uzglabāt ledusskapja saldētavas nodalījumā.
Netērējot nevienu gramu cukura, ko visi uztura speciālisti noraida, jūs varat pavadīt visu ziemu un “avitaminozes” pavasari, lai no vasaras vitamīnu un citu veselīgu lietu krājumiem, piemēram, bučiem, kompotiem, musiem, marmelādēm…
Galu galā sals ir labāks konservants nekā cukurs. Ja vēlaties kompotu, augļu uzpūteni, no saldētavas izņemiet vajadzīgo daudzumu saldētu ogu un pagatavojiet to pēc svaigu ogu receptēm sk. pavārgrāmatu .
Iegūsiet tikpat daudz svaigu, “dzīvu” kompotu, putu vai citu ogu un augļu konservu ar vasaras garšu un daudz lielāku vitamīnu saturu nekā sterilizētā kompotā vai ievārījumā!
ZINĀTNISKI PAMATOTI SASALDĒŠANAS NOTEIKUMI
Ar vienkāršu pārtikas produktu iesaiņošanu un ievietošanu ledusskapja saldētavas nodalījumā nepietiek. Rūpīgi jāizvēlas pareizais sasaldēšanas režīms. Pretējā gadījumā atkausētas ogas vairāk līdzināsies kūkai, nevis kam citam, turklāt ne pārāk apetīti rosinošam, savukārt novītuši dārzeņi peldēs savu sulu peļķē.
To visu var novērst, pareizi sasaldējot krājumus. Mūsdienu ledusskapjiem ir īpaša superaizsaldēšanas funkcija, kas ļauj daudz labāk saglabāt pārtiku.
Lūk, šādi noteikumi. Lai gūtu panākumus, augļi un dārzeņi jāsasaldē pēc iespējas ātrāk. Pat sasalšanas temperatūra nav tik svarīga kā ātrs sasalšanas laiks no nulles līdz nullei. Lēna sasaldēšana izraisa diezgan lielu ledus kristālu veidošanos no pārtikas produktā esošā mitruma.
Šie kristāli pakāpeniski palielinās un izjauc augu šūnu membrānas. Tāpēc, piemēram, atkausējot nepareizi sasaldētas ogas, tās peldēs sulā no ledus plaisām. Izskats ir slikts, augļu garša ir izmainīta un aromāts izzūd.
Kā no tā izvairīties? Pārtikas produkti, ko vēlaties sasaldēt, ir pakāpeniski jāievieto saldētavā. Katra nākamā partija jāielādē tikai tad, kad iepriekšējā ir iesaldēta. Pretējā gadījumā, ja uzreiz ielādēsiet daudz istabas temperatūras pārtikas produktu, temperatūra vispirms paaugstināsies kamerā, un paies ilgs laiks, līdz sals iestāsies. Temperatūras lēcieni var kaitēt arī pārtikas produktiem, kas jau atrodas saldētavā. Tas ir, ja vien jūs neieslēdzat super saldētavas režīmu.
Lai pēc iespējas ātrāk noteiktu plusa un mīnusa starpību, lielākajai daļai moderno saldētavu uz vadības paneļa ir speciāla taustiņa ar norādi Super vai S. Liela sasaldēšanas poga ir pareizā poga, kas ļauj uzreiz ievietot saldētavas nodalījumā lielu daudzumu pārtikas produktu.
Nospiežot šo pogu, tiek aktivizēts režīms, kurā dzesēšanas sistēma darbojas ar pilnu jaudu un temperatūra tiek samazināta līdz 24-26 grādiem pēc Celsija. Super sasaldēšanas režīms ļauj ātri sasaldēt ēdienu, ja uzreiz ievietojat lielu daudzumu.
Tātad, ja plānojat pagatavot lielu daudzumu svaigu pārtikas produktu un saldētavas nodalījumā ievietot 5 līdz 20 kg svaigu pārtikas produktu ilgstošai uzglabāšanai, 24 stundas pirms uzpildīšanas procesa ir jāiedarbina superfreeze poga. Saldētavas nodalījumā var uzglabāt pietiekami daudz aukstuma, lai segtu rēķinu. Ir iespējams iepriekš paredzēt tik lielu preparātu apjomu, jo liels daudzums produktu vienkārši nenokrīt no debesīm, tie ir jāsavāc vai jāpērk. Un neaizmirstiet pirms tam nospiest taustiņu Super.
Ja gatavojaties sasaldēt no 2 līdz 5 kg svaigu pārtikas produktu, pirms ievietošanas 4 stundas nospiediet super saldētavas pogu.
Un, ja nepieciešams sasaldēt līdz diviem kilogramiem svaigu pārtikas produktu, jums nav jānospiež S poga – mūsdienu ledusskapju saldēšanas veiktspēja ir vairāk nekā pietiekama, lai ātri sasaldētu šādu daudzumu parastajā režīmā.
Tie paši noteikumi attiecas uz saldētu gaļu, zivīm un mājputnu gaļu.
Tomēr nav ieteicams turēt iesaldēšanas funkciju ieslēgtu ilgāk par 24 stundām vienlaicīgi.
Varat izdrukāt šādu uzrakstu un uzlīmēt to uz saldētavas nodalījuma durvju iekšpuses.
Tātad, kas ir žāvēšanas atliekās??
- Lai nodrošinātu, ka saldēti pārtikas produkti ilgi saglabā savu garšu, ir jāievēro daži noteikumi, rīkojoties ar tiem.
- Veikalā pirkta gaļa jānoskalo ar aukstu ūdeni, jāizņem neēdamās daļas, jānovieto uz sausa dvieļa un jāizžāvē istabas temperatūrā. Pēc tam tie jāsalasa nelielās porcijās, rūpīgi jāiepako un tikai tad jāievieto saldētavā.
- Augļiem, dārzeņiem un ogām, ko vēlaties sasaldēt, jābūt cietiem un neskartiem.
- Zivis var saldēt veselas vai pa daļām, iepriekš iztīrītas un izķidātas. Tas pats attiecas uz vistas vai medījuma saldēšanu. Protams, saldējamai gaļai un zivīm jābūt svaigām. Jāatbrīvojas no taukiem, kauliem un cīpslām un pēc tam gabaliņi jāsagriež nelielās porcijās. Gaļas un zivju produktu žāvēšana ne ilgāk kā 15 minūtes.
- Bieži vien mājsaimnieces gatavo ēdienu iepriekš, un šādā gadījumā daļu pārtikas var sasaldēt vairākas dienas. Ja vēlaties darīt to pašu, gatavošanas laikā ēdienu pārāk daudz nesāļojiet un nepipipariniet. Garšvielas un aromātiskie garšaugi saldētavas nodalījumā rada spēcīgu garšu un aromātu.
SASALDĒJAMO PĀRTIKAS PRODUKTU DAUDZUMU
Super saldētavas pogas iepriekšēja aktivizēšana
5 līdz 20 kg: pirms sasaldēšanas jāpagaida 24 stundas
No 2 līdz 5 kg: iekļauj 4 stundu laikā
Līdz 2 kg: supermilzēšanas funkciju nevar aktivizēt
Ja ievērosiet šos noteikumus, būsiet vairāk nekā apmierināti ar saviem sezonālajiem konserviem!
Ziemas ķirši
Zemenes, avenes, upenes, upenes, mellenes, ērkšķogas, plūmes un aprikozes… Ātri sasaldēti tie ir īpaši garšīgi ziemā. Vislabāk tos vispirms sasaldēt neiepakotus un pēc tam izklāt plānās kārtiņās.
Mūsdienu ledusskapju saldētavas nodalījumā parasti ir zems, bet liels saldētavas plaukts, kurā var sasaldēt ledus kubiņus burkās vai uzglabāt ledus pakas. Izklājiet tos kārtu kārtām uz līdzena paplātes.
Ja ledusskapī tiem nav plauktiņa, varat tos likt uz paplātes vai liela plakana šķīvja un ievietot saldētavas nodalījumā.
Vienā slānī sasaldētas ogas izskatās svaigas un dabiskas. Tos var rūpīgi sakraut plastmasas maisiņos un uzglabāt līdz pat pavasarim.
Saldētas zemenes, zemeņu garša būs labāka, ja tās būs iesaiņotas maisiņos un pārklātas ar granulēto cukuru. Ātri sasaldējiet ābolu un bumbieru šķēles traukā, ievietojiet tās maisiņos un piepildiet ar vēsu šķidru cukura sīrupu 3/4 glāzes granulēta cukura uz glāzi ūdens . Žāvētas plūmes, aprikozes pirms sasaldēšanas pārgriež uz pusēm un izņem kauliņus.
Un kas neļauj jums sagatavot sezonā un sasaldēt tādā pašā veidā vispirms saldētavas nodalījumā vienā slānī un pēc tam maisiņā pelmeņus ar ķiršiem??
Un jūs varat ievietot saldētavas nodalījumā pēc iespējas vairāk šo vasaras un rudens produktu, izmantojot vietu taupošu iepakojumu. Laba ideja šim nolūkam ir izmantot vienāda izmēra taisnstūra formas plastmasas traukus ar vākiem – tie cieši pieguļ kopā, bez spraugām. Tās ir plaši pieejamas veikalos, bet jūs varat ietaupīt uzglabāšanas vietu, veidojot tās plastmasas maisiņos.
Katru maisiņu, kas jau ir piepildīts ar saldētām ogām, ievietojiet taisnstūrveida plastmasas traukā un ievietojiet to saldētavā. Kad maisiņš ir sasalis līdz taisnstūra formai, to var iztukšot, lai atkārtoti izmantotu kā saldētavas maisiņu. Šādi iegūtie taisnstūrveida iepakojumi diezgan kompakti iekļaujas saldētavā.
Dažreiz ir labāk garšaugus sasaldēt!
Gandrīz visus dārzeņus, izņemot dārzeņus ar augstu mitruma saturu piemēram, zaļos sīpolus, kabačus, kabačus, baklažānus, tomātus, papriku, seleriju , var veiksmīgi sasaldēt. Kad dārzeņi ir gatavi sasaldēšanai, tos blanšējiet, t. i., 2-3 minūtes vāra verdošā ūdenī. Šī darbība iznīcina fermentus dārzeņos esošās vielas, kas paātrina bojāšanos .
Skābeņu lapas var sasaldēt turpmākai lietošanai. Noskalojiet, rupji sasmalciniet un blanšējiet lapas uz dažām sekundēm. Ļauj ūdenim notecēt un ievieto burkās vai plastmasas traukos sasaldēšanai. Kad tie ir pilnībā atdzisuši, pakāpeniski, pa vienam vai diviem iepakojumiem, ievietojiet tos saldētavā. Šī metode ir piemērota arī ziedkāpostu, harikotu pupiņu un sakņu konservācijai.
Ātri sasaldēti garšaugi – dilles, pētersīļi, selerijas – saglabā aromātu, garšu un krāsu labāk nekā citi kulinārijas paņēmieni žāvēšana, marinēšana . Svaigos garšaugus iesaiņojiet nelielos saišķos vienreizējai lietošanai folijā vai plastmasas plēvē, sasieniet vai cieši aptiniet ar gumiju un uzglabājiet saldētavas nodalījumā.
Ziemā šīs zaļās kolonnas izpakosiet, sagrieziet tās šķērsām un pievienojiet pirmajiem un otrajiem ēdieniem, salātiem. Jūs atklāsiet, ka šī saldētā ziemas produkta garša un smarža ir tikpat laba kā svaigu garšaugu garša.
Rabarberi ir pārsteidzoši labi kompotos un pīrāgos. Šo reto delikatesi var iegādāties vasaras sākumā, pirms stublāji sacietē un zaudē lielāko daļu vitamīnu. Vienkārši sagrieziet nomazgātos lapu stiebriņus 2 līdz 3 cm gabaliņos, blanšējiet, atdzesējiet, ievietojiet tos plastmasas maisiņos un pārlejiet ar vieglu cukura sīrupu. Rabarberus var sasaldēt arī bez sīrupa.
Šīs konservēšanas metodes saglabā vitamīnus labāk nekā ievārījums, un tām nepieciešams maz cukura vai vispār nav nepieciešams.
Un kā jūs vēlētos ēst svaigas sēnes ziemas vidū?? To ir viegli izdarīt ar ledusskapi. Sēņu sezonas kulminācijā izvēlieties labākās, spēcīgākās un veselīgākās sēnes un vāriet tās sālītā ūdenī. Izskalojiet skalošanas traukā, atdzesējiet, izžāvējiet un cieši iesaiņojiet sasaldēšanai atsevišķās porcijās izturīgos plastmasas maisiņos vai piemērota izmēra plastmasas traukos.
Kad tās ir vajadzīgas, tās var atkausēt un apcept, pagatavot smaržīgu sēņu zupu vai sēņu ikrus. Tāpat no šīm sēnēm vienas vai divu dienu laikā var pagatavot mājās viegli sālītas sēnes. Lūk, izmēģināta un pārbaudīta recepte mājās gatavotām sālītām sēnēm ziemai, kas jau gadiem ilgi iepriecina manu ģimeni un draugus.
Atkausējiet sēnes ļaujiet tām dažas stundas nostāvēties istabas temperatūrā vai izmantojiet mikroviļņu krāsni . Pagatavojiet karstu sālījumu: ņemiet pusi glāzes ūdens un pievienojiet 2 ēdamkarotes sāls uz 1 kg sēņu. Sālījumā, ko pievieno baraviku, sarkano kaperu un baraviku sēnēm, var pievienot šķipsniņu cukura. Kad ūdens sāk vārīties, ielieciet sēnes sālījumā.
Rūpīgi noņemiet vārīšanas procesā radušās putas. Tagad pievienojiet garšvielas: 1 lauru lapu, 3 melno piparu graudiņus, 3 krustnagliņas, 1-2 kaltētas upeņu lapas ja tādas ir uz 1 kg sēņu. Nepārspīlējiet ar garšvielu daudzumu, jo pārāk liels to daudzums var padarīt garšvielas rūgtas.
Sālījums ir gatavs, kad sēnes sāk nosēsties uz dibena un sālījums kļūst dzidrs. Atstājiet sēnes sālījumā atdzist lielā traukā un pēc tam kopā ar sālījumu pārlieciet uz burkām. Sālījumā nedrīkst būt vairāk par piektdaļu no sēņu svara.
Katrā burciņā pievieno 2-3 nomizotas ķiploka daiviņas, aizver ar parastiem, nehermētiskiem vāciņiem un atstāj istabas temperatūrā uz vienu dienu. Tad ielieciet burkas ledusskapī. Pēc 2-3-4 dienām atkarībā no jūsu nepacietības sēnes var pasniegt galdā, papildinātas ar augu eļļu, dillēm kuras mēs arī sasaldējām ziemai un sasmalcinātiem sīpoliem ar pusgredzeniem.
Ja vēlaties žāvēt sēnes, vispirms tās sasaldējiet
Saldētavā var arī sagatavot augļus un dārzeņus efektīvai, kvalitatīvai žāvēšanai un turpmākai uzglabāšanai istabas temperatūrā!
Kāds sakars ar to ir ledusskapim?? Mēs ar jums jau esam noskaidrojuši, ka lēna sasaldēšana, kad augļos veidojas lieli ledus kristāli, nav pareiza. Un mūsu pārtikas rūpniecības speciālisti ir izstrādājuši augļu un dārzeņu uzglabāšanas veidu, kurā, gluži pretēji, ir īpaši jāpanāk lielu ledus kristālu veidošanās to šūnās.
Žāvējamie dārzeņi un augļi vispirms jāatdzesē saldētavā un lēni jāsaldē. Ja šādi “barbariski” saldēti augļi un dārzeņi tiek nekavējoties žāvēti, tie ir daudz kvalitatīvāki nekā tradicionāli žāvēti. Šādai žāvēšanai nepieciešamais laiks un enerģija ir par 30-35% mazāka.
Kāds ir noslēpums?? Un tajos pašos lielajos ledus kristālos. Tās ir saplēsušas augu audu šūnu sieniņas tiktāl, ka ir izveidojušies daudzi dziļi kapilāru kanāliņi. Tie ļauj mitrumam izkļūt un iztvaikot daudz ātrāk. Žāvēti augļi un dārzeņi kļūst viegli un poraini. Tajā pašā laikā tie ātri atgūst savu iepriekšējo formu un izskatu, tiklīdz ir kompotā vai zupā.
Šo liofilizācijas metodi izmanto pārtikas rūpniecībā. Kāpēc gan to neizmēģināt mājās?? Nomazgājiet žāvējamos augļus un dārzeņus, nomizojiet, sagrieziet šķēlēs, blanšējiet un atdzesējiet. Vienlaikus ielādējiet pēc iespējas vairāk sastāvdaļu un iestatiet temperatūras regulatoru pirmajā vai vidējā pozīcijā. Tad sasalšana notiek diezgan lēni. Sasaldētos gabalus var izņemt no saldētavas un nekavējoties sākt žāvēt parastajā veidā: uz stiepļu plaukta virs plīts vai izstieptus uz auklām vai stieņiem ventilatora sildītāja priekšā.
Ļoti labi ir, piemēram, kaltēti baklažāni. Vienkārši sagrieziet tās pusotra vai divu centimetru biezās šķēlēs, sasaldējiet saldētavā un pēc tam nosusiniet. Uzglabāt, protams, bez saldēšanas, sasietus kā sēnes. Garšīgs dārzeņu sautējums ziemai.
Šādā veidā labi žāvējas arī sēnes.
Boršču sagatavošana saldētavā
Parocīgi virtuves kombaini, dārzeņu griezēji un mehāniskās kartupeļu mizotājas mūsu mājās bieži stāv dīkstāvē. Galu galā, lai pagatavotu boršču vidējai ģimenei, pietiek nomizot un sasmalcināt vienu sīpolu, pāris burkānus, četrus kartupeļus, pusi bietes un trešdaļu kāpostu galvas.
Vai ir vērts izmantot virtuves kombainu vai dārzeņu griezēju tik mazai lietai?? Un pēc tam viss šis aprīkojums ir jānomazgā, jāizžāvē, atkal jāsaliek kopā. Tas ir ilgāk un darbietilpīgāk nekā mīklas gatavošana ar rokām! Tātad stāvēt tukšgaitā lieliskas virtuves ierīces, kas ir paredzētas, lai ietaupītu mūsu laiku un pūles.
Un tomēr virtuves ierīces var strādāt patiešām efektīvi, ja izmantojat ledusskapi.
Izmēģiniet šo. Mēs izmantojam virtuves mašīnas, lai nomizotu un sasmalcinātu 1 kg biešu, 1,5 kg kartupeļu, 1,5 kg kāpostu, 350 g burkānu, 250 g sīpolu, 50 g pētersīļu sakņu un 25 g garšaugu.
Mūsu metode aizņems pat mazāk laika nekā dārzeņu sagatavošana boršču katlam. Apstrādājiet dārzeņus un ievietojiet tos cedulē, pēc tam 2-3 minūtes turiet tos verdošā ūdenī.
Sadaliet dārzeņus porcijās, lai pagatavotu vienu boršču katlu, un ievietojiet tos maisiņos vai plastmasas traukos.
Atstājiet iepakojumus vaļā, atdzesējiet saturu, pēc tam aizveriet un ievietojiet tos saldētavas nodalījumā.
Tagad ģimene ir nodrošināta ar pusfabrikātiem boršču vārīšanai vairākas reizes, lai gan netiek patērēts vairāk laika nekā viena boršču katla vārīšanai.
Šā paša iemesla dēļ ir ērtāk pagatavot daudz mīklas uzreiz, izmantojot mīklas maisītāju, virtuves kombainu vai mikseri, un uzglabāt to saldētu, sadalot atsevišķās porcijās.
Pieredze rāda, ka sasaldēšana mīklu padara tikai labāku. Jebkurā gadījumā konditorejas izstrādājumu gatavošana no saldētas mīklas jau sen ir patentēta maizes rūpniecībā.
Un tikpat labi garšo, ja to apcep un pēc tam sasaldē ir iespēja kārtīgi izsmalcināt elektrisko gaļasmašīnu . Tad dažu kotlešu pagatavošana mikroviļņu krāsnī, cepeškrāsnī vai uz plīts ir dažu minūšu jautājums.
Pelmeņi ir sena tautas tradīcija: aukstajā sezonā tos cep lielos daudzumos. Arī šeit ikdienas darbu paātrina tādas modernas ierīces kā elektriskās malšanas mašīnas, pelmeņu smalcinātāji un spirālveida smalcinātāji. Un jūs varat tos saglabāt jebkurā gadalaikā. Paldies ledusskapim.
Aukstums ietaupa ziedus un baterijas
Ja elektriskās baterijas iegādāsies kā krājumu, tās būs ilgāk derīgas, ja tās glabāsies ledusskapī. Pirms ievietošanas uzglabāšanā ļaujiet tiem sasildīties līdz istabas temperatūrai. Atdzesētā akumulatorā elektrolītiskās reakcijas ir palēninātas, un sākumā var rasties sajūta, ka akumulatori “nedarbojas ilgi”.
Ja vēlaties ziedus saglabāt pēc iespējas ilgāk, ietiniet tos aukstā ūdenī samērcētā papīrā un iesaiņojiet lielā plastmasas maisā. Glabājiet to dārzeņu nodalījumā vismaz dažas dienas. Dienas laikā ielieciet ziedus vāzē un uz nakti atstājiet tos ledusskapī.
Tāpat rīkojieties arī ar iegādātajiem puķu vai dārzeņu dzinumiem, līdz esat atradis īsto laiku to stādīšanai. Dienas laikā to nav nepieciešams likt vāzē…
Padoms ceļam
-
liesiem produktiem ar daudz garšvielām parasti ir īsāks uzglabāšanas laiks saldētavā nekā liesiem produktiem bez garšvielām. Neaizmirstiet sālīt un garšot ēdienu tieši pirms pasniegšanas.
- Saldētus pārtikas produktus uzglabājiet saldētavā nelielās porcijās, lai atkausētu tik ātri, cik vēlaties.
- Saldētiem pārtikas produktiem izmantojiet plakanus iepakojumus, lai tos varētu ātrāk sasaldēt un atkausēt.
- Saldētavā ievietotie pārtikas produkti, kas paredzēti sasaldēšanai, nedrīkst saskarties ar jau sasaldētajiem produktiem.
Vai sasaldētie produkti satur tikpat vitamīnu un barības vielu kā svaigi pārtikas produkti?
Vai ir kādi padomi, kā ātri un efektīvi sasaldēt pārtikas produktus, lai tie saglabātu labumu un garšu?