...

Stērsteņu šašliks

Osteņu kebabs

  • Aerogrills

    Viena stores fileja

  • baltais sausais vīns
  • cepamā eļļa
  • citronu sula
  • sīpols
  • sāls un pipari.

Ar verdošu ūdeni un asu nazi noņemiet stores fileju no ādas un mugurkauliem. Pagatavojiet marinādi no baltā vīna, eļļas, citrona sulas, sīpolu ripiņām, sāls un pipariem. Ļaujiet šķēlēs sagrieztām stores šķēlītēm mērcēties marinādē 1,5-2 stundas. Grilējiet zivis uz karstām oglēm, līdz tās apbrūnē.

Lasis uz iesma

  • 4 laša filejas gabali katrs aptuveni 200 g
  • 2 cukini kabači
  • 8 ķiršu tomāti
  • 1 sarkanais un 1 dzeltenais pipari
  • 80 g melno olīvu
  • Viena citrona sula
  • dažādu šķirņu salātu maisījums
  • neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa
  • pētersīļi
  • sāls, melnie pipari pēc garšas

Papriku sagrieziet plānās šķēlītēs un pievienojiet olīvas. Uzber salātus uz šķīvja un pievieno eļļu un citrona sulu. Filejas fileju viegli sagrieziet lielos kubiņos. Sagrieziet kabačus šķēlītēs, bet ķiršu tomātus – uz pusēm. Uz iesma uz iesma uzvelciet laša šķēles, tomātu pusītes un kabaču šķēles. Garšojiet ar sāli un pipariem un cepiet uz iepriekš uzkarsētā gatavošanas režģa trīs minūtes, gatavošanas vidū vienreiz pagriežot. Pasniedziet šādu kebabu uz iesmiem uz šķīvjiem virs salātiem. Pirms pasniegšanas pārkaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem un garšojiet ar melnajiem pipariem.

Vistas gaļa ar kefīru

  • 3 kg vistas gaļas pēc izvēles: vesela vista vai stilbiņi ,

    augšstilbi, spārni

  • 0,5 l. kefīrs ar zemu tauku saturu
  • vidēja lieluma ķiploku sīpols
  • 3 spuldzes
  • Sāls, melnie pipari pēc garšas.

Vistas gaļu sagrieziet porcijās un ievietojiet plastmasas maisiņā, virsū ielejiet kefīru, iespiežiet ķiploku un pievienojiet gredzenos sagrieztu sīpolu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus un labi samaisa. Cieši sasieniet maisiņu un uzmanīgi ievietojiet zem svara uz aptuveni 2 stundām. Pārliecinieties, ka maisiņš nav pārplīsis.

Augļu šašliks

Ananāsi, arbūzi, kivi, zemenes, zaļās vīnogas, avenes, piparmētru lapas; kraukšķi, laima miziņa.

Nomazgājiet augļus. Nomizojiet un sagrieziet kubiņos ananāsu, arbūzu un kivi. Sasmalciniet kraukšķus un sajauciet ar laima miziņu. Uzsieniet arbūzu, kivi un ananāsu kubiņus uz iesma un vienu pusi iemērciet laima ķīļu maisījumā. Uz dakšiņas uz iesma uzliek zemenes, vīnogas un avenes. Aveņu garnējums ar piparmētras lapiņu. Neaizmirstiet pabarot bērnus!

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Edijs Miezis

    Kāds ir Stērsteņu šašlika noslēpums? Kā šī garšīgā ēdiena gatavošana notiek? Vai Pastarā ürējums dod kādu īpašu garšas akcentu? Vai ir kādi ieteikumi vai triki, ko ievērot, lai šašliks būtu patiešām garšīgs? Lūdzu, dalieties zināšanās par šī brīnišķīgā ēdiena pagatavošanu!

    Atbildēt
Pievienot komentārus