Spiediena plīts salīdzinošais tests: saimniece kļūst par pavāri un pēc tam par burvi.

Manā bērnībā animācijas filmas sauca par multfilmām, bet tagad animācija ir virtuves ierīce, kas vidusmēra mājsaimnieci pārvērš par pieredzējušu pavāri, bet pieredzējušu pavāru – par īstu burvi. Un nav brīnums. Automātiskās gatavošanas programmas, to daudzveidība, ērta darbība, bļodu kvalitāte, draudzīgs interfeiss, tad šeit augstākās kvalitātes multikrāsnis ir nepārspējamas. Pēc brīdinājuma signāla pat tvaiks automātiski izslēdzas. Balss ceļvedis ne tikai palīdz jums gatavot, bet arī rada īpašu atmosfēru jūsu virtuvē.

TESTA DALĪBNIEKI

KAS ESAT UN NO KURIENES NĀKAT?

Šoreiz man īpaši paveicās: es testēju spiediena plītis, no kurām divas bija augstākās kvalitātes. Manā mājā mēs esam garšīga plovu, lieliski pagatavotu rīsu ruļļu, mājās gatavota jogurta, želejas mēles un pūkainu cepumu laikmetā. Esmu gatavojusi arī zupas un biezputras, makaronus un griķus multikatlos. Es kļuvu slinks: galu galā visas “manas skaistules” veidoja savas.

Divi no viņiem pat uzrunāja mani: viens skaistā baritona balsī, otrs – maigā sieviešu balsī. Lai vai kā, viņi man atņēma šos meistarus, un tagad es virtuvē jūtos diezgan vientuļš – viens pats ar plīti un produktiem. Viss, ko es daru, ir skriešana pie plīts: maisīšana, jaudas maiņa, laika skatīšanās. Līdzīgi kā multikrāsns – ievietojiet ēdienu, izvēlieties programmu, nospiediet “Start”, un jūs varat gatavoties!

Četrus mūsu testētos daudzfunkciju gatavošanas modeļus var iedalīt divās grupās:

Vispirms ir augstākās klases, piecu ciparu cenu līmeņa daudzfunkcionālā plīts no Dienvidkorejas: CUCKOO CMC-NE1055F un ELEMENT El’chef FWA01PB. Taču, neskaitot cenu un dzimteni, starp tām ir dažas līdzības: balss palīgs, grozāmie pogu taustiņi uz vākiem, paši vāki, pašattīrīšanās funkcija, indukcijas sildelementi. Bet programmu kopums, vadības veids un šo ierīču dizains ir atšķirīgi, kas padara to salīdzinājumu diezgan interesantu.

Otrā grupa ir spiediena plītis, kas ļauj jums izvēlēties, vai ir vai nav gatavošanas spiediens MOULINEX Minut’cook CE400032 un pat regulēt tā līmeni OURSSON MP5005PSD . Šiem modeļiem ir smagi noņemami vāki, kas atgādina pagātnes ātrvārītavas, taču tiem ir tāda pati funkcionalitāte kā mūsdienu daudzfunkcionālām plītīm.

KO JŪS VARAT DARĪT??

Auksta gaļa stundas laikā, un pat no otrās klases liellopu gaļas – tas ir aizņemtas sievietes sapnis. Mūsdienu daudzfunkcionālās plītis to spēj izdarīt lieliski – gan tās ierīces, kurās spiediens tiek iestatīts automātiski, gan tās, kurās šo parametru var izvēlēties pats.

Multikrāsnis, kuru arsenālā ir vārīšanas programma, pārvēršas par lēnām plītīm – Krievijā un Anglijā pazīstamu ierīci. Vairāk. Pokhlebkin raksta, ka abu tautu virtuvēs ir ēdieni, kas ilgstoši gatavoti diezgan zemā temperatūrā: piemēram, kāpostu zupa Krievijā vai Ziemassvētku pudiņš Apvienotajā Karalistē. Tagad Eiropā ir ārkārtīgi liela interese par sautēšanu – ēdiena gatavošanu temperatūrā, kas zemāka par 100 °C. Trīs no testētajām daudzfunkcionālajām plītīm visas, izņemot MOULINEX Minut’cook CE400032 ļauj izmantot šo gatavošanas metodi.

Bet, pirmkārt, mums patīk multikrāsnis, jo tās spēj pagatavot graudaugu un piena putras. Mēs vārījām griķu un prosa vai rīsu putru visās parādītajās daudzfunkcionālajās plītīs. Šī ierīce ir veiksmīgi tikusi galā ar šo uzdevumu: piens nav aizplūdis, putraimi ir izvārīti. Taču ir nianses – sīkāku informāciju skatiet mūsu personīgo testu sērijā.

Šajā rakstā mēs neaprakstīsim visas ierīču programmas, mēs pievērsīsimies tikai radošuma režīmam. CUCKOO CMC-NE1055F ir multikrāsns, ELEMENT El’chef FWA01PB ir šefpavārs un OURSSON MP5005PSD ir jūsu izvēle. Interesanti ir šie režīmi, kas ļauj mainīt ne tikai programmas ilgumu šī iespēja ir daudzos modeļos , bet arī gatavošanas temperatūru. Temperatūras diapazons ir ļoti plašs – no 50°-70°C līdz 130°C. Ja šajā režīmā ELEMENT El’chef FWA01PB gatavošanas laiku varētu pagarināt, šī ierīce ražotu jogurtu.

Attiecībā uz temperatūru mūs pārsteidza multikūku CUCKOO CMC-NE1055F: 6 programmās jūs varat mainīt šo parametru, bet tomēr tikai divas no tām ir konkrēti grādi, pārējā ir jārēķinās ar dažiem ne pārāk skaidriem līmeņiem.

Kopumā attiecībā uz funkcionalitāti prioritātes var noteikt šādi:

CUCKOO CMC-NE1055F un ELEMENT El’chef FWA01PB ir visvairāk programmu, taču tās ir atšķirīgas, tāpēc izvēle jāveic, ņemot vērā jūsu gatavošanas vēlmes; nedaudz mazāk programmu nekā OURSSON MP5005PSD, taču tieši šai daudzfunkciju ierīcei ir elastīgākie laika iestatījumi.

Attiecībā uz MOULINEX Minut’cook CE400032 nelielais programmu skaits ietver daudz iespēju. Šim nolūkam ir pieejami divi galvenie režīmi, kas atšķiras pēc temperatūras un spiediena. Papildu programmas sautēšana, sautēšana un cepšana var izmantot kā palīgprogrammas, piemēram, plovam, vai kā atsevišķas programmas dažādu ēdienu pagatavošanai.

Testa laikā multikokerī izmēģinājām cept gaļu vistas spārniņus . Ir skaidrs, ka tā nav galvenā ierīču funkcija, bet tā ir deklarēta, un tai ir īpašas programmas dažos multikrāsns, pat ne viena, bet divas . Mēs arī domājām, vai ierīce ir piemērota šim uzdevumam. Rezultāti ir aprakstīti multikokera testā.

KĀ JŪS KONTROLĒT?

Pogas, ekrāni un indikācijas – pie tā esam pieraduši, un tas ir kopīgs šiem multifunkcionālajiem gatavošanas veidiem. Protams, visās ierīcēs ir panelis Latviešu valodā, divas no daudzfunkciju plītīm ir aprīkotas arī ar balss palīgu. Pieņemsim, ka dārgākajiem CUCKOO CMC-NE1055F un ELEMENT El’chef FWA01PB ir visdomātākās un ērtākās vadības ierīces.

OURSSON MP5005PSD ļauj ne tikai kontrolēt gatavošanas laiku, bet arī temperatūru: rādījumi mainās diezgan dinamiski. MOULINEX Minut’cook CE400032 atstāj neviennozīmīgu iespaidu: no vienas puses, viss ir vienkārši kā pīrāgs, no otras puses,..

Ir grūti sekot programmām, atpakaļskaitīšana ir tikai divos režīmos, nav skaidrs, kāpēc punkts uz ekrāna pastāvīgi deg vai mirgo. Kopumā darbības ziņā tas ir mazliet “noslēpumains un pretrunīgs”.

SAFETY FIRST!

Atšķirībā no mammas un vecmāmiņas ātrspiediena plītīm šīs ierīces ir aprīkotas ar uzticamām daudzpakāpju drošības sistēmām. Vienīgais: karsts tvaiks vienmēr ir karsts tvaiks. Lai izvairītos no apdegumiem, nav ieteicams turēt rokas virs tvaika vārstiem, kad tvaiks tiek izlaists.

CENAS BRĪDINĀJUMS

Tā kā mēs sagrupējām ierīces pēc to spējas gatavot zem spiediena, mums bija uzņēmums ar ļoti atšķirīgām cenām. Ir labi zināt, ka visi prezentētie multikrāsni var labi gatavot. Šajā ziņā lētākais Minut’cook CE400032 šajā grupā ir gandrīz tikpat labs kā dārgākais.

TESTU KOPSAVILKUMS

Paldies C. Oursson, T. Karačevskaja Moulinex , U. Kima Kukaunīte , K. Yudochkin Element par dotajām ierīcēm testēšanai un cieņpilnu attieksmi pret mūsu – bieži vien kritiskajām – piezīmēm.