Salīdzinošais sulu spiedeņu tests: kura sula ir vasaras sulu spiede??

Tiem, kas sapņo par siltumu un vasaru, vislabākā dāvana Jaunajam gadam ir sulu spiede, jo kas var būt brīnišķīgāks aukstā ziemas dienā par glāzi spilgtu un garšīgu svaigu augļu, kas atgādina par sauli un vasaru?.Vai sulu dzeršana ir kaitīga vai lietderīga?? Uztura speciālisti nespēj vienoties, un debates ir kļuvušas tikpat karstas kā mūžsenais jautājums “Vai uz Marsa ir dzīvība”. Es šajā diskusijā nepiedalīšos. Mans viedoklis, dzert sulas ir garšīgi. Viss ir atkarīgs no mērenības. Turklāt jebkura mamma apstiprinās, ka dažreiz sula ir vienīgais veids, kā ābolu ievietot paplātē, un vēl biežāk – burkānu vai seleriju.

ŠNEKS UN CENTRIFŪGA

Daudzi cilvēki pēc pāris minūšu sulas spiešanas no āboliem un apelsīniem lēnām izjauc, iztīra un nomazgā milzīgo mašīnu. Skrūves sulu spiedeņu parādīšanās ir daļēji vienkāršojusi šo problēmu: salīdzinājumā ar centrifūgām tās ir kompaktas un nav tik netīras. Bet cik daudz patērētāju zina, kas ir skrūvējama ierīce??

Patērētāja lasītāju rakstpratības kampaņa. Sadzīves tehnika 2013. gada rudenī vietnē btest- Testa urbjveida sulu spiede: izspiediet katru sulas pilienu! .

Ļaujiet man sniegt jums īsu pārskatu.

Skrūvveida sulu spiestuves centrālā daļa ir liela skrūve ar rievām, pa kurām dārzeņi vai augļi spirālveidīgi nolaižas lejup. Ceļā uz leju ēdiens tiek sasmalcināts un samalts. Bļodā, pašā apakšā, ir īpaša izplūdes vieta kūkai, un tieši virs tās ir atvērums, pa kuru izplūst sula.Abas vielas atdala ar silikona aizbīdni, lai nepieļautu sulas pilēšanu uz presētās mīklas.

Šneks griežas ļoti lēni. Ja mēs to salīdzinām ar centrbēdzes sulu spiedeņiem – skrūvju modeļi neveic tūkstoš apgriezienus minūtē, labi, ja tā veic līdz simts apgriezieniem minūtē. Kādas ir “lēnā” griešanās priekšrocības? Kā lietotājs es varu teikt: skrūvējamo sulu spiedeņu kūkas ir neparasti sausas, un sula ir augstāka – to var redzēt piepildītās glāzēs.

Ir pagājuši trīs gadi, un tagad skrūvju sulu spiede ir kļuvusi par līdzvērtīgu pozīciju tirgū, un tā ir katra lielākā uzņēmuma līnijā. Un tagad speciālisti ir iesaistījušies jaunā diskusijā: kura sula ir noderīgāka un pareizāka – tā, kas pagatavota ar mazu ātrumu skrūves tipa ierīcē, vai tā, kas uzreiz sagatavota centrbēdzes režīmā.

Lai palielinātu interesi par savu tehniku un nosvērtu svaru kausus par labu šnekai, daudzi uzņēmumi ir sākuši runāt par “auksti spiestu sulu”, izmantojot analoģiju ar olīveļļu. Godīgi sakot, man tas izklausās pēc mārketinga trika. Vienu es kā pieredzējis sulu spiešanas meistars, kurš savā mūžā ir izmēģinājis divdesmit līdz trīsdesmit sulu spiestuves, tostarp citrusaugļu preses, varu teikt precīzi: Auger sulu spiestuves ir piemērotas ikdienas sulas pagatavošanai nelielos daudzumos, bet centrbēdzes, īpaši ar tvertni, kurā ietilpst vesels ābols, ir neaizstājamas tādā “katastrofā” kā ābolu gads.

Šovasar mana māsa, piemēram, katru dienu pāris mēnešus kļuva par ābolu spaiņa īpašnieci. Šādā situācijā ir grūti saprast, vai priecāties vai arī iesaukties kā multiplikācijas filmā: “Pietiek!!”

Bet! Viņai ir centrbēdzes sulu spiede, kas šajā periodā kļuva par galveno mājsaimniecības ierīci mājā. Bez tā tas būtu bijis drosmīgi. Un šeit tas ir, aizmirsts ziemas dienās, garlaikots uz mezonīna.

Tas ir ideāli, ja mājā ir divi sulu spiedeļi: viens – liels – vasaras ievārījumiem, otrs – mazs – ikdienai.

Mazajai sulu spiedei jābūt ar šneku? Principā nē. Daži ražotāji piedāvā kompaktus centrbēdzes modeļus mūsu testā ir viens no tiem , kas jums neiebilstu, ja netīrītu nelielu pārtikas daudzumu.

LĒNĀM, BET NOTEIKTI

Tomēr skrūvējamās sulu spiestuves apsteidz centrbēdzes tipa sulu spiestuves. Kādas ir to priekšrocības no patērētāja viedokļa??

Vissvarīgākais, manuprāt, ir tas, ka tie ir visēdāji: tomāti, vīnogas, burkāni, jāņogas, granātāboli – visu var pārvērst sulā, produktiem gandrīz nav ierobežojumu. Tieši iespēja droši pagatavot granātābolu un vīnogu sulu bija izšķirošais faktors, lai izvēlētos skrūvējamo sulu spiestuvi.

Tomēr ir svarīgs ierobežojums: skrūvējamās ierīces gatavo sulas ar mīkstumu. Skaidrs, ka daļa no tā ir arī centrbēdzes mašīnu sulā. Taču tur mīkstums tiek saberzts pulverī, un mīkstuma daudzums ir minimāls. Interesanti, ka tikai viens ražotājs sk. tabulu zemāk piedāvā kompaktus centrbēdzes modeļus. Jaunajā ierīcē skatiet mūsu testu ir gudri iebūvēts sietiņš, kas piestiprināts pie sulas savācēja un ko var izmantot sulas iepildīšanai.

JAUNĀM VECMĀMIŅĀM UN NOBRIEDUŠĀM MAZMEITĀM

Vispārīgi runājot, ja runājam par spirālveida sulu spiedeņiem kā par tehnoloģiju, atļaušos teikt, ka šobrīd mēs saskaramies ar šo ierīču trešo paaudzi.

Pirmās, vismaz Latvijas tirgū, bija Dienvidkorejas zīmolu skrūvējamās sulu spiestuves. To bija maz, tie bija maz, tie bija mazliet triks un nebija lēti. Viens uzņēmums savu produktu veikalos nemaz neizvietoja, bet pārdeva to, izmantojot prezentācijas un demonstrācijas.

Taču monopols tika sagrauts, kad ķīnieši iemācījās ražot urbjus. Šneku sulu spiedeņu kļuva daudz, un lielākā daļa no tiem bija līdzīgi viens otram kā dvīņi. Tajā laikā, iespējams, tikai Moulinex mēģināja darīt savu, bet citi kopēja prototipu. Pateicoties milzīgam izrāvienam, urbjveida sulu spiede ir kļuvusi daudzkārt lētāka un pieejama lielam skaitam cilvēku.

Un tagad trešā paaudze. Strukturāli nav daudz kas mainījies: skrūve, sietiņš, viena vadības poga. Uzlabota ergonomika: 2023. gada sulu spiede ir ātrāk un vieglāk saliekama un izjaucama. Tagad ierīces ir vēl kompaktākas un klusākas. Daudzi ražotāji tagad piedāvā iespēju mazgāt lielāko daļu piederumu, tostarp filtru un šneku, trauku mazgājamajā mašīnā. Daži pārveido vadības ierīces: izmanto sensorus, skaņas signālus utt.d.

Visi sulu spiedeņi tagad ir aprīkoti ar pretpilēšanas sistēmu – piederumu, kas, vienkārši sakot, aizbāž izsmidzinātāju, lai pēdējie sulas pilieni paliktu iekšā, nevis piltu uz galda virsmas vai galdauta.

Tagad līdzās šneka sulu spiedei ir arī centrifūgas modeļi, kas ļauj patērētājiem izvēlēties nevis zīmolu, bet gan ierīci atkarībā no savām vēlmēm.

KENWOOD JMP600SI

[TEST]

KITFORT KT-1101

[TEST]

Midea MJ-JS20B2

[TEST]

MOULINEX ZU 255B10

[TEST]

PANASONIC MJ-L500

[TEST]

BBK JC100-H05

[TEST]

PHILIPS HR1864/00

[TEST]

JAUNS TESTS, JAUNI VAROŅI

Tāpēc uz savu testu aicinājām visus – gan centrbēdzes, gan šneku modeļus. Mūsu uzdevums nav salīdzināt tos savā starpā, bet gan parādīt katra no tiem iespējas, jo galu galā nav svarīgi, kā sulu iepūst.

Lūk, briesmīgs noslēpums: viens no sulu spiedeņiem salūza uzreiz, burtiski otrajā ābolā. Mēs to noņēmām no testa un pat neprasījām to aizstāt. Nesauciet zīmolu: bojājumi var rasties ar jebkuru zīmolu. Vienu lietu mēs varam teikt droši: tā nav starp mūsu testa dalībniekiem. Visas mūsu uzskaitītās ierīces izturēja testu. Mēs to pārbaudām, un jūs saņemat labāko!

Mēs pārbaudījām funkcionalitāti, cik rūpīgi sulu spiede no dažādiem produktiem. Testēts uz āboliem, vīnogām, apelsīniem, burkāniem un… ķirbjiem.

modeļi	KENWOOD JMP600SI	KOMPLEKTS FORT KT-1101	MIDEA MJ-JS20B2	MOULINEX ZU 255B10	PANASONIC MJ-L500	BBK JC100-H05	PHILIPS HR1864/00
Sulu spiede tipa	Urbis	Urbis	Urbis	Urbis	Urbis	centrbēdzes	centrbēdzes
Jauda, W	150	150	200	200	150	1200	700
Režīmi	1 ātrums, reverss	1 ātrums, atgriezenisks	1 ātrums, atpakaļgaita, sajaukšana	1 ātrums, reverss	1 ātrums, reverss	5 ātrumi	1 ātrums
Diametrs, lai boot. lūkas, skat	4h3 12	6h3,5 19,5	Divi 4,5 x 3,5 15,75	4,3h4 17,2	4,5h3 13,5	85	75
Izmēri, cm	41x19x15	41h16h24	41x17x22	42,5x18x26	42x16x20	40x21x30	42x22x24
Garantija	1 gads	1 gads	1 gads	1 gads.	1 gads	1 gads	2 gadi
Cena, Euro.	23990	5 590	8 590	9 990	17 990	4 600	10 990

Tabula Nr.1. Testēto modeļu funkcijas.

APPLES

Šogad bija ļoti liela ābolu raža. Taču rudens prieku ātri vien nomaina jautājums: “Ko ar tām darīt??”Sula ir viens no veidiem, kā. Tos var saglabāt ziemai un no mīkstuma saberzt vai pagatavot zefīrus.

Es jau rakstīju, ka centrbēdzes sulu spiede nav piemērota liela daudzuma ābolu apstrādei, jo īpaši platspiediena sulu spiede veseliem āboliem.

ābols nav no tiem augļiem, kurus sulu ražotājiem ir visvieglāk pagatavot. Galu galā šķirnes, kas aug mūsu platuma grādos, bieži vien ir vaļīgas, šķiedrainas. Kopumā mūsu sulu spiestuvēm ir vienkārši jātiek galā ar izvēlīgiem āboliem. Ar šneku ierīcēm sula var kļūt ļoti bieza, gandrīz saberzta. Dažiem tas patiks, citiem – ne. Sulu var iebiezināt, ko mēs arī izdarījām testā, un mīkstuma saturs bija no 20 līdz 50 %.

Lai pārbaudītu ierīces reālā vidē, testam es apzināti izmantoju vasaras ražas augļus, nevis sulīgas veikalā pirktas šķirnes. Bija interesanti redzēt, kā ierīces darbosies ar šiem āboliem. Priecājas par rezultātu. Viņiem visiem veicās diezgan labi. Viena no skrūvmašīnām pat pārspēja centrbēdzes sulu ieguves ziņā. Bet šeit jāņem vērā, ka āboli, lai gan ņemti no viena koka, nav identiski, mēs sastopamies ar sulīgākiem un raupjākiem. Tāpēc viena vai divu gramu starpība nav īpaši svarīga, un nākamajā reizē rezultāts var būt atšķirīgs.

MORKOVKA

Tas ir vienkārši. Burkānus ir viegli izspiest ar jebkuru sulu spiestuvi, un kūka ir gatavs pamats salātiem, kotletēm vai kā piedeva zupām un mērcēm. Vienīgais, ka ar centrbēdzes tipa sulu spiešanas ierīcēm burkānus nebija nepieciešams sagriezt: modeļi ar platām mutēm varēja viegli norīt pat lielus sakņu dārzeņus, bet ar skrūvveida sulu spiešanas ierīcēm katrs burkāns bija gareniski jāsagriež divos vai četros gabalos, bet dažos gadījumos pat sešos gabalos.

Interesanti, ka, lai gan skrūvējamās sulu spiestuvēs kopējais sulas iznākums bija lielāks, pēc filtrēšanas rezultāti bija vienādi. Tas nozīmē, ka dažādu tipu mūsdienu sulu spiestuves sasniedz vienu un to pašu līmeni attiecībā uz filtrētām sulām.

VINOGRAD

Viskrāpīgākā lieta ir kauliņi. Kad es biju bērns, vīnogu sulu varēja iegūt tikai ar speciālu spiedi. Tie parasti nebija paredzēti pārdošanai, tos darināja prasmīgi vīndari saulainajos dienvidos. Centrālajā Krievijā vīnogu sula bija retums, un pat tagad tā netiek ražota ļoti bieži. Un veltīgi, tas ir tik smaržīgs un garšīgs!

Kā parādīja tests, mūsdienu visu veidu sulu spiestuves nebaidās no vīnogām. Nevienā no instrukcijām tas nav iekļauts aizliegto sarakstā. No vīnogām nepaliek daudz pīrāgu, viss mīkstums pāriet sulā un sēklas aiziet zudumā.

APELSIN

Citrusaugļiem ir speciālas citrusaugļu sulu spiestuves, taču laiki vairs nav tādi, kad vienai operācijai ir jāpērk vairākas ierīces, un virtuves ierīcēm nav gumijas plauktu. Citronu, mandarīnu, apelsīnu un greipfrūtu sulas var pagatavot ar jebkuru sulu spiestuvi. Tiesa, augļi būs jānomizo presē augļus ar mizu vienkārši pārgriež uz pusēm , un ar šneku ierīcēm tos arī sagriež šķēlēs.

PUMPKIN

Sākotnēji es nebiju paredzējis pakļaut testa aprīkojumu tik smagam testam. Bet, kad daži paziņas, uzzinājuši par testu, jautāja, vai viņi varētu izspiest ķirbju sulu, nolēmu pamēģināt. Nopirka trīs kilogramus smagu apelsīnu skaistuli, nomizoja, sagrieza šķēlēs, sadalīja septiņās daļās un sāka. Nav nodarīts kaitējums! Visi sulu spiedeņi ātri un bez piepūles tika galā ar šo produktu. Rezultātā iegūst sulu un smalki samaltu eļļas rauši, ko var izmantot dažādos ēdienos.

KĀ NORITĒJA TESTI

Testu es sāku tikai tad, kad visi modeļi bija ieradušies redakcijā. Tūlīt tika nopirktas vīnogas, burkāni un apelsīni. Āboli nāca no namiņa. Vienā un tajā pašā dienā ar visiem sulu spiedeļiem es pagatavoju vīnogu un ābolu sulas. Vēl vienu dienu es visiem modeļiem izspiedu sulu no burkāniem un apelsīniem. Testu veicu tā, lai viss būtu godīgi – ne tikai tika iegādāti vienas un tās pašas partijas produkti, bet arī laikapstākļi un mitrums bija līdzīgi.

Katrā sulu spiedei esmu ielicis aptuveni 500-550 gramus katra produkta. Es nosvēru izejvielas, tukšos traukus, sulas trauku. Es ar sietiņu notecināju sulu no burkāniem, ķirbjiem un āboliem, vēlreiz nosvēru.

Ķirbjiem ir atvēlēta atsevišķa diena. Tā kā eksperimenta vajadzībām katrai sulu spiedei bija tikai viens ķirbis, rezultāts bija 400-430 g uz vienu sulu spiedei.

Tad es paņēmu kalkulatoru un pārrēķināju rezultātus 100 gramiem pārtikas.

Labākā mīklas daļa ir sulu degustācija. Visvairāk apgrūtinoša un nepatīkama lieta ir ierīces tīrīšana un mazgāšana. Viens ir jānomazgā mājās un septiņi pēc testa! Tāpēc tik liels prieks bija sulu spiedeņu stāstos pieminēt iespēju šim netīrajam uzdevumam izmantot trauku mazgājamās mašīnas.

modeļi	KENWOOD JMP600SI	KOMPLEKTS FORT KT-1101	MIDEA MJ-JS20B2	MOULINEX ZU 255B10	PANASONIC MJ-L500	BBK JC100-H05	PHILIPS HR1864/00
Sulu spiede tipa	Snovs	Snovs	Snovs	Snovs	Snovs	centrbēdzes	centrbēdzes
Nepārtrauktas darbības laiks/pārtraukuma laiks, min.	n.d.	30.07.2010	20.Maijs	20/ n.d.	15/ 30	05.oktobris	05.Oktobris
Āboli, no 100 g, malti/filtrēti, g	55/ 37	64/ 33	50/ 25	62/ 52	73/ 59	63/ 52	66/ 53
Burkāni, no 100g, Ar mīkstumu/filtrēts, g	56/ 46	63/43	56/ 34	50/ 40	51/ 45	48/ 45	48/ 43
Vīnogas, no 100 g, g	81	87	70	73	85	58	79
Apelsīni, no 100g, g	68	67	62	60	65	47	60
Ķirbis, no 100 g, g	31/ 24	41/ 27,5	29/ 21	29/ 22	31/ 24	30/ 25	45/ 37
Izmērītais skaņas līmenis, dB	40 – 46	44 – 46	39-42	37 – 40	43-48	45-55	47 – 57

Tabula Nr. 2. Testa rezultāti

DETAILS

Galvenais tests ir sulas ražošana. Taču ne tikai funkcijas ir svarīgas, lai sulu spiestuvi efektīvi izmantotu mājās. Ja ierīce ir neērta un grūti kopjama, jūs, iespējams, nevēlaties to bieži lietot. Tāpēc es pievērsu uzmanību tam, kā ierīci saliek un izjauc, cik daudz vietas tā aizņem, cik stingri tā stāv savā vietā, kad tiek lietota, cik glītas ir sulas krūzes, cik garš ir vads.

Es izmērīju laiku, kas nepieciešams, lai izspiestu sulu no sulu spiedeņiem, bet šos skaitļus savstarpēji nesalīdzināju. Tās nav ātruma sacensības! Bet es katras ierīces specifikācijās norādīju minūtes, lai mājsaimnieces varētu redzēt, cik maz laika nepieciešams, lai pagatavotu sulu ģimenei.

Centrbēdzes sulu spiedei ir nepieciešamas divas minūtes, lai pagatavotu dzērienu četrām personām, bet skrūvējamās sulu spiedei – piecas līdz sešas minūtes.

TROKŠŅAINĪBA UN TEMBRS

Izmantojot viedtālruņa lietotni, es izmērīju sulu spiedeņu trokšņa līmeni darbības laikā, protams, es ņēmu vērā vispārējo trokšņa līmeni birojā. Dažas skrūvspilvju sulu spiedeles mani ir pārsteigušas ne tikai ar savu “maigumu”, bet arī ar patīkamo tembru. Svarīgs ir ne tikai decibelu līmenis, bet arī skaļums. Šķiet, ka inženieri ir pilnveidojuši šīs funkcijas, lai radītu optimālu blenderi.

IZMĒRI UN SVARS

Visi sulu spiedeņi ir gandrīz vienādi augsti, un to izmēru atšķirība ir saistīta ar platumu un dziļumu. Skrūves tipa ūdens filtri, protams, ir kompaktāki, taču testā iekļautie centrbēdzes modeļi nebija starp milžiem: tie nav daudz lielāki.

Kad mēs nofotografējām ierīces, varējām sajust, cik smagas tās ir. Es nolēmu svērt sulu spiedeļus nevis veselu, bet gan ķermeni. Jo aiz tās sienām no mums slēpjas “liesmas motors”. Materiāli, no kuriem tas ir izgatavots, un netieši norāda svaru: labs motors – smags motors.

Vēl viens svarīgs izmērs: ieplūdes atvere. Mīklas centrifūgas izmērs ir piemērots veselam ābolam. Atveres izmērs ir 8,5 cm. Jāteic, ka ražotāji nedaudz krāpjas: tas ir izmērs ārējās malās. Turklāt caurumā vienā pusē ir 2-3 mm izvirzījums, kas samazina cauruma izmēru. Vidēji lieli āboli izšķīdina viegli, bet lieli āboli ir jāsagriež četros gabalos, tas pats attiecas uz apelsīniem un greipfrūtiem.

Šneka tipa sulu sprauslām ir daudz mazāka ieplūdes atvere, un katrai sulu spiedei ir atšķirīgs izmērs. Ir modeļi ar maziem caurumiem: pat burkāni ir jāsagriež. Saskaņā ar testu šie sulu spiedeļi izspiež sulu, kas ir augstāk par visām uzslavām. Bet tajā pašā laikā nevar teikt, ka, jo mazāks caurums, jo vairāk sulas. Arī modelis ar lielāko atvērumu uzrādīja lieliskus sulu spiešanas rezultātus.

Kabeļa garums norāda, cik tālu no kontaktligzdas varat novietot sulu spiestuvi – galu galā, labāk to novietot uz darbgalda, gatavu darbam, nevis putekļus krāt skapī.

Tā ir pelēka, balta, drēgna, gara ziema, un sulu sulas palīdz piepildīt mūsu laikapstākļu novājināto ķermeni ar vitamīniem, piešķirot tam spilgtu vasaras mirdzumu. Tāpēc lasiet tālāk, izvēlieties un dodieties iepirkties, jo izpārdošanas ir tikai priekšā.