Salds marinēts lasis

Mums būs nepieciešams:

Uz katriem 100 g laša

100 ml etiķa,

70 ml ūdens

50 g brūnā cukura.

Pēc garšas:

sasmalcinātas dilles,

sīpoli,

burkāni,

lauru lapas.

Piemēram: 1 kg laša, 1 l etiķa un 700 ml ūdens, puskilograms brūnā cukura, 5 lauru lapas, 2 sīpoli un 2 burkāni, 1 ķekars dilles.

gatavošanas metode:

Marinādei pievienojiet etiķi, garšaugus, garšvielas un cukuru, pagaidiet, līdz etiķis izšķīst, un tad uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Sagatavoto nomazgātu un sagrieztu porcijās lasi ievietojiet sterilizētā traukā, apberiet ar plānās šķēlītēs sagrieztiem sīpoliem un burkāniem. Kad marināde ir gatava, pārlejiet to pār zivīm, pārklājiet visu ar sterilizētu vāku un atstājiet ledusskapī uz 2-3 dienām.