Kā jau nojaušat, rīsu vārītāji nāk no Āzijas, kur “rīsi ir visa pamatā”. Mūsdienās daži Eiropas uzņēmumi nodarbojas ar šādu ierīču ražošanu, bet tās sauc par “mush cookers” vai “slow cookers”.
Savulaik uzņēmums, kas tagad pasaulē pazīstams kā Sony, sāka savu darbību ar “ģeniāli izstrādātas” rīsu plīts ražošanu. Krievijā šobrīd jūs varat iegādāties rīsu vārīšanas ierīces Akira, Binatone, Cuckoo, Kenwood, Melissa, Panasonic, Severin.
Rīsu plīts jūs piesaista pie plīts – bet rīsu plīts jūs atsaista
Rīsi ir sarežģīts produkts, un, gatavojot ēdienu, virtuvē ir jābūt gatavai saimniecei. Taču mēs esam aizņemti cilvēki un mums nepatīk pavadīt laiku pie plīts, maisot graudaugus un vērojot ūdens daudzumu. Tāpēc darīsim to pareizi – izmantosim rīsu plītiņu.
Elektriskā rīsu plīts sastāv no ārējā korpusa ar iebūvētu sildelementu, noņemamas tvertnes, parasti ar teflona pārklājumu, vāka un barošanas vada. Daudzi modeļi ir aprīkoti ar papildu tvaika plīts ieliktņiem.
Turklāt vienmēr ir mērglāze rīsiem. Galvenā atšķirība starp rīsu vārītāju un parasto katlu ir tā, ka ierīce automātiski kontrolē rīsu temperatūru un gatavošanas laiku.
Kad viss ūdens ir iztvaikojis, rīsu plīts automātiski izslēdzas. Rīsus var ilgstoši uzglabāt karstus līdz pat 24 stundām – tā sauktā “keep warm” funkcija.
Rīsi nav vieni
Tā kā ražotāji saprot, ka krievi, visticamāk, nepirks īpašu rīsu gatavošanas ierīci, jo “ne tikai rīsi…”, arvien vairāk rīsu vārītāju tiek apveltīti ar papildu funkcijām un kļūst par daudzfunkcionālām ierīcēm ēdiena gatavošanai.
Tātad jebkurā rīsu plītī var pagatavot griķu, prosa, auzu pārslu vai daudzgraudu putru; internetā ir pat gaļas gulaša recepte rīsu plītīm.
Vienīgais, kas jāpatur prātā – rīsu plītī nevar pagatavot mazus daudzumus, jums būs jāgatavo vismaz divas un pat trīs porcijas viena rīsu porcija – 180 grami .
Attiecībā uz ierīces vadību viss ir atkarīgs no naudas summas makā – jūs varat iegādāties rīsu plītiņu ar mehānisku slēdzi, vai arī varat izšķirties par ierīci ar LCD displeju un taimeri, gala produkta kvalitāte neietekmēs.
Kāpēc rīsu vārītājiem ir tik svarīgs uzdevums vārīt rīsus? Vai tas ir vienkārši, vai ir kāda īpaša iemesla dēļ? Vai citām kultūrām ir līdzīgas tradīcijas attiecībā uz rīsu gatavošanu? Vēlos uzzināt vairāk par šo tēmu!