...

Roskachestvo ir pabeidzis kafijas automātu izpētes pēdējo posmu

Latvijas kvalitātes sistēma Roskachevo kopā ar kolēģiem no ICRT International Consumer Research and Testing Ltd ir veikusi starptautisku pētījumu par visiem Latvijas tirgū populārākajiem kafijas automātu veidiem. Galīgajā testā tika iekļautas automātiskās, karobu un kapsulu mašīnas.

Kafijas automāti

Eksperti vienā no labākajiem Eiropas testēšanas centriem pagatavoja vairāk nekā 2,5 tūkstošus kafijas tasīšu, izanalizējot katra patērētāja interesantākās īpašības.

Esošie pētījumi 2023-2023. Galīgajā vērtējumā tika iekļauti aptuveni 50 slaveni automātisko, karobu un kapsulu kafijas automātu modeļi. Laboratorijas testos tika pārbaudīti tādi pazīstami zīmoli kā Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura un Saeco.

Klasifikācijā tika vērtēti vairāk nekā 90 kritēriji, tostarp pagatavošanas ātrums, temperatūra, kvalitāte, lietošanas ērtums un enerģijas patēriņš. Turklāt eksperti novērtēja dzēriena kvalitātes dinamiku – vai atšķiras ar vienu un to pašu kafijas automātu pagatavotās pirmās un piecdesmitās kafijas tases kvalitāte.

Pētījuma rezultāti par automātiskajiem, karobu un kapsulu kafijas automātiem liecina, ka automātiskais kafijas automāts ir līderis starp tiem. Puse no 10 labākajiem kafijas automātiem bija automātiskie aparāti, 30 % – kapsulu aparāti un 20 % – kafijas automāti. Interesanti, ka šajā reitingā neatklājas acīmredzams līderis starp ražotājiem. Top 10 ir seši populārākie zīmoli Bosch, De’Longhi, Gaggia, Jura, Krups, Siemens un Jura .

Šajā gadījumā eksperti atzīmēja ievērojamu cenu atšķirību: kafijas automāti pirmajās divās ranga rindās maksās lietotājam vairāk nekā 100 tūkstošus Euro, bet kafijas automāts trešajā vietā – par 6 tūkstošiem Euro.

Kafijas automāti

Starp 10 % sliktāko kafijas automātu bija 60 % kafijas automātu un 40 % automātisko kafijas automātu: kapsulu automāti izvairījās no tā, ka tos dēvē par “outsidoriem”.

Pētījumi liecina, ka katram kafijas automātam ir savas īpatnības. Piemēram, visgaršīgākā kafija pēc 30 portugāļu organoleptiem 60 % gadījumu ir kapsulu kafijas automāts, 30 % – automātiskais un tikai 10 % – kafijas automāts.

Olga Melik-Karakozova, četrkārtēja Latvijas kafijas pagatavošanas čempione, Double B tīkla līdzīpašniece, šefpavāre-barista“Garša, aromāts un krēma veidošanās noteikti ir svarīgi kritēriji, vērtējot kafiju. Galu galā tas var labi garšot, izskatīties pievilcīgi, bet smaržot pēc sadegušas gumijas, joda, metāla, zemes, koka utt. d. Jūs taču nedzertu šādu kafiju, vai ne?? Interesanti arī tas, ka dažkārt ir grūti panākt labu krēmu. Krēma ir espresso pagatavošanas spiediena blakusprodukts. Lai kafija būtu spēcīga un skaista, kafijas pupiņām jābūt svaigām un vidēji grauzdētām, kafijas malšanai jābūt pareizai un, visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi, kafijas automātā jābūt stabilam spiedienam

Vēl viens svarīgs rādītājs – alus pagatavošanas ātrums – ir automātisko mašīnu vājā vieta. Ātrākie, kā jau varēja gaidīt, ir kapsulu aparāti – dažiem no tiem espresso pagatavošana aizņem tikai 10 sekundes.

Bet, ja kapsulu un kafijas automātu un kafijas automātu ar karobu sēklām panākumu atslēga ir ātrums, tad automātiskajam kafijas automātam ātrs ne vienmēr nozīmē labu. Galu galā tam nepieciešams pietiekami daudz laika ekstrakcijai, t. i., kofeīna un ēterisko eļļu pārnesei ūdenī. 40 ml espresso tasītei tas ir 22,5-27,5 sekundes. Ja procesu paildzināsiet, kafija var kļūt pārāk rūgta, vai arī, ja procesu sasteigsiet, kafija var kļūt pārāk neveselīga.

Dzērienu tehnika

Kopējā vērtējumā, kas tika veidots, pamatojoties uz punktu kombināciju, visaugstākos rezultātus sasniedza Delonghi, Jura, Siemens, Bosch un Melitta automāti. Jāatzīmē, ka vairākos rādītājos ekonomikas segmenta kafijas automātu ekspertu kopējais rezultāts izdevās apsteigt dārgākus analogus.

Saskaņā ar Roskachevam līdzīgās nacionālās patērētāju testēšanas organizācijas Which datiem 40 % no 1500 respondentiem plāno izmantot savu kafijas automātu 5 gadus, 20 % – 10 gadus, bet pārējie – mazāk nekā 5 gadus.

Eksperti lēš, cik daudz krievi gadā tērē kafijai

Roskachevo eksperti aprēķināja, cik daudz naudas gadā krievs iztērēs par kafiju, izmantojot automātisko vai kapsulāro kafijas automātu vai pērkot kafiju vidējā kafijas veikalā par 1 kafijas tasi dienā. Rezultātā krievi par kafiju maksā no 27 000 līdz 53 000 Euro gadā.

Tādējādi vidējais automātiskais kafijas automāts patērētājam izmaksās 50 000 Euro, kafijas pupiņas gadā vidēji izmaksās 2555 Euros, un automāta enerģijas izmaksas izmaksās vēl 730 Euro gadā. Kopumā 365 tasītes kafijas ar automātisko kafijas automātu pirmajā gadā patērētājam izmaksās 53 285 Euros, bet turpmākajos gados – 3 285 Euros.

Kafijas automāti

Pati kafija, kas pagatavota kapsulu kafijas automātā, izrādās nedaudz dārgāka, ņemot vērā, ka 1 tases pagatavošanai ir jāizmanto 1 gatava kapsula. Vidēji 365 kafijas kapsulas patērētājam izmaksās 16 425 Euros, enerģijas patēriņš ir 730 Euro gadā, un pati kapsulu mašīna ir daudz lētāka par mašīnu – aptuveni 10 000 Euro. Kopumā par kapsulu kafijas automāta lietošanas pirmo gadu krievs maksās 27 155 Euros, bet par nākamajiem gadiem – 17 155 Euros.

Dārgākais veids – katru dienu pirkt kafiju vidējā kafijas veikalā. Katru gadu Latvijas iedzīvotājs iztērē 43 800 Euro. Lai palīdzētu patērētājiem izdarīt apzinātu izvēli par labu kafijas automāta modelim, kas atbilst viņu personīgajam budžetam un kuram ir viņiem svarīgas funkcijas, Roskachevo iepazīstināja ar kafijas automātu salīdzinošo reitingu.

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 1
  1. Kaspars Bērziņš

    Kādi ir galvenie atklājumi vai rezultāti, ko Roskachestvo ieguva, pabeidzot kafijas automātu izpēti?

    Atbildēt
Pievienot komentārus