Es biju tik nepacietīgs, lai mēģinātu pagatavot sieru sierotavā Ariete 0615 B Siers, ka es negaidīju, kamēr beigsies dačas dzīve, un atnesu šo ierīci savā vasarnīcā.
Vasaras sākumā es rakstīju par šīs ierīces galvenajām iezīmēm, un tagad es sāku to testēt.
Es šeit pievienoju to programmu nosaukumus, kas ir Ariete 0615 B siera plītī:
- siera pamatprodukti
- Ātrs siers
- Vegānu siers
- Mazarella
- Jogurts
- Grieķu jogurts
Tā kā siers ir nopietna lieta un pārbaude aizņems daudz laika, es nolēmu sadalīt materiālu pa daļām – atbilstoši siera veidam, ko gatavoju.
Šodien es jums pastāstīšu, kā es gatavoju rikotu – jaunu sieru, kas ir kaut kas starp biezpienu un neraudzētu brinzu.
Receptes
Kopā ar siera sierotavu pievienotas divas recepšu grāmatas sešās valodās, bet Latviešu valoda nav viena no tām.
Ariete mājas lapā ir visas receptes Latviešu valodā, ko es izmantoju.
Tests Nr. 1. rikota
Rikotas pagatavošanai nepieciešams:
2 litri piena,
1,5 ch. l. sāls 10 g ,
Mājiņā nav svaru, es izmantoju tautas mērus karotēs
,
1 tējkarote citronskābes 6 g , kas izšķīdināta ēdamkarote ūdens.
Ienākt
mūsu instagram lapā!
Ir visskaistākās fotogrāfijas un interesantas ziņas.
Gatavošana
- Vispirms es ieleju pienu siera gatavošanas ierīcē, pievienoju sāli, samaisīju, samaisīju.
- Ievietojiet siera trauku, aizveriet vāku.
- Es pievienoju siera kūku cepšanas ierīci, nospiedu ok, lai izvēlētos programmu “ātrais siers”, un nospiedu ieslēgšanas pogu, lai apstiprinātu.
Tas ir viss, process ir sākts.
- Pēc aptuveni pusotras stundas atskanēja maigs skaņas signāls un uz siera veidošanas ierīces iedegās indikators “ar pilinātāju”. Tad ir laiks pievienot citronskābes šķīdumu. Es to pievienoju, samaisīju, nospiedu pogu ok. Displejs tiek izslēgts.
Programma tik un tā turpina darboties, pat ja neko nepievienojat vai nospiežat oK. Vienkārši šajā gadījumā indikatora lampiņa nedeg.
- Pēc aptuveni četrdesmit minūtēm es dzirdu vēl vienu signālu un iedegas “uz augšu vērsta bultiņa”. Tas nozīmē, ka ir pienācis laiks pacelt siera trauku un novietot to virs bļodas sūkalu notecināšanai. Pacelts, pagriezts bļoda 45 grādu leņķī, un tas cieši pieguļ bļodai – ērti.
- Vēl pēc trīsdesmit minūtēm atskanēja skaņas signāls – viss, programma ir beigusies. siers ir gatavs. Ja vēlaties sausāku, varat to atstāt traukā, bet tas jau ir diezgan blīvs.
- Es apgriezu trauku otrādi virs šķīvja, piesitināju ar karoti tā dibenu, siers nokrita. Tas iznāca ar šādu rievotu augšdaļu, skaists. Tagad jāgaida, līdz tas atdziest, un jāieliek ledusskapī, lai atdzistu.
Piena tests
Pirmo reizi, kad izņēmu siera burku no siera auduma, tajā nebija nekā. Siera vārāmās plīts tests pārvērtās piena testā.
Rikota ir garšīga. Stingra tekstūra, maiga garša. Es pievienoju biezeni jāņogas lieliskām brokastīm!
Aptuveni 350 gramu rikotas, kas pagatavota no 2 litriem piena.
Ja sūkalas atsijājat, varat iegūt vēl 20-30 gramus – sīkākās pārslas ir iesūkušās caur trauka sieniņām. Un aptuveni 10 grami paliek mašīnas apakšā.
Rezultāts
Jau tagad ir skaidrs, kas man patīk un kas nepatīk par Ariete 0615 B Cheese.
Gudras programmas, padomi, vienkārša lietošana. Tas ir kompakts, glīts un kārtīgs. Komplektā ir iekļauti daudzi piederumi. Receptes ir pielāgotas ierīcei, jūs varat tās ievērot un iegūt labus rezultātus.
Visvairāk kaitina tas, ka bļodu nevar izņemt. Tas ir jānoslauka ar sūkli, pēc tam sūklis jānomazgā un bļoda atkal jāizskalo – neērti! Trūkst tikai plastmasas karotes, ar ko maisīt sastāvdaļas.
Mīklas otrā daļa būs ātri pagatavojams siers ar Vidusjūras garšaugiem.
Sekojiet mūsu publikācijām! Reģistrējieties mūsu biļetenam un sociālajiem medijiem.tīkli!
