Raksta saturs
Receptes no Vācijas:
“Eintopf – viss vienā katlā
burtiskais tulkojums no vācu valodas: 1 pot
Šo ļoti populāro ēdienu gatavo mājās un bieži pasniedz vācu krogos un restorānos.
Jums būs nepieciešams:
1 kg kartupeļu,
300-400 g sēņu,
4 desiņas,
100 g kūpināta speķa krūtiņas vai muguras daļas ,
1 ēd.k. l. milti,
sāls,
Sasmalcināti sarkanie pipari,
1/2 tases ūdens.
Gatavošana
Veseli sekli kartupeļi, šķēlēs sagriezts speķis, 4 rupji sagrieztas desas, nelielas veselas vai sasmalcinātas sēnes konservētas, bet ne marinētas ielej 1/2 glāzes ūdens, pievieno 1 ēd.k. l. miltus, sāli un sarkanos piparus pēc garšas dažreiz pievieno vēl 0,5 kg svaigu vai skābētu kāpostu un liek cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā uz 45 minūtēm.
Ātri, garšīgi un vienkārši!
Kādas ir tradicionālās Vācijas garšas īpatnības, kas iemiesotas šajā sautētajā bratwurst kartupeļu receptē? Vai varbūt ir kādi citi interesanti veidi, kā pagatavot bratwurst ar kartupeļiem?