Raksta saturs
Receptes no Vācijas:
“Eintopf – viss vienā katlā
burtiskais tulkojums no vācu valodas: 1 pot
Šo ļoti populāro ēdienu gatavo mājās un bieži pasniedz vācu krogos un restorānos.
Jums būs nepieciešams:
1 kg kartupeļu,
300-400 g sēņu,
4 desiņas,
100 g kūpināta speķa krūtiņas vai muguras daļas ,
1 ēd.k. l. milti,
sāls,
Sasmalcināti sarkanie pipari,
1/2 tases ūdens.
Gatavošana
Veseli sekli kartupeļi, šķēlēs sagriezts speķis, 4 rupji sagrieztas desas, nelielas veselas vai sasmalcinātas sēnes konservētas, bet ne marinētas ielej 1/2 glāzes ūdens, pievieno 1 ēd.k. l. miltus, sāli un sarkanos piparus pēc garšas dažreiz pievieno vēl 0,5 kg svaigu vai skābētu kāpostu un liek cepeškrāsnī 180-200 grādu temperatūrā uz 45 minūtēm.
Ātri, garšīgi un vienkārši!
