Receptes multikūķim: mājās cepta rudzu maize

Šodien mēs gatavojamies gatavot mājās ceptu rudzu maizi uz Cuckoo multikūkera

.

Šim nolūkam izvēlamies programmas režīmu

–

“ĒDINĀŠANA.

Mums būs nepieciešams:

1. Šķīstošais raugs – 2 tējkarotes.l.

2. Ūdens – 2 m.tbsp.

3. Sāls – 2 tējk.l.

4. Kakao ar smidzinātāju – 2 ēd.k.l.

5. Brūnais cukurs – 2 ēd.k.l.

6. Kviešu milti – 2 m.tbsp.

7. Rudzu milti – 2m.raksts.

Metode:

1. Lielajā bļodā T=40°C sajauc raugu ar ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm, lai raugs aktivizētos uz ūdens virsmas jāveidojas putu mākonim .

2. Izbaudiet pēc garšas un pievienojiet sāli, kakao, cukuru un pilngraudu miltus. Mīcīt mīklu, lai tā būtu viegla, lokana un nebūtu lipīga. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl rudzu miltus. Ielieciet mīklu ietaukotā traukā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet uz 1 stundu, lai mīkla paceltos.

3. Iemīciet mīklu un ievietojiet to ietaukotā multikūka traukā, pārklājiet ar dvieli un atstājiet uz 45 minūtēm.

4. Ja vēlaties, pārkaisiet maizi ar olu baltumu un rudzu pārslām, sezama sēklām vai ķimenēm.

5. Nospiediet pogas “DRAVA”, “LAVA”, lai izvēlētos programmu “OVEN” un iestatiet laiku – 45 minūtes un temperatūru – 2.

Maizi ietin dvielī un atstāj pilnībā atdzist.

Maize labāk garšo otrajā vai trešajā dienā.