...

POLARIS meistarklase: Pasaules virtuves multikultūrā

Oktobra beigās studijā “Gastronome” notiks kulinārijas meistarklase “Pasaules virtuves”. Gatavošana multikultūrā”, ko organizē POLARIS. Pasākumu apmeklēja populārā aktrise un TV raidījumu vadītāja Evelīna Bledāna. Kopā ar šefpavāru Mihailu Petrovu un žurnālistiem viņa multikultūrā pagatavoja trīs ēdienus, kas attiecas uz dažādām pasaules virtuvēm.

Daudzfunkcionālā plīts

TV raidījumu vadītāja Evelīna Bledāna un šefpavārs Mihails Petrovs

Vispirms meistarklases viesi vārīja Evelīnas Bledanas iecienīto zupu – taizemiešu “Tom Yam” ar garnelēm un kokosriekstu pienu. Televīzijas raidījumu vadītāja stāsta, ka viņa uzreiz iemīlēja šo ēdienu, kad to izmēģināja Taizemē.

Kā pamatēdiens tika pasniegta pēc Eiropas receptes sautēta vistas gaļa ar kuskusu un dārzeņiem. Palīdzot pavārei sagriezt sastāvdaļas, Evelīna Bledāna pastāstīja par sava mazā dēla Semjona kulinārajām vēlmēm.

“Viņam ļoti patīk svaigi gurķi, viņš mīl tomātus. Semjons šajā ziņā ir tāds pats kā es, jo es nevaru iedomāties savu dzīvi bez dārzeņiem. Un viņam jau ir sākusi patikt gaļa, agrāk viņš spļaudījās, ienīda to, bet viņš aug, viņš kļūst par vīrieti. Lai gan, tāpat kā visi bērni, mēs joprojām mīlam biezpienu, putras un siera pudiņu… Domāju, ka no šī brīža mēs gatavosim putras multikultūrā!” komentē Evelīna Bledans.

Desertam semināra dalībnieki cepa amerikāņu desertu – šokolādes cepumu multikūkā. Savukārt Evelīna Bledāna dalījās savās bērnības atmiņās ar žurnālistiem.

“Es ļoti labi atceros savu pirmo maltīti. Tā bija jaunākā vidusskola. Mēs ar draudzeni Tanju devāmies pie viņas uz mājām un vārījām olas. Mēs to darījām dārzā uz primusa kāda iemesla dēļ. Mums tas ļoti patika!”

Kulinārijas darbnīcā gatavotie ēdieni:

Lielās virtuves ierīces

Kokosriekstu piena Tom Yum zupa ar garnelēm

Polaris

Vistas gaļas sautējums ar dārzeņiem un kuskusu

Multikrāsns

Šokolādes cepumi

Polaris

Evelīna Bledāns, degustējot savu roku radīto darbu

Novērtējiet šo rakstu
( Vēl nav vērtējumu )
Apala Lacis

Kamēr atceros, vienmēr esmu bijis apburots ar apkārtējās pasaules skaistumu. Jau bērnībā es sapņoju par telpu radīšanu, kas ne tikai iepriecina, bet arī ietekmē cilvēku labklājību. Šis sapnis kļuva par manu vadmotīvu, kad nolēmu iet iekštelpu dizaina ceļu.

Sadzīves tehnika. Televizori. Datori. Foto aprīkojums. Atsauksmes un testi. Kā izvēlēties un iegādāties.
Comments: 2
  1. Uldis

    Vai POLARIS meistarklase piedāvā mācību iespējas un prasmes pasaules virtuves multikultūrā? Kādi ēdieni, tehniskie aspekti un tradīcijas tiks apskatīti? Kādi ir kvalifikācijas vai iepriekšējās pieredzes prasības šai meistarklasei? Esmu ieinteresēts uzzināt vairāk par šo aizraujošo iespēju!

    Atbildēt
  2. Māris Ozoliņš

    Kādas receptes vai ēdienus mācīsies šajā POLARIS meistarklasē? Vai tās būs no dažādām pasaules virtuves kultūrām vai tikai kāda konkrēta virtuve?

    Atbildēt
Pievienot komentārus