Mums būs nepieciešams:
Mums būs nepieciešams:
1 kg žāvētu plūmju,
1,5 kg cukura,
1,5 tases ūdens.
Metode:
Metode:
Paņemiet lielas plūmes, pārgrieziet tās uz pusēm un izņemiet kauliņus. Atsevišķi uzvāriet sīrupu. Kamēr tas vēl ir karsts, ielej tajā plūmes un ļauj tam ievilkties 4-5 stundas. Šo ievārījumu pagatavo trīs posmos. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un uz lēnas uguns vāriet 20 minūtes, pēc tam atstājiet uz 8 stundām. Atgrieziet līdz vārīšanās temperatūrai un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. Uzpiliniet 8 stundas. Trešā reize ir tāda pati. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Vai šis ievārījums ir viegli pagatavojams? Kādas sastāvdaļas ir vajadzīgas, lai to pagatavotu? Vai var izmantot dažādus veidus? Un, galvenais, kā tas garšo? Es esmu ieinteresēts to izmēģināt un saņemt īsas norādes!
Jā, šis ievārījums ir viegli pagatavojams. Lai to pagatavotu, būs vajadzīgas ogas (piemēram, jāņogas, zemeņu, mellenes vai citi), cukurs un ūdens. Sastāvdaļas jāievāra kopā līdz iegūst viendabīgu masu, kamēr ogas sasit un izdalās sula. Lai panāktu vēlamo konsistenci, var pievienot želatīnu vai ieraut sasmalcinātas ogas. Ievārījumu var izmantot kā mērci, smērvielu vai konditorejas izstrādājumu pildījumu. Saldinātais garšo sulīgi, viegli sārmaini un nedaudz skābi, jo tas satur ogas. Pagatavot to mājās ir lieliska iespēja izbaudīt svaigu, dabisku gardumu!