Mums būs nepieciešams:
Mums būs nepieciešams:
8 olu baltumi,
sviests,
1,5 tases cukura.
Pasifloru krēms:
0,5 tases cukura,
1 glāze dabiskās pasifloras augļu sulas,
3 ēd.k. karotes kukurūzas miltu,
2 tases piena,
Šokolādi pēc garšas.
Piedeva: 1-2 plānās šķēlītēs sagriezti nogatavojušies mango.
Metode:
Saputojiet olu baltumus ar cukuru. 30 cm diametra trauku izlejiet ar sviestu, ievietojiet bain-marie pannā un vāriet 30 minūtes. Ļauj atdzist un pārnes uz trauku ar augstu malu. Lai pagatavotu krēmu, pienam, maisot, pievienojiet cukuru un miltus, uzkarsē, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam uz lēnas uguns vāriet, līdz sabiezē. Iejauc pasifloru sulu, atstāj atdzist un uzber pudiņam virsū.
Pēc garšas pārkaisa ar izkausētu šokolādi vai dekorē ar mango šķēlītēm.
