Mums ir nepieciešamas 10 porcijas:
Svaigi saldēti rozā laši filejas ar ādu – 1000g,
Sāls – 2 ēd.k.l.,
granulētais cukurs – 1 ēdamkarote.l.,
Kaltēti pētersīļi – 1 ēd.k.l.
Sarkanā fileja no gurnainā laša
Oursson DH0620D dehidrators
Metode:
1. Atkausējiet laša liemeni, noskalojiet, sagrieziet 3 cm platās strēmelēs.
2. Sajauc sāli, cukuru un pētersīļus un marinē zivju gabaliņus 24 stundas.
3. Izkārtojiet marinētās zivis uz dehidratora paplātēm, kas iepriekš izklātas ar pergamentu.
4. Iestatiet temperatūru 45°C un laiku 24 stundas.
5. Gatavās zivis atdzesē ledusskapī un ievieto hermētiskā traukā.
6. Pasniedziet ar alu.
Piezīme:
Izmantojiet Oursson traukus žāvētu zivju uzglabāšanai.
Gatavošanas laiks: 48 stundas
Vai kāds zina, kā pagatavot žāvētu rozā lašu ar Oursson DH0620D dehidratoru? Es vēlos izmēģināt jaunu recepti, bet nav ne jausmas, kā to darīt. Varbūt kāds var padalīties ar savu pieredzi? Paldies!
Vai jūs varētu ieteikt kādu recepti, kas būtu piemērota lietošanai ar Oursson DH0620D žāvētu rozā lašu dehidratoru? Es gribētu izmēģināt ko jaunu un interesantu!
Izskatās interesanti! Vai jūs varat ieteikt kādu ātru un vienkāršu recepti, ko var izmēģināt ar šo Oursson DH0620D dehidratoru? Es gribētu apskatīt, kā šis ierīce strādā ar rozā lašu. Paldies iepriekš!