Mana meita regulāri sūdzas par ēdiena kvalitāti skolas ēdnīcā un atsakās tur iet. Arī bufetē trūkst vēlamās daudzveidības, visvairāk, ko tur var dabūt, ir ļoti aizdomīgi izskatoties picas. Tātad tas ir no plkst. 8.00 līdz 14.00.00 bērns ēd tikai to, ko paņem mājās. Arī šeit ir daudz grūtību: “Es neņemšu sviestmaizi, tā ir taukaina, tā kļūst netīra…, bulciņas ir ļoti kaloriskas, no augļiem man ir netīras rokas un nav kur paņemt miziņu…” utt.d. Izaicinājums ir kopumā
Nesen mana meita ir sākusi interesēties par visiem tiem “modīgajiem” pārtikas produktiem, kas paredzēti pašaprūpes meitenēm: granola, granola – veselīga, garšīga un… stilīga, ja tā varētu teikt par pārtiku. Tāpēc “Veselīgas” receptes dehidratoram ir interesantas gan viņai, gan man. Un ierīcei pievienotā grāmata ir pilna ar receptēm – jūs nevarat to atrast pietiekami daudz.
Pirmkārt, dažādi batoniņi: “Zemesriekstu”, “Auzu”, “Burkānu”, klijas, “Pistāciju”, “Enerģijas”. Dehidratoru var izmantot arī auzu vai kviešu diedzēšanai. Protams, uz skolu nevarat ņemt diedzētus graudaugus, bet šāds vitamīnu mērci noder mājās, īpaši agrā pavasarī, kad vitamīnu trūkst.
Bet pagaidām ķeramies pie tāfelīšu izgatavošanas.
Es izvēlējos “Enerģijas” recepti.
Nepieciešamie produkti: 200 g žāvētu aprikožu, 200 g sultānu, 200 g datumu,
50 g rafinētu ķirbju sēklu, 50 g rafinētu saulespuķu sēklu, 50 g linsēklu, 100 g kļavu sīrupa,
250 g sezama sēklu smidzināšanai.
Man jāsaka, ka uzreiz nevarēju atrast linu sēklas, tāpēc izmantoju divreiz vairāk pussālītas saulespuķu sēklas. Man bija kļavu sīrups, bet nākamreiz es to aizstāšu ar mežrozīšu sīrupu: kļavu sīrups ir pārāk salds.
Tātad, caur gaļas mašīnā ar rupjāko sietu es liku žāvētas aprikozes, sultānus un dateles.
Es pievienoju kļavu sīrupu, visas sēklas un viegli samaisīju masu.
Tagad par lipīgo daļu: es veidoju stieņus ar rokām. Norādījumos teikts, ka tiem jābūt 15. Es neesmu skaitījis, centos, lai tie būtu vairāk vai mazāk vienādi, ne pārāk lieli, lai būtu ērti ņemt un kodiena.
Pēc tam es izlēju sezama sēklas šķīvī un apviļāju tajā batoniņus.
Paplātes dibenu izklāju ar pergamentu un papīra vidū izgriezu apli, lai tas cieši piegulētu. Un stieņu izkārtošana.
Kopējais sagatavošanas laiks – 15 – 20 minūtes ņemot vērā datumu atdalīšanu no kauliņiem un mazgāšanu
Tālāk viss ir vienkārši – es uzlieku paplāti uz dehidratora korpusa, cieši aizveru vāku, pārbaudu, vai vieta pie ventilatora režģa korpusa aizmugurē ir brīva.
Temperatūra 45⁰ C, laiks: 24 stundas.
Aptuveni ik pēc 8 stundām es atvēru vāku, atlobīju batoniņus no pergamenta un pārgriezu tos uz otru pusi.
Pēc 24 stundām dehidrators automātiski izslēdzas.
Bāri “pārnakšņoja” uz paplātes un no rīta nonāca uz galda. Tās bija veiksmīgas: mana meita paņēma dažas uz skolu un uzdāvināja tās saviem draugiem. Man jāatzīst, ka mums pašiem patīk baudīt šo veselīgo un sirsnīgo desertu arī mājās.
Principā recepte nav precīzi jāievēro: tā drīzāk ir iespēja radoši izpausties. Es sapratu, ka es samazināšu sultānu daudzumu, pievienotu dažas žāvētas plūmes un varbūt sasmalcinātu ar žāvētiem augļiem apmēram 50 gramus lazdu riekstu.
Kopumā veselīgas “uzkodas” ir viegli pagatavojamas ar dehidratoru.
Vai Oursson DH0620D dehidratatora tests Nr. 2: vai tas ir labvēlīgs veselībai un var palīdzēt uzturēt pareizu diētu? Vai ir kādi konkrēti rezultāti vai atsauksmes no cilvēkiem, kuri jau ir izmēģinājuši šo dehidratoru? Vēlos uzzināt, vai tas ir efektīvs un vai tas nodrošina kvalitatīvus rezultātus.
Vai Oursson DH0620D dehidrators ir pielāgots arī cilvēkiem ar īpašām diētas vajadzībām, piemēram, cukura vai glutēna neiecietību? Kā tas ietekmē veselību un vai šis dehidrators nodrošina pilnvērtīgu uzturu?