Nepieciešams: 1 kg kartupeļu, 1 tējkarote sāls un piparu, ķiploka daiviņa, 300 g rīvēta Gruyères vai Emmental siera, 3 olas, 250 ml piena, 4 zupas karotes krējuma, 1 ēd.k. l. Timiāns, 3 ēd.k. l. Sviests.
Pagatavošana: Kartupeļus nomizo, sagriež plānās šķēlītēs, nosusina, sāli un piparus.
Izklājiet pusi kartupeļu šķēlīšu uz ietaukotām, ietaukotām cepamajām loksnēm, uzkaisiet virsū nedaudz rīvēta siera. Uzklājiet pārējos kartupeļus kā kārtu virsū un pārkaisiet ar atlikušo sieru.
Sasmalciniet ķiploka daiviņu un samaisiet kopā ar olām, pienu, krējumu un timiānu. Iegūto maisījumu sāli un pārlej kartupeļiem.
Apkaisiet kastroli ar sviesta pārslām.
Gatavojiet tvaikā ielejiet apmēram 200 ml ūdens 45-50 minūtes.
