Pielikumi:
Metāllāpstiņa
K-beater ogu prese AT644
Jums būs nepieciešams:
Melnā šokolāde – 125g,
Sviests – 100 gr,
granulētais cukurs – 60g,
Olas – 3 vienības.,
Vaniļas mērce vai Crème Anglaise 80 papildinājums – 80g,
Milti – 35g,
Svaigas ogas – 200 gr,
Pūdercukurs – 60g.
Metode:
1. Sasmalciniet šokolādi nelielos gabaliņos. Sajauciet ar sviestu un izkausējiet ūdens peldē, visu laiku maisot.
2. Kenwood Chef Sense miksera bļodā saputojiet olas, neatdalot dzeltenumus no baltumiem. Viegli atdzesēto šokolādes maisījumu plānā strūklā ielej bļodā ar olu maisījumu un kārtīgi samaisa ar K-veida putotāju.
3. Rūpīgi izsmērējiet cepšanas trauku ar sviestu. Uzmanīgi ielej nelielas porcijas šokolādes un olu maisījuma skārda kausiņos.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180º un ielieciet desertu tajā, vērojiet, cik kraukšķīgs tas ir un cik ilgi tas ir gatavots: tam ir jākļūst nedaudz cietam. Izņemiet desertu no cepeškrāsns, tiklīdz tas ir kraukšķīgs.
5. Izmantojiet Kenwood Chef Sense gatavošanas ierīcei paredzēto ogu preses piederumu, lai pagatavotu ogu mērci.
6. Ielieciet kūku uz šķīvja, dekorējiet ar ogu mērci un pūdercukuru.
Vai kāds varētu man pateikt, kā pagatavot šokolādes Tortino, sekojot Kenwood Chef Sense receptei? Es neesmu pieredzējis konditorejas mākslinieks, bet tomēr vēlos izmēģināt šo gardumu. Kādi ir galvenie soļi un sastāvdaļas, kas man būs nepieciešamas? Un vai ir kādi īpaši padomi, lai nodrošinātu labāko rezultātu? Paldies iepriekš!
Kādi ir šokolādes Tortino gatavošanas soļi, izmantojot Kenwood Chef Sense? Kāds ir šīs receptes garšas rezultāts? Vai ir iespējams šokolādes Tortino pagatavot arī bez olām vai piena produktiem? Vēlos uzzināt vairāk par šo brīnišķīgo recepti!