No bērnu nama uz restorānu

Electrolux Food Foundation palīdzēs bērnunamu absolventiem apgūt pavāra profesiju.

Electrolux Food Foundation sadarbībā ar brīvprātīgo mentoru programmu Big Brothers Big Sisters un Latvijas Nacionālo kulinārijas asociāciju ir uzsācis savu pirmo labdarības projektu Krievijā: Ya’Chef ēdienu gatavošanas kursu bērnu namu absolventiem.

Projekta ietvaros 20 jaunieši saņems kulinārijas apmācību un iespēju iejusties pavāra profesijā galveno nozares pārstāvju vadībā.

Mācību programma sastāv no 36 teorētiskām un praktiskām nodarbībām, un tā ilgs divus mēnešus – no jūlija līdz augustam – kulinārijas studijas Eataly telpās.

Labākie mācekļi piedalīsies nacionālajā konkursā “Chef a la Russe”, un viņiem tiks piedāvāta prakse Rīgas restorānos. Autoritatīvi pasniedzēji – gastronomijas guru no Latvijas Nacionālās pavāru asociācijas, Pasaules pavāru asociācijas un pazīstami Rīgas pavāri, Electrolux partneri Krievijā – palīdzēs viņiem iegūt zināšanas un papildu motivāciju pilnveidoties un mācīties.

Programmas eksperti uzskata, ka “

Big Brothers Big Sisters

, Katru gadu Krievijā bērnunamus pamet aptuveni 6000 bērnu, un katram no viņiem ir problēmas ar turpmāko socializāciju. Pāreja uz patstāvīgu dzīvi kļūst par īstu izaicinājumu: tikai 10 % bērnu pēc bērnunama pamešanas patstāvīgi pielāgojas sabiedrībai, bet 90 % nespēj nopelnīt naudu vai izvirzīt vai sasniegt mērķus, jo viņiem trūkst motivācijas. Rezultātā vairāk nekā 70 % absolventu neatrod oficiālu darbu.

Electrolux Food Foundation, kura globālā misija ir palīdzēt cilvēkiem un ģimenēm grūtos apstākļos, ir uzsācis labdarības iniciatīvu, lai sniegtu profesionālo orientāciju un palīdzētu bez vecāku gādības palikušiem bērniem realizēt savu potenciālu. Papildus praktiskām iemaņām pavārmākslā Ya’Chef projekts sniegs jums iespēju iemācīties, kā strādāt komandā un kā izveidot savu uzņēmumu.

“Šis ir pirmais fonda projekts Krievijā, ko mēs plānojam īstenot katru gadu, lai pēc iespējas vairāk bāreņu varētu iepazīties ar pavāra profesiju un pietuvoties savam sapnim. Daudzi jaunieši jau ir koledžas studenti un viņiem ir pamatzināšanas par ēdienu gatavošanu. Ya’Chef viņiem ir iespēja paplašināt savu redzesloku, iepazīt restorāna virtuvi no iekšpuses. Piedalīties programmā aicinām ne tikai strādājošus pavārus un praktiķus, bet arī veiksmīgu gastronomisko projektu un jaunuzņēmumu pārstāvjus. Mums ir svarīgi, lai bērni saprastu, ka ikviens neatkarīgi no apstākļiem var mainīt savu tagadni un nākotni. Electrolux Food Foundation globālais mērķis ir attīstīt jaunākās paaudzes speciālistu prasmes gastronomijā, un Ya’Chef projekts būs nozīmīga mūsu misijas sastāvdaļa

– Pāvels Potapovs, Electrolux ģenerāldirektors Krievijā, komentē.

Projekta galvenais partneris ir brīvprātīgo mentoringa programma “Big Brothers Big Sisters”, kas palīdz bērniem grūtos apstākļos, izmantojot brīvprātīgo, profesionālu psihologu un sociālo darbinieku individuālās sociālās adaptācijas mehānismus. Programmas speciālisti bija iesaistīti dalībnieku atlasē un atbalsta sniegšanā visa Ya’Chef projekta laikā.

“Big Brothers Big Sisters” sabiedrisko attiecību vadītāja Inna Ļubimova: ” “

Lielākais izaicinājums grūtos apstākļos nonākušajiem bērniem ir nepietiekama sagatavotība pieaugušo dzīvei. Sociālās adaptācijas trūkums noved pie bezdarba, alkoholisma un narkomānijas bērniem no grūtībās nonākušas vides. Šādas iniciatīvas dod bērniem iespēju atrast dzīves mērķi, iegūt jaunas paziņas un iespēju veidot vērtīgu nākotni.”.

Sekojiet projektam sociālajos plašsaziņas līdzekļos, atzīmējot

#YaChef.

Video par YaChef