Man ļoti patīk vīnogu sula un granātābolu sula, tāpēc, kad pirms gada ieraudzīju šneku sulu spiedei, sapratu, ka šī ir man piemērota tehnika. Es to nopirku un nekad to nenožēloju: es suloju savus ļaudis no dažādiem augļiem un dārzeņiem, un es brīnījos, kad skrūvju tipa sulu spiedeņi kļūs par masveida produktu un izspiedīs centrbēdzes ierīces no veikaliem? Un tagad, gandrīz pēc gada, ir vēl vairāk skrūvju sulu spiedeņu, no kuriem izvēlēties. Taču daudzi parastie patērētāji joprojām nezina, kāda veida ierīce tā ir.
ATŠĶIRĪGA PIEEJA
Tātad, kāda veida “zvērs” ir šneka sulu spiede?
Jebkuras ierīces centrālā daļa ir liels plastmasas šneks ar rievotiem celiņiem, pa kuriem dārzeņi vai augļi spirālveidīgi virzās no augšas uz apakšu. Šneku ievieto sietiņā, uz kura sieniņām pārtikas produkti tiek samalti un saberzti “pa ceļam”. Siets ar skrūvgriezi ir bļodā, kuras apakšdaļā ir caurums kūku izvadam, bet virs tā ir caurums sulas izvadam.
Lai novērstu sulas iekļūšanu kūkai paredzētajā caurumā, to pārklāj ar silikona “blīvējumu”.
Šneks griežas ļoti lēni. Ja salīdzina ar centrbēdzes sulu spiestuvēm: šajās iekārtās apgriezienu skaits minūtē ir tūkstošiem, bet šeit tas ir mazāk nekā simts apgriezienu minūtē.
Kādas ir lēnās preses priekšrocības?
Ražotāji apgalvo, ka tā neskarsē produktu kā lēnā sulu spiede, tāpēc labāk saglabā vitamīnus un struktūru.
Es neesmu biologs un ne ārsts, tāpēc es neuzņemos apgalvot, ka tas ir noderīgāk un pareizāk, bet es kā lietotājs varu teikt: kūka šneku sulu spiešanas iekārtās ir neparasti sausa, un sula ir vairāk – to var redzēt piepildītās glāzēs.
Sula krūzī neatdalās, tā ir viendabīga, bet satur lielu daudzumu mīkstuma. Ja sulu no mīkstiem āboliem sprauslas spiedei, iegūstiet biezenī iepildītu šķidrumu.
Galvenā atšķirība starp skrūvējamo un centrbēdzes sulu spiestuvi lietotājam ir iespēja spiest sulu no augļiem ar mazām kauliņiem: vīnogām, jāņogām, tomātiem, granātāboliem, kivi utt. d. Attiecībā uz aprikozēm, persikiem un ķiršiem – ieteicams vispirms noņemt kauliņus.
VISSVARĪGĀKAIS
Nebaidoties atkārtoties, es apzināti izdalīšu galvenās atšķirības starp centrbēdzes un skrūves tipa sulu spiednēm:
Sula vienmēr izplūst ar mīkstumu.
Esmu lasījis forumos par to klientu sašutumu, kuri netika brīdināti par šādu situāciju. Patiesību sakot, tīmeklī atradu arī ļoti atjautīgu veidu, kā tīrīt sulu franču presē. Ātri un ērti! Sākumā arī mana meita lūdza, lai es sulu iebiezinu, bet pēc tam viņa pierada pie mīkstuma, un problēma izzuda.
Kūka vienmēr ir ļoti sausa.
Patiesībā ir tikai mizas un sēklas. Pat ļoti taupīgas dāmas, kas izmantoja burkānu kūku, lai pagatavotu kotletes, kad izmantoja skrūvju sulu spraudņus, piekrīt, ka tas ir atkritumi.
Var izspiest sulu no vīnogām, granātāboliem ne visiem , mellenēm, kivi, dzērvenēm utt. d.
Lieliska tomātu mērces bāze: ādas subproduktos, maigs biezenis uz galda, pievienojiet garšvielas – un mērce ir gatava.
Skrūves sulu spiede nav piemērota rūpnieciskiem procesiem.
Lai pagatavotu sulas ziemai, labāk ir izmantot centrifūgas sulu spiestuvi ar platu muti veseliem āboliem. Bet, lai pagatavotu ābolu burkānu sulu vai zemeņu kūku brokastīm, tā ir ideāli piemērota.
MĪTI UN REALITĀTE
Lai gan šis paņēmiens veikalos un mājās parādījās ne tik sen, jau ir izveidotas dažas labi zināmas pozīcijas. Pēc gada pieredzes es centīšos būt pēc iespējas patiesāks savā vērtējumā.
Skrūves sulu spiede ir viegli samontējama/nojaucama.
Es nepiekrītu šim apgalvojumam. Gandrīz visiem sulu spiešanas aparātiem ir nepieciešama neliela montāža un zināma piepūle, lai tos izjauktu. Vēl viena lieta ir tā, ka jūs ātri pierodat pie tā. Un pēc dažiem cikliem jūs jau veicat šīs darbības automātiski.
Skrūves sulu spiede ir viegli tīrāma.
Gan šo ierīču, gan centrbēdzes ierīču sietu var viegli iztīrīt tikai ar birsti. Starp citu, gandrīz visiem spirālveida sulu spiedeņiem ir šāda birste. Nevienu daļu nedrīkst mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Kopumā viegla mazgāšana ir maldinošs apgalvojums.
Ir iespējams izmantot pašattīrīšanās funkciju un nav nepieciešams izjaukt sulu spiestuvi, lai to nomazgātu.
Pašattīrīšanās funkcija izskatās šādi: jūs ieslēdzat ierīci, ielejat ūdeni ieplūdes atverē, tā ielej sulas krūzī, iztīrot skrūvi un režģi no augļu un dārzeņu gabaliņiem. Tās ir vērts izmantot, ja gatavojat tomātu sulu savam vīram un vēlaties pagatavot ābolu sulu sev. Šajā gadījumā mazgāšana ir pamatota. Bet, ja darbadienu esat pabeidzis, mašīna ir jāizjauc un pienācīgi jāiztīra.
Skrūves sulu spiedeņi aizņem maz vietas.
Tiesa, tie ir kompaktāki nekā centrbēdzes modeļi. Jāatzīmē, ka šīs ierīces ir augstas un “dziļas”, ir arī noapaļoti modeļi.
Ekonomisks.
Vēl nesen nebūtisks punkts, bet saistībā ar jaunajām valdības idejām var kļūt ārkārtīgi svarīgs: skrūvju sulu spiedeņi ir mazjaudas, tāpēc tie patērē ļoti maz elektroenerģijas. Tajā pašā laikā tie nestrādās ilgāk par 10-15 minūtēm dienā, lai ģimene patērētu vienu sulu, t. i., izmaksu ietaupījums ir acīmredzams.
TESTA DALĪBNIEKI
PĀRBAUDĪTS, PĀRBAUDĪTS, PĀRBAUDĪTS, PĀRBAUDĪTS
Mūsu testā piedalījās 7 skrūvējamās sulu spiestuves. Mēs pat paši negaidījām, ka to būs tik daudz! Un tas vēl nav viss, tirgū ir vairāk sadzīves tehnikas modeļu.
Mūsu testā tika pārbaudītas ierīces, ko pārdod sadzīves tehnikas veikalos, mēs nepārbaudījām tās, kuras tiek izplatītas ar tīkla mārketinga starpniecību un kuru izmaksas ir tādas kā automātiskie kafijas automāti vai daudzfunkcionālās cepeškrāsnis.
Jūs varētu teikt, ka es nedomāju, ka tests būs tik grūts. Tas, ka ierīces ir ļoti līdzīgas viena otrai. Galu galā viņi visi pieder pie vienas klases.
Funkcionāli visi sulu spiedeņi tiek galā ar saviem uzdevumiem, tikai dažiem modeļiem ir produkta ierobežojumi skat. “Kāda ir atšķirība starp tiem?. apraksti atsevišķās lapās . Taču, novērtējot rezultātus, esmu saskāries ar zināmām grūtībām. Kā jau minēju iepriekš, šneka sulu spiede ir paredzēta sulas pagatavošanai ar mīkstumu. Tātad nav gluži pareizi sulu izspiest, bet mīkstuma daudzums sulā dažādās ierīcēs atšķīrās. Tas bija īpaši jūtams, spiežot sulas no āboliem un mellenēm.
Ergonomikas ziņā arī montāžas/demontāžas un apkopes parametri ir vienādi visās ierīcēs. Tās viena no otras atšķiras tikai ar sprūda nospiešanu, lai gan arī šeit ir zināma pārklāšanās.
Neesmu pārliecināts, ka visas sulu spiestuves ir vienlīdz uzticamas un kalpos vairākus gadus. Bet es nevaru novērtēt uzticamību un kalpošanas laiku redakcionālā teksta ietvaros. Tāpēc esmu centies pēc iespējas vairāk aprakstīt sulu spiestuvju īpašības atsevišķās lapās, lai atvieglotu izvēli pēc parametru spektra: dizains, ergonomika, funkcionalitāte, cena.
VISI LĒCIENA AVOTI
Mēs pārbaudījām ierīču efektivitāti uz burkāniem, āboliem, mellenēm un apelsīniem.
Burkāni ir diezgan ciets dārzenis, un daži nepieredzējuši lietotāji baidās, ka tie ir pārāk cieti, lai tos varētu sasmalcināt. Tagad visi sulu spiedeņi ir lieliski galā ar šo sakņu dārzeņu.
Mēs ņēmām jaunus ābolus no Latvijas, un mēs saskārāmies ar to, ka dažās iekārtās iznākums bija nevis sula, bet kartupeļu biezeni, asa un skāba. Rezultāts ir maiga biezputra ziemai – vienkārši pievienojiet produktam cukuru.
Apelsīnu sula, ko iegūst no spirālveida sulu spiedeļiem, ir brīnišķīga. Un tas izspiežas līdz pēdējam pilienam. Vienīgā neērtība ir tā, ka apelsīni ir jānomizo un jāsagriež vismaz četros gabalos, bet dažos gadījumos – šķēlēs.
Mellenes pievieno ar karoti. Es, protams, būtu gribējis pagatavot vīnogu sulu, bet mēs bijām nokļuvuši ārpus sezonas: vecās vīnogas vairs nebija normālas, un jaunās vēl nebija nogatavojušās. Melleņu garša. Starp citu, šīs ogas sula nav īpaši garšīga, bet uz tās bāzes mēs esam pagatavojuši pārsteidzošu sīrupu, pievienojot tajā dzirkstošo ūdeni, mēs iegūstam lielisku veselīgu dzērienu.
Katrai sulu spiedei mēs ņēmām 500 gramus katras izejvielas. Pēc tam iegūto sulu nosvēra, un vidējo rezultātu aprēķināja, pamatojoties uz 100 g pārtikas produkta.
Mēs piebilda, ka visus produktus iegādājāmies vienā un tajā pašā veikalā vienā un tajā pašā laikā un katra veida sulu “pagatavojām” vienā un tajā pašā dienā.
Visi sulu spiedeņi labi veic savu galveno uzdevumu un būtiski neatšķiras viens no otra. Atstāsim teorētiķiem un estētiem debates par pareizo apgriezienu skaitu 40 vai 80 . Mēs nedomājam, ka tas ir liela problēma.
NOSPIEDIET POGU
Skrūves sulu spiestuves nav sarežģīti darbināt. Visu procesu pārvalda tikai viena poga. Tam parasti ir trīs stāvokļi: centrālais – izslēgts, augšējais – ieslēgts un darbojas, apakšējais – reversais režīms, t. i., šneka griežas pretējā virzienā.
Brand 9100, Coway CJP-01 JuicePresso, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G un Zigmund&Shtain ESJ-767 ir šāda kontrole.
Reversais režīms jāiedarbina uz īsu laiku, piemēram, lai atvieglotu ierīces demontāžu. Vairākās sulu spiedpļaujmašīnās tas darbojas tikai tad, kad nospiežat pogu ar pirkstu: Brand 9100, Oursson JM8002, Vitek VT-1602 G un Zigmund&Shtain ESJ-767.
Pogas forma katrai sulu spiedei ir atšķirīga. Lielāks ir labāks zīmols 9100, Coway CJP-01 JuicePresso .
Pogas novietojums arī nosaka ērtības – daudzos sulu spiedeļos tā atrodas tieši zem pirksta sīkāka informācija atsevišķās lapās .
Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 sulu spiede ir vienkārši jānospiež poga, lai sāktu sulu spiešanu. Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 tiek vadīts ar rotācijas slēdzi.
Ergonomikas ziņā diezgan svarīga īpašība ir tvertnes izmērs. Pēc vairākiem gadiem, kad izmantoja sulu spiedi ar caurumu veselam ābolam un citrusaugļu presi, kurā nav mizoti apelsīni, visvairāk atturēja nepieciešamība sagriezt dārzeņus un augļus. Tātad mazākā atvēruma 4×3,5 cm Oursson JM8002. Interesanta konstrukcija ir Moulinex Infiny Press Revolution ZU500 – ir trīs augļu caurumi, katrs 4 cm diametrā.
Pārējām sulu spiestuvēm ir diezgan lielas lūkas, tajās var ievietot veselu mazu burkānu, ceturtdaļu apelsīna vai pat pusi maza ābola. Hotpoint-Ariston SJ 4010 AX0 un Coway CJP-01 JuicePresso izmēri ir 6×3,5 cm, Brand 9100 izmēri ir 6,5×3,5 cm, Vitek VT-1602 G un Zigmund&Shtain ESJ-767 izmēri ir 6×4 cm.
TESTA REZULTĀTI
Vēlamies vēlreiz uzsvērt, ka visi prezentētie sulu spiedeļi veic savu galveno uzdevumu – gatavo sulas. Mēs nezinām, kurš no tiem salūzīs ātrāk, jo neesam pārbaudījuši tā darbības laiku.
Mūsu testa ziņojums ir paredzēts, lai palīdzētu jums izvēlēties jūsu vajadzībām atbilstošu ierīci.
Pēc iepazīšanās ar katras ierīces funkcijām varat izvēlēties sev piemērotāko modeli, pamatojoties uz vairākām īpašībām, tostarp ne tikai funkcionalitāti, bet arī vadības ierīcēm, izmēru, dizainu, cenu un pat modeļa krāsu.
Redakcija pateicas visiem uzņēmumiem, kas piedalījās testēšanā, par to, ka viņi nosūtīja savas ierīces testēšanai.
SOCKS
Vai šī sulu spiede ir tik efektīva, ka ļauj izspiest visu līdz pat pēdējam pilienam? Kāda ir jūsu pieredze un vai tas patiešām strādā? Vai jūs varētu ieteikt šo sulu spiedi šneku citiem?
Vai sulu spiede Šneka ir tik efektīva, ka to izspiežot, tiešām iegūsiet katra pēdējo pilieniņu no sulas?
Kāda ir jūsu pieredze ar šo šneka sulu spiedi? Vai tas tiešām spiež visas sulas līdz pēdējam pilienam?