Multikorpusu tests: brīnumu podi var cept aizjūras kaviāru, virpotas nieres un kroketes.

Multikūka ir viena no populārākajām virtuves sadzīves ierīcēm. Burtiski no mutes mutē uz “mutes mutē” saimnieces nodod viena otrai stāstus par “burvju podiem”, kas paši gatavo un “aizjūras kaviāru – baklažānu”, un nierēm, kas vērpjas un savīti pīrāgi. Un, ja pirms dažiem gadiem tirgū bija tikai viens vai divi šādu ierīču piedāvājumi, tad šodien multikrāsnis neražo tikai slinkums.

Konsultanti: paldies Jeļenai Semenovai Brand , Oļegam Megeraupam Maruchi , Svetlanai Todorovičai Oursson , Romānam Gornovam Panasonic , Jekaterinai Klārkai Philips , Olgai Feoktistovai Polaris , Ksenijai Judoškinai Stadler Form par testēšanas aprīkojuma nodrošināšanu un cieņpilno attieksmi pret mūsu – dažkārt kritiskajiem – komentāriem.

Pirmā veiksmīgā multikrānu pārdošanas pieredze Krievijā, bez šaubām, pieder Panasonic. Tas ir tāpēc, ka viņu multikūka izrādījās tik lieliska un nepievīla savus īpašniekus, un ļāva viņiem ar entuziasmu pastāstīt visiem apkārtējiem par tās nopelniem, šī tehnika ir parādījusies pieaugošā pieprasījumā. Un, kā jūs zināt, tur, kur ir pieprasījums, ir arī piedāvājums!

Mums ir jāpateicas arī citiem uzņēmumiem. Viņi ne tikai kopēja veiksmīgu ierīci, bet arī centās “apmācīt” savu multikūku ar jaunām funkcijām. 2012. gada multikrāsnis ir īsts multifunkcionālais aprīkojums: cepšana, cepšana, tvaicēšana, sautēšana un tvaicēšana.

Šodienas klientam ir grūti izvēlēties: piedāvājumu ir pārāk daudz. Tāpēc mēs nolēmām izmēģināt dažādu ražotāju multikrāsnis dažādās cenu grupās, lai atvieglotu izvēli un padarītu to pamatotāku.

Mūsu dalībnieki

Asprātīgs tautas novērojums: multikameras var iedalīt divās grupās pēc to ārējiem datiem: vakuumpannu multikameras iegarenas ierīces un kastroļu multikameras apaļas un augstas . Mēs aicinājām abus uz mūsu testu, un mēs uzreiz varam teikt, ka ierīces forma neietekmē tās gatavošanas spējas.

Modelis	Valsts	Cena	Garantija	Mūža periods	Izmēri, cm	Tilpums, l
OURSSON MP5005PSD	Dienvidkoreja	9490	1 gads	3 gadi	33×30.4×30	5
STADLER FORM Chef One	Ķīna	6 995	1 gads	5 gadi	29x40x24	4 5
PANASONIC SR-TMH18/ PANASONIC SR-TMH10	Taizeme	5490 4390	1 gads	7 gadi	27,6×27,4×27,5 24,5×24,8×25,5	4,5 2,5
PHILIPS HD3039/00	Ķīna	4990	2 gadi	3 gadi	29,1×38,9×23	4
BRAND 37501	Ķīna	4900	1 gads	5 gadi	26x28x37	5
POLARIS PMC 0512AD	Ķīna	4399	1 gads	3 gadi	30x40x26	5
MARSCHI RW-FZ47	Ķīna	4000	1 gads	n.d.	29x40x24	4

Ko viņi var darīt?

Ja kāds atceras, 90. gadu beigās. Rīsu plītis ir pārdošanā kopš pagājušā gadsimta; Āzijas ierīces, kas ir atrodamas katrā mājā, tur ir pieejamas jau kopš pagājušā gadsimta. Bija vairākas programmas dažādu rīsu veidu pagatavošanai.

Ierīces neiesakņojās un dažus gadus izzuda, taču tieši tās pārtapa par daudzfunkcionālām plītīm. Dažās joprojām ir pāris vai trīs rīsu programmām paredzētas programmas, citas ir tik tālu pavirzījušās uz pārmaiņu ceļa, ka ir palikusi tikai ideja par rīsu plītiņu.

Ko daudzfunkcionālās virtuves ierīces var paveikt 2012. gadā?? – Apskatīsim un salīdzināsim:

Programmu un funkciju kopums

Tabulā mēs izceļam īpašos režīmus. Ja pie vārda “Rīsi” nav plusa zīmes, tas nenozīmē, ka šo produktu nevar pagatavot šajā ierīcē, bet tā pagatavošanai nav atsevišķas programmas, tāpēc jāizmanto citas programmas, piemēram, Krups vai Putra utt.d.

Griķi – kā no krāsns un citas lieliskas iespējas

Oursson MP5005PSD multikūku var nosaukt par visdaudzpusīgāko no visiem testētajiem modeļiem, un ne tikai programmu skaitā, bet arī režīmā, kas ļauj mainīt temperatūru un ne tikai laiku, kā arī spēju gatavot zem spiediena dažās programmās un pat regulēt tā vērtību.

Atzīmēsim arī zīmola 37501 multicoker, tam nav spiediena vārīšanas funkcijas, bet ir arī īpašs režīms, kas ļauj mainīt temperatūru. Turklāt šie divi multicookers klātbūtnē šodienas aktuālāko režīmu sautēšanas, to var saukt arī par lēni plīts funkciju atcerieties, mēs rakstījām par šādām ierīcēm .

Tvaicēšana ir ilgstoša gatavošana, nesakarsējot virs 100 °C. Tā ir ļoti moderna kulinārijas tendence. Tiek uzskatīts, ka šādā veidā produkti saglabā maksimālu vitamīnu un uzturvielu daudzumu, viss kļūst sulīgs un garšīgs, un dārzeņi nezaudē formu un krāsu.

Stadler Form Chef One multikrāsnī ir pieejamas divas oriģinālās programmas – Risotto un Kartupeļi. Protams, risoto pagatavošana nav pilnībā automatizēta: ir nepieciešams veikt dažus sagatavošanās darbus un izmantot palīgprogrammu, bet otrais šī ēdiena gatavošanas posms tiek veikts autonomi – nav nepieciešams visu laiku stāvēt un maisīt rīsus.

Divi multikrāsni – Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 un Stadler Form Chef One – spēj pagatavot vēl vienu mūsu valstī populāru rīsu ēdienu – pilafu. Multikūka nav katls, bet pilafs garšo lieliski, tā gatavošanai nav nepieciešams daudz pūļu un laika, kas ir ļoti svarīgi.

Trīs multivārām ir īpaša programma makaronu gatavošanai: Maruchi RW-FZ47, Philips HD3039/00 un Polaris PMC 0512AD. Gatavošanas laiks tiek skaitīts no vārīšanās punkta, un gatavošanas pakāpi var mainīt.

4 multikrāsnis – Brand 37501, Maruchi RW-FZ47, Oursson MP5005PSD, Polaris PMC 0512AD – var gatavot jogurtu. Šī procedūra ir ilga, parasti saimnieces ielej sastāvdaļas katlā uz nakti un no rīta brokastīs patērē svaigu un veselīgu produktu. Dažas mājsaimnieces ir pielāgojušās jogurta vārīšanai burciņās vai glāzītēs, nevis podiņos: tās novieto uz tvaika vārīšanas režģa. Jogurta programma izslēdzas automātiski. Tas neaktivizē sildīšanas režīmu.

Diviem multikrāsnītājiem – Brand 37501 un Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 – ir automātiskās programmas griķu vārīšanai. Griķi izņemti no cepeškrāsns! Protams, to var gatavot ar sēnēm, ar gaļu, ar aknām un krējumu utt.d.

Rīsu pagatavošanas programmas ir biežāk sastopamas un ir iekļautas četru daudzfunkcionālo gatavošanas ierīču ēdienkartē: Brand 37501, Philips HD3039/00, Polaris PMC 0512AD, Stadler Form Chef One.

Tvaicētu rīsu gatavošanas režīmi Maruchi RW-FZ47, Polaris PMC 0512AD, Stadler Form Chef One.

Trīs daudzfunkcionālajām plītīm – Maruchi RW-FZ47, Oursson MP5005PSD, Polaris PMC 0512AD – ir kopīga putras/graudu programma. Tikai Polaris PMC 0512AD rīsus padara par atsevišķu produktu, un Maruchi RW-FZ47 piedāvā atsevišķu programmu “ātrajiem” rīsiem, un Oursson MP5005PSD ir nepieciešams tikai iestatīt atšķirīgu gatavošanas laiku dažādiem uzdevumiem, jo modelis piedāvā ļoti elastīgus iestatījumus.

Atsevišķi parunāsim par piena putru. Ne visiem multikopteriem ir šī ēdiena gatavošanas režīms. Protams, varat izmantot arī zupas/vārīšanas programmu. Taču piens nav ūdens – nav garantijas, ka piens nesāks vārīties, kad multikūka būs maksimāli piepildīta.

Tāpēc vispirms mēģiniet pagatavot nelielu daudzumu piena putras un nenovirzieties tālu no multikora, lai kontrolētu procesu. Ja vēlaties iegādāties multikūku īpaši piena putrai, izvēlieties modeļus ar šo režīmu. Tas varētu būt zīmols 37501, Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 , Stadler Form Chef One.

Agrāk multikrāsnis nevarēja cept – tās nesasilda līdz šādai temperatūrai. Tagad mēs esam uzzinājuši. Tikai veterānam Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 nav cepšanas programmas. Dažām ierīcēm – Maruchi RW-FZ47, Oursson MP5005PSD, Polaris PMC 0512AD – ir pat divi režīmi: cepšana un cepšana/kaulošana.

Grauzdēšana – īsāks laiks nekā grauzdēšana/cepšana. Manuprāt, pietiek ar vienu šādu programmu – mēs nevarējām atrast starp tām atšķirību, izņemot laiku. Bet, iespējams, jums ir cits iespaids.

Diviem multikrāsnītājiem, Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 un Brand 37501, nav programmas Cook. Tomēr daudzas mājsaimnieces tajās viegli gatavo zupas un borščus, izmantojot citas programmas. Bet mums jāatzīst, ka pats fakts, ka tā nebija, mūs pārsteidza.

Patīkama pārmaiņa ir auksto ēdienu atkārtotas uzsildīšanas režīma ieviešana daudzfunkcionālajās cepeškrāsnītēs. Dažiem ir pat atsevišķa poga uz vadības paneļa, lai aktivizētu šo režīmu sk. “Piens nav ūdens: tas nav fakts” . mūsu detalizēti stāsti par katru modeli .

Visās daudzfunkcionālajās cepeškrāsnītēs ir programma cepšanai cepumi, pīrāgi un pat maize , sautēšanai un tvaicēšanai.

Jaunākā tendence: tvaika grozs un cepšanas režīms ļauj izvēlēties, vai gatavojat zivis, gaļu vai dārzeņus. Tas ietekmē programmas darbības ilgumu. Šāda iespēja ir multikrāsns Brand 37501, Philips HD3039/00b, Polaris PMC 0512AD; Maruchi RW-FZ47 – tikai Fry režīmā. Jāatzīmē, ka šis multikūters ir aprīkots ar ekskluzīvu fritēšanas programmu, un šim nolūkam komplektā ir pat īpašs grozs.

Kā redzat, ir daudz iespēju, tāpēc dažas mājsaimnieces jau ir ieguvušas divus multikrāsnis un ir pārtraukušas izmantot plīti.

Multikrāsns ir visdažādāko formu un izmēru

Tieši tā, un – gan apjoma, gan materiāla, gan svara ziņā.

Visām tām ir nelīpoša virsma un iekšpusē ir nelīpošs pārklājums.

Brand 37501 un Stadler Form Chef One daudzfunkcionālajai plītiņai ir Daikin pārklājums. Mēs sazinājāmies ar šī uzņēmuma Latvijas pārstāvniecību, lai uzzinātu vairāk par šo pārklājumu, bet diemžēl viņi nevarēja mums pastāstīt par visām niansēm, jo nodarbojas tikai ar gaisa kondicionieriem un citām iekārtām. Uzņēmumam ir tehniskā nodaļa Japānā. Mēs lūgsim informāciju par pārklājumu un noteikti ziņosim par rezultātiem mūsu vietnē bt-test.

Oursson MP5005PSD multikrāsns ir pārklāts ar pārklājumu Dykyng, taču mēs neko nezinām par tā īpašībām, izņemot ražotāja teikto.

Uzņēmums Polaris dēvē sava daudzfunkcionālā katla Xylan Plus pannas pārklājumu par.

Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 un Philips HD3039/00 pārklājumam nav nosaukuma, tikai norādīts, ka tas ir nelīpošs. Philips rokasgrāmatā teikts, ka pārklājumam tiek pievienots zelts.

Maruchi RW-FZ47 multikameras pannai ir keramikas pārklājums.

Mums ļoti patika pannas Philips HD3039/00, Stadler Form Chef One, Oursson MP5005PSD multikrāsnī. Tie ir smagi un ar biezām sienām, kā dārgi virtuves trauki.

Visas multikokera pannas ir izrādījušās ļoti labas: tās ir viegli mazgājamas un nepielipst. Bet kā tie izskatīsies pēc sešu mēnešu vai gada aktīvas lietošanas, mēs nezinām.

Jebkurā gadījumā to izskats lielā mērā būs atkarīgs no pareizas lietošanas. Visi ražotāji iesaka nemazgāt graudaugus šajos podos, maisīšanai neizmantot metāla karotes, negatavot šajos podos ēdienu cepeškrāsnī vai uz plītīm. Nevajadzētu berzēt tos ar cietiem sūkļiem un tīrīt tikai ar trauku mazgāšanas līdzekļiem.

Jebkurā gadījumā to izskats lielā mērā ir atkarīgs no pareizas lietošanas. Turklāt multikrāsnī nedrīkst likt mitras katliņus multikrāsnī, bet noslaukiet tos līdz sausumam, lai ūdens pilieni nenokļūtu uz sildelementiem, jo jūs to nevēlaties.

Ja ar pannu notiek neatgriezeniska kļūme, to var nomainīt, pasūtot jaunu pannu ražotāja servisa centrā. Protams, tas nav bez maksas, taču iegādāties jaunu pannu ir ievērojami lētāk nekā jaunu multikukuri.

Saimnieces funkcija ir mainījusies no maisīšanas uz atlasi un stumšanu

Tā kā saimnieces loma virtuvē ir mainījusies: jums vairs nav nepieciešams maisīt ēdienu vai regulēt liesmu, bet tikai izvēlēties un nospiest, jūs vēlaties, lai to būtu viegli izvēlēties un nospiest. Tāpēc vadības panelis ir tik svarīgs.

Stadler Form Chef One ir tirgū modernākā skārienekrāna vadība. Panelis ir pilnīgi gluds, un uz tā nav pogu. Lielajā displejā ierīces augšdaļā ir redzami programmu nosaukumi, laiki, norādes u. c., un, lai to ieslēgtu, nav nepieciešams pie tā pietuvoties.d.

Katru programmas posmu pavada skaņas signāls, un gatavošanas gaitu var pārbaudīt darbības laikā. Pat pulkstenis darbojas visu laiku, ne tikai tad, kad ierīce ir izslēgta, un ir pieejams atpakaļskaitīšanas taimeris.

Viss lieliski, bet nav zināms, vai šāda saskarne biedēs vecāko paaudzi. Jaunajiem pilsētas iedzīvotājiem tas noteikti patiks.

Zīmola 37501 multikultūras gatavošanas ierīce ir ļoti ērta un vienkārši lietojama. Lielas pogas un programmu nosaukumi ir redzami uz displeja, kas atrodas arī korpusa augšpusē. Viss ir loģiski saprotams un nerada problēmas dažādu paaudžu cilvēkiem ar atšķirīgu redzes līmeni.

Oursson MP5005PSD multikultūra ir diezgan ērta lietotājam. Panelis atrodas korpusa sānos, bet displejs ir ļoti liels un informatīvs.

Tā kā pati ierīce ir ļoti daudzpusīga un tās programmēšanas procesā aktīvi jāiesaista cilvēks, tās darbība ir nedaudz sarežģītāka: varat izvēlēties un iestatīt ne tikai laiku, bet arī temperatūru. Gatavošanas laikā displejā tiek parādīta pašreizējā temperatūra un atlikušais gatavošanas laiks.

Taču izvēlētās programmas tiek attēlotas “trīsstūrīšos” displejā – cilvēkiem ar vāju redzi nāksies noliekties un uzmanīgi skatīties uz displeju, lai “nepalaistu garām” izvēli.

Tie paši “trijstūri” palīdz iestatīt programmas multikrāsnītēs Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 , Philips HD3039/00, Polaris PMC 0512AD un Maruchi RW-FZ47.

Un, ja Panasonic multikūka bija pionieris šajā jomā, kas aprīkots ar sava laika labākajām tehnoloģijām, tad nav skaidrs, kāpēc “jaunajai” Philips multikūkai savā darbībā nav nekas vairāk spīdīgs nekā neskaidri “trīsstūri” uz ekrāna.

Kungi, ražotāji, paskatieties apkārt: ne daudziem cilvēkiem ir 100% redze, un brilles un lēcas ne vienmēr palīdz atrisināt šīs problēmas. Varbūt būtu laba ideja nodrošināt skaņu, lai vispār izvēlētos programmu? Ar to multikrāsnijām Panasonic SR-TMH18 SR-TMH10 un Philips HD3039/00 ir ērtas lielas pogas, loģiska un gudra vadība, taču, lai izvēlētos programmas, ir nepieciešams sasprindzināt acis.

Polaris PMC 0512AD un Maruchi RW-FZ47 daudzfunkcionālajām plītīm par viszemāko cenu ir vairāk kontroles problēmu. Papildus bēdīgi slavenajiem “trijstūriem” ir dažas piezīmes par programmas norādi. Tie nav rusificēti: vai nu apgūstiet angļu valodu, vai arī uz korpusa uzkariniet papīra lapu ar padomiem, lai parādītu, ko nozīmē neskaidrie vārdi.

Bet pogas uz Polaris PMC 0512AD paneļa ir rusificētas. Maruchi RW-FZ47 un angļu valodā. Ir saprotams, ka ierīces zemā cena nozīmē, ka ir jāatsakās no dažām funkcijām. Šajā gadījumā redzams, ka ražotāji ir samazinājuši skaidrības prasības. Multikrāsns funkcionalitāte ir lieliska, taču lietotāja ērtības ir ļoti vēlamas.

Recepšu kolekcija no nulles?

Gandrīz visiem multikrāsnājiem ir pievienota neliela recepšu grāmatiņa. Tomēr parastās gatavošanas metodes ir viegli pielāgot multikūku prasībām – jebkura mājsaimniece var viegli pagatavot zupu vai sautējumu multikūkā. Ar speciālām programmām, piemēram, jogurtu vai frī, var būt grūtāk tikt galā. Un šeit ne visi ražotāji steidzas ar receptēm. Bet tā nav īsta problēma.

Dažādas multikrāsns receptes var atrast šādās tīmekļa vietnēs. Ļoti daudzi eksperti un mājsaimnieces aktīvi dalās ar savu zinātību, soli pa solim stāstot, kā pagatavot šo vai citu ēdienu.

Turklāt ikviens var publicēt savas variācijas par ēdieniem un to pagatavošanas veidiem: Runet ir daudz vietņu. Apmeklējiet arī mūsu bt-test tīmekļa vietni: varat izmantot mūsu gatavās receptes vai arī iesniegt savas, piedaloties konkursā skatiet mūsu recepšu ieteikumus 97. lpp. . p. ar informāciju par akciju – Prim. ED.

Ja neesat Runet draugs un mācīties komunicēt ar to nav jūsu plānos, tad iegādājieties grāmatas. Piemēram, Panasonic izdod skaistas pavārgrāmatas ar receptēm daudzām savām ierīcēm, tostarp daudzfunkcionālajai plītiņai. Droši radoši darbojieties virtuvē – tiklīdz sapratīsiet, kā darbojas multikultūra, tajā varēsiet pagatavot daudz garšīgu ēdienu.

Cena ir atbilstoša

Multikrāsns cenas ir ļoti atšķirīgas. Un nevar teikt, ka viena multikultūra ir slikta, bet otra – lieliska. Visi ir labi, bet katrs savā veidā.

Tāpēc mēs katru no tiem detalizēti aprakstījām, lai jūs varētu novērtēt to funkcijas un izvēlēties savām vajadzībām vispiemērotāko. Ja mīlat makaronus jebkādā formā, kāpēc jums būtu nepieciešams multikultūras katls ar trim rīsu programmām?? Vai arī, ja putras nav daļa no jūsu diētas, kāpēc izmantot multikūku ar šādu programmu??

Visas programmas multikrāsnīs darbojas neatkarīgi no ierīces cenas. Un jūs pat nevarat teikt, ka, jo augstāka cena, jo vairāk funkciju ierīcei ir. Programmu skaits visur ir aptuveni vienāds. Jo dārgāka ir multikūka, jo ērtāk un patīkamāk to lietot, jo biezāka ir panna un jo baltāks ir instrukcijās norādītais papīrs.

Ar samērā lētu multikūku var pagatavot patiesi ģeniālu ēdienu – vienkārši kārtojiet dārzeņus un gaļu un atstājiet to uz lēnas uguns apmēram divas stundas. Tikai šajā gadījumā jums ir jāsamierinās ar izvēlnēm, kas nav Latviešu valodā, un sliktām ierīces instrukcijām.

Tabulā esam centušies atlasīt, mūsuprāt, spēcīgākās un vājākās ierīces puses. Ja mēs rakstām “lieliska cepšana”, tas nenozīmē, ka sautējums ir slikts, tas nozīmē, ka šī programma mūs patīkami pārsteidza un pārsniedza visas mūsu cerības!