Iebūvējamās mikroviļņu krāsnis var atrast vairuma ražotāju kolekcijās. Funkcionalitātes ziņā tie daudz neatšķiras no saviem parastajiem analogiem, lai gan to izmaksas ir ievērojami augstākas. Mikroviļņu krāsns automātiskās programmas, tāpat kā krāsnīm, ir vērstas uz maizes, gaļas, mājputnu un zivju ēdienu, kā arī pusfabrikātu gatavošanu; lielajā izvēlnē ir pieejamas oriģinālas receptes. Šodienas pārskats ir veltīts iebūvējamām mikroviļņu krāsnīm.
Mūsu konsultanti: Evgenia SUZDALEVA, Mabe produktu vadītāja, Kirill BURMISTEROV, Ardo produktu vadītājs
Raksta satursMikroviļņu krāsnis ar konvekciju
Lielākā daļa ražotāju piedāvā iebūvējamās mikroviļņu krāsnis. Funkcionalitātes ziņā tie daudz neatšķiras no saviem parastajiem analogiem, lai gan izmaksu ziņā tos ievērojami apsteidz.
Piemēram, Electrolux EMS 17216 X iebūvējamā solo mikroviļņu krāsns maksās 13 000 eiro. berzēt., Līdzīga funkcionalitāte, taču atsevišķs Electrolux modelis ir uz pusi lētāks. Samsung FW77KSTR Mikroviļņu krāsns maksā aptuveni 6k. Euro., un tā brīvi stāvošā “māsa”, kuras cena ir 3k. berzēt:.
Tomēr pirms 10 gadiem nebija iespējams iegādāties iebūvētu mikroviļņu krāsni par 200 ASV dolāriem.
Šīs ierīces var būt vienkāršāk lietojamas piemēram, Electrolux EMS 26415 K – ir tikai automātiskā atkausēšanas funkcija , taču bieži vien tām ir viss nepieciešamais automātiskā atkausēšana, gatavošanas un sildīšanas automātika , lai gan automātisko programmu skaits ir ļoti atšķirīgs.
Piemēram, Nef H53W60N0 un Siemens HF 25M6L2 mikroviļņu krāsnij ir 7, Miele M 8160-2 BK ir 11, bet AEG MC 1762 EM ir 12. Turklāt var izmantot invertora tehnoloģiju Siemens, Bosch, Whirlpool, Nef .
Tagad, tāpat kā iepriekš, ir solo modeļi un ierīces ar grilu bieži vien kvarca . Taču ir pieejamas arī konvekcijas krāsnis.
Tagad šīs mikroviļņu krāsnis konkurē ar kombinētajām krāsnīm + mikroviļņu krāsnīm, un Whirlpool AMW 545 ir arī kombinētā tvaicēšanas krāsns – papildus grila un konvekcijas funkcijai tai ir arī tvaika gatavošanas funkcija vairs nav pārdošanā .
Konvekcijas mikroviļņu krāsnīs, tāpat kā brīvi stāvošās krāsnīs, parasti neizmanto augšējo vai apakšējo elektrisko elementu. Bet starp tām ir ierīces ar lielu tilpumu 1,5-2 reizes vairāk nekā citas iebūvētās mikroviļņu krāsnis.
Piemēram, Hotpoint-Ariston MWHA 434 AX, AEG MCC 4060 EA, Franke FMW 400 KU C XS un Whirlpool AMW 848 IX ietilpība ir 40 litri, AEG MCC 3880 EM – 38 litri, Gorenje BOC5322AX un Gaggenau BM 241-111 – 32 l. Tas nozīmē, ka tās ir ierosināts uzstādīt cepeškrāsns vietā.
Cepeškrāsns atceras, ko vēlaties ēst
1981. gadā Siemens izstrādāja jauna tipa mikroviļņu krāsni, kas apvieno pilnīgas krāsns un mikroviļņu krāsns iespējas. Dažādu sildīšanas veidu un mikroviļņu kombinācija ievērojami paātrina gatavošanu, kā arī padara gatavošanas procesu vienmērīgāku.
Cepeškrāsni var izmantot arī tradicionālajos režīmos, piemēram, divu sildītāju kombinācijā vai konvekcijas režīmā, kas nozīmē, ka to var izmantot kā cepeškrāsni ar maksimālo sildīšanas temperatūru 200, 225 vai 250 grādi.
Ja nepieciešams, mikroviļņu krāsni var ieslēgt arī atsevišķi, piemēram, sildīšanai vai atkausēšanai. Šim klāstam pievienojās ne tikai Siemens, bet arī Bosch, Neff ar invertora tehnoloģiju , AEG, Miele, Kuppersbusch un pirms dažiem gadiem arī Smeg, Samsung, Asko, Hotpoint-Ariston, Electrolux, De Dietrich.
Divdesmit pirmā gadsimta sākumā šīs ierīces bija tikai kompaktās klases, tas nozīmē, ka to tilpums bija aptuveni 30-40 litri 45 cm augsta niša . Vēlāk bija pieejami pilna izmēra modeļi, kuru tilpums bija tāds pats kā parastajām cepeškrāsnīm Bosch HBN 874751, Hotpoint-Ariston FH 53 IX, Smeg S201 .
Dažas no interesantākajām šāda veida ierīcēm ir Siemens, Bosch un Nef modeļi , kas aprīkoti ar augšējo un apakšējo sildītāju, ventilatora gredzena elementu, kvarca grilu un halogēna sildītāju, kas joprojām tiek reti izmantots. Dizaineri apgalvoja, ka šie modeļi par 70 procentiem samazina gatavošanas laiku, vienlaikus saglabājot visas ēdiena garšas un uzturvērtības īpašības!
Modeļos ir parastās mikroviļņu funkcijas: automātiskā atkausēšana, automātisko programmu komplekts, atmiņa, taimeris ar izslēgšanas funkciju vai programmētājs.
Mikroviļņu krāsns automātiskās programmas, tāpat kā krāsnīm, ir vērstas uz maizes izstrādājumiem, gaļas, mājputnu un zivju ēdieniem, kā arī pusfabrikātiem, un lielās izvēlnes piedāvā oriģinālas receptes.
Lielajās automātiskajās izvēlnēs Miele H 5080 BM IX ir vairāk nekā 80 recepšu, Bosch HBC 86K753 – 70, Kuppersbusch EMWK 9800 – 51 recepte.0 M. Un vēl pieticīgāka – 15 receptēm – Siemens HB 84E562 vai 12 – Electrolux EOK 86030 X.
Atmiņas funkcija ļauj ievadīt ierīcē savus gatavošanas algoritmus, piemēram, Bosch HBC 86K753, Kuppersbusch EMWK 9800.0 M un Nef C67M70N0 var saglabāt līdz 6 receptēm; AEG KB 9810 EM, Asko OC8430, Siemens HB 86Q560, Miele H 5080 BM TI.
To līdzībai ar mikroviļņu krāsnīm ir arī trūkums: mikroviļņu krāsns režīmos ir jāgatavo uz pagriežamiem galdiem, kas nav piemērots visiem ēdieniem piemēram, pīrāgs var būt daudz mazāks nekā krāsnī uz standarta trauka .
Laika gaitā starp šāda veida ierīcēm ir parādījušies pieejamāki modeļi. Piemēram, Samsung FQ159STR var iegādāties par $525 16 200 rbl. , savukārt vislētākais skapis – Siemens HB 86Q560, kas mūsu žurnālā aprakstīts 2004. gadā – maksā 722 USD. Atcerieties, ka tagad tā maksā gandrīz tikpat daudz – $725 22 500 RUR . , salīdziniet ar toreizējo Miele H 4060 BM par $3300 vai mūsdienu Miele H 5080 BM AL par $4300.
Un mēs cepam un tvaicējam
Iebūvētā ģimene piedzīvo strauju interesi par ēdiena gatavošanu ar tvaiku. Iebūvējamie tvaicētāji parādījās 1998. gadā, kurus ieviesa Miele. Pēc tam šāda veida ierīces sāka ražot galvenokārt premium segmentā un tikai pirms 5-6 gadiem parādījās vidējā segmentā.
Gadu gaitā tvaika plītiņu skaits ir ievērojami pieaudzis: gadsimtu mijā bija tikai 10 modeļi, bet tagad to skaits pārsniedz 70. Jāatzīmē, ka kopš tā laika “tvaika tvaika tvaika būves” noteikumi ir maz mainījušies.
Ierīces, tāpat kā iepriekš, ir sadalītas divās grupās. Solo – gatavošana tikai ar tvaiku un kombinētā gatavošana, kad tvaicēšana ir apvienota ar sildīšanu, izmantojot vienu vai vairākus sildītājus.
Viena no interesantākajām solo plītīm bija spiediena plīts Imperial zīmols, kas vairs nepastāv , kurai bija ļoti īpašas durvis, kas aizvērās kā zemūdenei.
Šīs tvaika plītis bija ļoti dārgas cena bija aptuveni 3,5-4 tūkstoši dolāru . . Un tagad līdzīgi modeļi tiek ražoti ar Miele zīmolu, piemēram, Miele DG 4164 ierīce maksā gandrīz 200 tūkstošus Euro. Euro. tas ir aptuveni 6500 ASV dolāru. .
Solo tvaicētāji ir pieejami no AEG, De Dietrich, Siemens, Bosch, Gaggenau, Kuppersbusch, Gorenje, Smeg, Hotpoint-Ariston. Starp citu, tvaikonis Hotpoint-Ariston ir vislētākais 25 tūkst. berzēt .
Kombinētie tvaicētāji ļauj izmantot tvaiku parastās gatavošanas laikā, tādējādi palīdzot saglabāt ēdiena sulīgumu. Tie piedāvā no 4-5 līdz 11-14 gatavošanas režīmiem.
Un visas īpašās tvaika funkcijas, kas bija pieejamas pirms 10 gadiem, joprojām tiek izmantotas: intervāla pārslēgšana, zemas temperatūras tvaika izmantošana, atkausēšana un priekšsildīšana ar tvaika palīdzību.
Modeļu piemēri: Smeg SCV38X, Nef B46W74N0, AEG B 9820 4 A, Zigmund & Shtain EN 49.921 S, Gorenje BO 8756 BX, Asko OS8440, Zanussi ZCB 990 XQ, Hankel OKE 4128, Kuppersbusch EEBD 6600.0 E, Miele H 5081 BP TI, Gaggenau BS 271-110, Baumatic P470SS.
Tradicionāli tvaicētāji ir ļoti gudri, bieži vien ar automātisko vadību un plašu iepriekš iestatītu recepšu klāstu.
No pēdējo gadu inovācijām tvaika plīts mode ir viena no veiksmīgākajām, jo patērētāji patiešām ir sākuši balsot ar saviem maciņiem, izrādot, ka viņi atzīst daudziem neparastu, bet noderīgu gatavošanas veidu.
Viens no iemesliem ir samazināt vidējā segmenta ierīču izmaksas. Salīdzinājumam: vecais Electrolux EOB 998 modelis maksāja 1600 USD, bet pašreizējais Electrolux EOB 98000 X modelis maksās 1130 USD 35 000 Euro. . Euro. , bet Miele DG 163 tvaika plīts apmēram pirms 10 gadiem maksāja 1960 USD, bet pašreizējais Miele DG 4060 modelis maksā 2260 USD 70k . Euro. .
Kādi ir galvenie priekšrocību un trūkumu punkti attiecībā uz mikroviļņu krāsni, kas ir uz galda? Vai tā ir viegli lietojama un droša? Kāda ir tās jauda un ietilpība? Vai tā spēj piedāvāt dažādus funkcijas iestatījumus? Vai tās ir viegli tīrāmas un uzturamas? Lūdzu, dalieties savās domās un pieredzē par šāda veida krāsnīm!