MIKMA dzirnaviņu tests IP-33: tas tiks sasmalcināts, būs milti!

“Pārsteidzošs jautājums par to, kāpēc es esmu ūdens nesējs!” – šī nemirstīgā frāze ienāca prātā, kad vienā no forumiem sastapos ar šo diskusiju: būt vai nebūt kafijas dzirnaviņai? Manā virtuvē jau astoņus gadus darbojas divi vecmodīgi MIKMA. Garšvielas, mežrozītes, graudaugi īpaši rīsi un griķi , rieksti – visas šīs cepšanai paredzētās sastāvdaļas nedrīkst sasmalcināt ar rokām, līdz tās ir niknas? Esmu pieradis pie uzticamiem smalcinātājiem, piemēram, mājdzīvniekiem. Tāpēc es sākotnēji atteicos izmēģināt jaunumu skarbajā lielās virtuves vidē. Bet tad, protams, mani pārņēma sieviešu ziņkārība, un man tika pasniegta jauna kafijas dzirnaviņas “MIKMU” IP-33. Tātad, ļausiet mums uzkavēties virtuvē?

Kafijas dzirnaviņas “ÌIKMA” IP-33

TEHNISKĀS SPECIFIKĀCIJAS

JAUDA: 150 W.

ĀTRUMA SKATUMS: 30 000 apgr./min.

Pulvera tilpums: 50 gr.

KONSTRUKCIJA: dzirnaviņas un asmens izgatavoti no nerūsējošā tērauda, stabila pamatne, gumijas kājas, aizslēdzams vāks ar slīpu virsmu, “start” poga ar LED apgaismojumu.

maltas: kafija, graudaugi, garšvielas, rieksti.

DROŠĪBA: bloķējiet, ja nepareizi vai vaļīgi aizvērts vāks.

IZSTRĀDOTĀJA VALSTS: Latvija.

KRĀSU ATŠALKAS: balts-zils, balts-zils, balts-zaļš, balts-sarkans, balts-oranžs, balts ar marokāna ieliktņiem, sarkan-melns, melns, melns, balts.

GARANTIJA: 2 gadi.

Dziļš dekoltē pozitīvai attieksmei.

Jaunās MIKMA iepakojums izstaro pozitīvu noskaņojumu. Stilīga kaste – neatkarīgi no tā, kā to pagriezīsiet. Un daudz noderīgas informācijas.

Es biju apmierināts arī ar pašu slīpmašīnu: ap slīpmašīnu ir sarkana “apkakle” un dziļš “kakla izgriezums” ar pogu apakšā. Ieslēdziet to, un starta poga spilgti iedegas ar LED aureolu. Dizainu papildina sarkanas “čības” – plastmasas papēži, kas uzreiz pāriet uz gumijas pēdām. Tās neļauj slīpmašīnai lēkt vai slīdēt pa galdu.

Šāds elegants izgudrojums viegli iederētos manā virtuvē, turklāt “apkakles” un “kakla izgriezuma ar pogu” krāsa var būt ne tikai sarkana, bet arī zaļa, tumši zaļa, zila, tirkīza, morē krāsas, melna, oranža, pelēka – krāsu saraksts solās paplašināties gandrīz divkārt. Un, ja krāsa nav izdevusies, varat mainīt savu virtuvi, lai tā atbilstu šai dzirnaviņai..

Griezes momenta īpašības

Kādam krievam nepatīk ātra slīpēšana? Plāns līdz plānam un milzīgos daudzumos! Es uzreiz sajutu atšķirību, it kā es būtu paņēmusi somu, nevis maku..

IP-33 jauda ir palielināta uz pusi – līdz 150 W, rotācijas ātrums ir palielinājies līdz 30 tūkstošiem apgriezienu minūtē iepriekšējam modelim bija tikai 26 tūkstoši apgriezienu minūtē , tāpēc ir garantēta īpaši smalka malšana un malšanas trauka tilpums ir palielināts no 30 g līdz 50 g. Tas ir mūsu izmērs, lielais!

Un kā rūc dzirnaviņas! Maigi, klusināti, gandrīz tenoriski… Un tas mani brīdināja. Esmu pieradis pie vecā MIKMA IP-30, kas piepūles laikā diezgan gaužas, lai gan tā dzinējs ir manāmi vājāks un tam vajadzētu būt skaļākam.

Izrādās, ka jaunajam modelim ir izturīgāks dizains. Slīpmašīnai IP-30 ir divas atsevišķas vienības, kurās vienā korpusā ir motors un slīpēšanas krūze. Nežēlīgais laiks tos nedaudz nobīda viens attiecībā pret otru, tāpēc vecajai kafijas dzirnaviņai patīk muļķoties. Jaunajā IP-33 ir novērsts ilggadējais konstrukcijas trūkums: motors un slīpripas ir samontēti kā monolīts bloks.

Starp citu, arī es katru dienu monolīti griezos ap māju… Godīgi sakot, šajā brīdī mana pozitīvā attieksme sāka kristies pa sinusoīdu. Esmu daudzkārt lasījis, ka agrāk tehnika bijusi tik izturīga, bet mūsdienu produkti ir “agri nogatavojušies ķirši”. Un kā ir ar jaunā Micmie kvalitāti??

Galvenais jebkurā ierīcē ir drošība. Šeit ir tests, lai pārbaudītu, vai, piemēram, bez vāka dzirnaviņas izsit kā āmurs? Ar īkšķi nospiedu “starta” pogu, bet tērauda asmens ne tikai “bez torņa” pozīcijā, bet arī ar kaut kā uzliktu vāku neieslīdēja. Griezes moments radās tikai pēc tam, kad vāks tika pagriezts līdz galam un korpusa aizbīdnis tika iegremdēts. Labi, labi – acīmredzot ir vieglāk salauzt slīpmašīnu, nekā savainoties. Lai gan vidusmēra cilvēkam to nav iespējams salauzt – plastmasa ir bieza, tērauda asmeņi ir vēl izturīgāki, nav nekādu nobīžu vai iegriezumu..

Un tad man ienāca prātā: kāpēc dzirnaviņai ir slīps vāks?? Ja uzmanīgi ieskatās, tas ir kā cepure uz muguras. Tas ir stilīgs. Un, kā izrādījās, tas ir diezgan funkcionāls. Nogāzīgie “griesti” ir speciāli veidoti tā, lai sasmalcinātais produkts tiktu sajaukts vienmērīgāk un tilpumā nerastos stagnācija. Varētu teikt, ka “flip-flop” ir pasargājis vāku no stīvajām ribām. Tāpēc iekšpuse tagad ir pilnīgi gluda, un nav gandrīz nekāda iemesla, lai sausa slīpēšana pieliptu.

Iespējams, velti mans pozitīvisms samazinājās līdz sinusoidālai līknei. IP-33 konstrukcija ir diezgan labi pārdomāta un uzticama. Vadība ir vienkārša: vienkārši ieslēdziet un izmantojiet. Jo ilgāk lidojat, jo smalkāka ir slīpēšana. Drošība ir laba, konstrukcija ir izturīga, un dizains ir stilīgs – ar oriģinālu apkakli un dekoltē!

Vienīgais, kas mani mulsināja, bija “aste” – vadu un kontaktdakšu šoreiz nekur nevar paslēpt. Iepriekšējam modelim IP-32, kas izskatījās kā Eifeļa tornis, zem pamatnes bija izvietota stieple, un to varēja pat regulēt. Bet, pārdomājot, esmu nonācis pie nopietna secinājuma, ka mums nav vajadzīgs ne Mistral, ne Eifeļa tornis: es turpināšu uztīt vadu uz kafijas dzirnaviņas, jo ar to ir vieglāk sadzīvot.

1. tests. Kafijas pupiņas: smalkas, smalkas, daudz un daudz

Ja jums tas netraucē, dzirnaviņu galvenā funkcija ir malt kafiju. Tāpēc mūsu galvenais tests būs ar kafijas pupiņām un dažām variācijām.

Vispirms maltas pupiņas no Espresso maisiņa Coffee on a Barrel , pēc tam no Arabica Premium Egoiste iepakojuma, kas neatkarīgi nopirkts Ashan. Slīpēšanas pakāpe tika noteikta pēc katrām 10 sekundēm. Jūs varat arī izslēgt dzirnaviņas pēc 5 sekundēm, bet tādā gadījumā maluma atšķirība būs gandrīz nemanāma.

Pēc 10 sekundēm

20 sekundes vēlāk

Manuprāt, slīpēšanas pakāpe kafijas dzirnaviņā Mikma IP-33 nav atkarīga no pupiņu veida. Pēc pirmajām 10 sekundēm malšana bija ievērojami rupjāka, pēc nākamās pauzes, pēc 20 sekundēm rupjums gandrīz izzuda un pēc 30 sekundēm malta masa bija ļoti smalka, pārvēršoties dabīgos putekļos.

Taču dažādu pupiņu malšanas procesam bija dažas īpatnības. Egoiste kafija daudz bagātīgāk pielipa pie vāka sieniņām: acīmredzot pupiņas no šī maisiņa bija svaigākas un tāpēc eļļainākas un viskozākas. Lai iegūtu vienmērīgu slīpējumu, dzirnaviņas bija “jāsakrata” kā bārmenim.

30 sekundes vēlāk

Pēc 40 sekundēm

Ja piepildāt dzirnaviņas tikai līdz tērauda bļodiņai, pēc 40 sekundēm varat uzlādēt jebkāda veida tītaru ar vissmalkāko malumu. Perfekta putu veidošanās ir garantēta! Reālā jauda ir 50 grami, kas manā virtuvē būtu septiņas tasītes espresso. Vai es nevarētu pievienot vairāk, lai arī manam kaimiņam pietiktu no pirmās malšanas reizes??

Es pievienoju glāzi ar riekstiem un pēc 40 sekundēm ieraudzīju, ka zem vāciņa ir kafijas lauskas ar lielām frakcijām. Tas ir tāpat kā ar amerikāņiem: vispirms jūs saņemat pārslodzi, tad sankcijas un sūdzības. Es to vairs nedarīšu.

Pēc 100 gramiem dzirnaviņas bija diezgan karstas. Es neuzdrošinājos iet uz trešo slīpēšanu pēc kārtas. Brīnumi nenotiek, jaudīgāks motors rada vairāk siltuma. Vienmēr ir jādara pārtraukums, lai atvēsinātos. Cik daudz? Man šķita, ka ar 7-8 minūtēm ir pietiekami, lai gan lietotāja rokasgrāmatā ir ieteikts vismaz 10 minūtes.

Kāds ir rezultāts? Slīpēšana ir vēlama, slīpēšanas pakāpi var regulēt ģeniāli vienkāršā veidā: pagriežot ilgāk, jūs saņemsiet plānāku slīpējumu. Vienā reizē izdodas daudz vairāk kafijas nekā ar veco dzirnaviņu. Tieši piemērots maniem septiņiem cilvēkiem. Arī stilīgās MIKMA dzirnaviņas lietošana, klausoties, kā tā dungo tenorā, ir ļoti patīkama.

Tests Nr. 2. Rieksti: sasmalcināti valrieksti

Protams, uzgriežņi lieliski darbojas arī bez slīpmašīnas – galvenais ir neatstāt tos redzamā vietā. Bet dažreiz vēlaties sarīvēt riekstu saturošu satsiwi, palielināt salātu enerģētisko vērtību vai sabiezināt kūku mīklu ar pārsteigumiem. Ja nepieciešams sasmalcināt tikai 50-100 gramus riekstu, tos var sasmalcināt MIKMA IP-33 kafijas dzirnaviņās?

Dziļi nopūšoties, ielej valriekstu pusītes pilnu bļodu un ātri “aizver” vāku. Pēc 10 sekundēm kārdinājums “iemācīties, kā pagatavot griķus” izzuda. Trešajā sekundē dzirnaviņas pārgāja tukšgaitas režīmā: nazis griezās, un uzgriežņi gāja pāri nerūsējošajam tēraudam kā uz viļņiem.

Rieksti, ceļā!

Tas darbojās tukšgaitā piecas sekundes. Rieksti bija jāsasmalcina astoņstūrī, lai turpinātu mīklu

Arī tie ir valrieksti, tikai pēc tam, kad viss ir iznācis

Es uzreiz sapratu iemeslu misfire, nekādi rieksti lieluma nedrīkst aizēnot kafijas pupiņas. Pēc pārkraušanas ar sasmalcinātiem zemesriekstiem kafijas dzirnaviņās pēc dažām sekundēm izveidojās viendabīga, riekstu, sviestaina masa, bet gatavs jebkuram kulinārijas šedevram.

Ļoti apmierināts ar rezultātu. Valriekstus ir visgrūtāk sasmalcināt, jo tie ir burtiski piesūcināti valriekstu eļļā – iespējams, to vēlaties izspiest. Bet dzirnaviņas grieza sasmalcinātās astotdaļiņas tik spēcīgi, ka tās pat nesakarsa. Tāpēc pārbaudīsim MIKMU arī ar zemesriekstiem – iespējams, vislētāko zemesriekstu veidu visā klāstā. Pēc desmit sekundēm dzirnaviņas bļoda bija piepildīta ar “prosa putru” un zemesriekstu garšu. 30 000 apgriezienu minūtē nazis ātri sagriež sausos zemesriekstus kā suns. Tāpēc, dāmas un kungi, sagatavojiet valriekstus…

Nākamie bija zemesrieksti

“Ar zemesriekstiem aromatizēta prosa putra, kas gaida, kad kļūs par kulinārijas šedevru

3. tests. Milti, sir, griķi un rīsi

Kafijas dzirnaviņas var aizstāt bērna piena virtuvi. Kad piedzima mani dvīņi, diviem kupliem mazuļiem nepietika piena. Diezgan agri nācās pierast pie biezputras. Tad es iemācījos sasmalcināt graudaugus, pēc skaņas nosakot sasmalcināšanas pakāpi. MIKMA kafijas dzirnaviņas izlaida kā SOVKOMBANK reklāmā..

Bļoda, pilna ar griķiem

10 sekunžu laikā

30 sekunžu laikā

Tests ar graudaugiem jaunajā MIKMA IP-33 kafijas dzirnaviņā, sāksim ar griķiem. Griķu biezputra joprojām ir mans bērnu mīļākais ēdiens. Šis tests ir nostalģija. Ieslēgts. Testa apstāšanās pēc 10 sekundēm. Griķu vispār nebija, un vēl pēc 20 sekundēm radās griķu milti. Ir pienācis laiks gatavot bretoņu pankūkas.

Recepte ir izmēģināta un pārbaudīta: pagatavosim ātru 2x50g griķu malumu un pievienosim 100g kviešu miltu, vienu olu, 150ml piena un alu. Ja nav vietas, kur dalīties ar āboliem, pildījums pats par sevi izrādās ābols divus vai trīs lielus antonovkas ābolus sagriež šķēlēs, pievieno 100 g cukura un 20 g sviesta, tad nākotnes pildījumu karsē, līdz tas kļūst karamelizēts . Virtuve vēl nav paspējusi izgaismoties, pirms pankūkas “iztvaiko” no galda..

Nākamajā reizē zem naža tika likti rīsi. “Otrā maize” uzvedās skarbāk nekā mīļie griķi. Pēc 10 sekundēm malums bija kā sasmalcināts stikls. Vēl pēc 30 sekundēm rīsi ir kļuvuši par “galda sāls” smalkmaizīti. Šoreiz mēs necepīsim pankūkas, bet smērēsim pankūkas – “MIKMA” pati pasūtīja..

Žāvētu graudu malšana ir īsts prieks. Sasmalcina ar dzirnaviņām dzirnaviņas pastāvīgi cirkulē “uz Mobija sloksnes”, atspoguļojas no slīpēta vāka un nejauši pagriežot otrādi un atpakaļ. Mīcīšana notiek visu mīklas mīcīšanas laiku! Griķi un rīsi dzirnaviņās darbojās lieliski, vismaz labāk nekā smalkas aromātiskas kafijas pupiņas.

Rīsi

10 sekunžu laikā

40 sekunžu laikā

Tests Nr. 4. Olu čaumalas: sasmalciniet tās pulverī

Regulāri jālieto kalcijs. Ja nevēlaties iegādāties dārgus preparātus, varat iztikt ar olu čaumalām un kafijas dzirnaviņas palīdzību. Tagad mēs pārbaudīsim, kā “MIKMA” IP-33 rūpējas par mūsu veselību.

Ņemiet sešu olu čaumalas, vēlams, žāvētas tad tās neslīdēs un nepielips . Vispirms to sasmalcinām ar rokām un pēc iespējas ciešāk sablīvējam malšanas traukā.

čaumalas jāsasmalcina pēc iespējas sīkāk

un pēc iespējas ciešāk to iespiežiet

Kalcijs, gatavs lietošanai

Tiklīdz nazis sāk svirot, vairākas reizes sasveriet dzirnaviņas dažādos virzienos, lai čaumalas pilnībā nonāktu dzirnaviņās. Pēc 20-30 sekundēm čaumalas pārvēršas dabīgā pulverī. Kalcijs pasūtīts? Neaizmirstiet lielo karoti

Ja jūs nevarat apēst visu svaigi malto kalciju un ir sakrājies daudz čaumalu, nekautrējieties ieslēgt jauno “MIKMA”: pavasarī izsmidziniet šādu vērtīgu mēslojumu uz gultām.

Tests Nr. 5. ĪPAŠA malšana: melnēti milti

Nav nepieciešams sūtīt kādu uz veikalu pēc garšvielām, ja pie rokas ir laba dzirnaviņas. Tas tikpat bieži kā kafijas bizness šādā nolūkā rosās pa virtuvi. Tāpēc tagad no sirds pievienoju bļodiņai pikantus zirņus, lai piešķirtu pelmeņiem pikantu garšu..

Pārsteigumu nav. Melnie zirņi ātri samaļ un nav sliktāki par griķiem. Pārliecinieties, ka iegūstat rupjākas daļiņas? Bremzēšana 10 sekundēs. Un vēl pēc 10-15 sekundēm mani pipari pārvērtās melnos miltos: tu tos ieelpoja – ieelpoja..

Melnie pipari

10 sekunžu laikā

30 sekunžu laikā

Ja tur karājas “ķieģelis”, labāk to netraucēt

Labāk, protams, izmantot divus dzirnaviņas: vienu kafijai, otru – visam pārējam. Bet “MIKMA” IP-33 gadījumā ir pilnīgi iespējams iztikt bez vienas ierīces.

Es ielejot kafijas pupiņas speciāli pēc asiem melnajiem pipariem, lai pagatavotu svaigu kafijas podu. Vai kafija nav pārāk piparota?? Nē, ja izmantojat mīkstu drānu, lai uzmanīgi “pulētu” slīpēšanas trauku un dažas reizes apiet ap tērauda dzenskrūvi. Nerūsējošais tērauds un pārtikas kvalitātes plastmasa caurspīdīgajā vākā ir tik draudzīga, ka tā ātri uzlādējas citiem pārtikas produktiem, “nesalstot”.

Bet labāk ir nemazgāt dzirnaviņas un nogalināt tās ar cukuru. Ūdens un “stikla lava”, kurā, karsējot pārvēršas cukura daļiņas, nonāk dzirnaviņu centrā – motorā. Divas vai trīs reizes dzirnaviņas to visu paņems, tad tas reaģēs ar īssavienojumu un radikālu remontu.

Starp citu, dzirnaviņas iekšpuse var būt rasota. Un tas nav joks. Tas gandrīz noteikti notiks, ja ziemā to rūpīgi ieslēgsiet ziemā aukstā dačā: motors ātri uzsildīs metālu un plastmasu, un krasa “klimata” maiņa sāks izspiest mitrumu no vēsā gaisa uz sienām. Tāds pats efekts tiks panākts, ja jūs gadiem ilgi elpojat uz dzirnaviņas ar verdošu tējkannu un tvaika mākoni. Mana tējkanna elpoja un elpoja, un galu galā mana mīļotā kafijas dzirnaviņas devās ārstēties. Paldies Rīgas mikromašīnu rūpnīcas servisam – viņi to ātri izārstēja.

Secinājums

Būt vai nebūt? Kāds jautājums – protams, es nopirkšu jaunu kafijas dzirnaviņas “MIKMU” IP-33 par tūkstoš Euro ar mazu. Sasmalcina visu pēc kārtas. Smalki – smalki. Un tās ir daudz. Un tajā pašā laikā tas ir kluss. Uzticams, piemērots makam. Cena un kvalitāte – ideālā harmonijā. Un vienkārši jaunais MIKMA ir stilīgs sīkrīks, kas jebkurā virtuvē rada pozitīvu noskaņojumu.

Perfekta montāža, augstas kvalitātes nerūsējošais tērauds un pārtikai piemērota plastmasa, lielāks tilpums, smalkāka malšana, kluss troksnis, patīkams dizains un optimāla cenas un veiktspējas attiecība.

ierobežots nepārtrauktu ciklu skaits kā visās ierīcēs, kurās ir motors .