Labākā indukcija pēc atskaitīšanas: galda plīts salīdzināšanas tests

Iebūvējamās indukcijas plīts uzstādīšana virtuvē

Daudzi cilvēki vilcinās pievienot plīts plīti vairāku iemeslu dēļ, tostarp augstu izmaksu, nepieciešamības iegādāties jaunus traukus u. tml.j. Bet pārnēsājamās indukcijas plītis ar vienu vai divām sildīšanas zonām saņem vairāk uzmanības no krieviem. Tās aizvien biežāk aizstāj vecmodīgās elektriskās plītis brīvdienu mājās, tās tiek izmantotas īres dzīvokļos un jaunos apmetņos. Papildus tam, ko ražotāji būtu pārsteigti uzzināt, indukcijas plītis tiek plaši izmantotas arī destilatoru un brūvējumu pagatavošanai. Alus cienītāji novērtē šāda veida virtuves ierīču ekonomisko efektivitāti, kompaktumu un pieejamību.

Mēs nekādā gadījumā neaicinām vai neierosinām sekot cukura pārstrādātāju piemēram, taču indukcijas plītis lieliski spēj tikt galā ar ikdienišķiem uzdevumiem: zupas vārīšanu, kartupeļu cepšanu utt.j. Tāpēc nolēmām izmēģināt dažādu ražotāju modeļus, lai jūs varētu izvēlēties jūsu vajadzībām atbilstošāko.

TABULA NR. 1. MŪSU ĒDIENKARTE

Un. Viens deglis

Modelis	KITFORT KT-107	MIDEA RHY2112	OURSSON IP1220T	ROLSEN RIO-2011
Izmēri, mm	280x320x60	295x372x65	296x400x61	290x370x35
Jauda, W	8 līmeņi 200-1800	10 līmeņi 120-2100	10 līmeņi 120-2000	10 līmeņi 200-2000
Temperatūras diapazons, °C	MR.j.	60-240	60-240	70-280
Trauku diametrs, cm	12-26	12-26	12-20	12-20
Garantija, gadi	1	1	1	1
Cena, Euro.	2 010	3 190	5 190	2 450

Lai. Divu degļu

Modelis	IPLATE YZ-QS	CASO Vario Power 3400 Pavārs 2253
Izmēri, mm	355x640x80	350x575x62
Jauda, W	10 līmeņi 1 600/1 300 2 900	12 līmeņi 2 000/1 400 3 400
Temperatūras diapazons, °C	60-240	60-240
Trauku diametrs, cm	12-26	16-26
Garantija, gadi	3	1
Cena, berzēt.	7 900	15 849

NEVIS DAUDZFUNKCIONĀLĀS PLĪTIS

Mēs izmēģinājām sešus modeļus: četras viena degļa plītis un divas divu degļu plītis.

Neatkarīgi no apkures zonu skaita tās var aptuveni iedalīt divās grupās:

• Virtuves piederumi ar izvēles jaudas/temperatūras līmeņiem.

• Plītis ar automātiskajām programmām.

Pirmā grupa iesaka rīkoties tradicionāli: novietojiet trauku uz gatavošanas zonas, iestatiet vajadzīgo jaudas līmeni, gatavojiet…

Taču otrā plīts grupa demonstrē dažas no daudzfunkcionālo plītiņu īpašībām. Ražotāji ir aprīkojuši ierīces ar automātiskām programmām. Pašas programmas var iedalīt grupās: pirmā grupa apzīmē noteiktu gatavošanas veidu: cepšana, vārīšana, tvaicēšana, sautēšana; otrā grupa – konkrētu ēdienu: zupa, piens utt.j. Ir pat programmas ar eksotiskiem nosaukumiem, piemēram, vienā paraugā testā ir kāds “ķīniešu samovars”.

Skaidrs, ka šīs plītis nav daudzfunkcionālas plītis, tām nav sensoru, un automātiskajai programmai ir nepieciešams izvēlēts jaudas līmenis vai temperatūra un gatavošanas laiks, kuram beidzoties plīts automātiski izslēdzas. Dažās programmās lietotājs nevar neko mainīt, citās var mainīt jaudu vai nu uz īsu laiku, vai uz jebkuru citu laiku.

Tas, vai ir vai nav ērti izmantot programmas, manuprāt, ir gaumes jautājums. Dažiem cilvēkiem patīk vienkāršība, jo viņi vienkārši pieskaras sensoram un viņiem nav jātērē laiks, lai regulētu jaudu vai aktivizētu taimeri; citiem ir vieglāk iestatījumus iestatīt pašiem.

Autoprogrammu esamība/neesamība neietekmē plīts darbību. Tā ir vienkārši atšķirīga pieeja ierīces vadībai.

KO MĒRĪJĀM UN KO NEMĒRĪJĀM

Mēs nepārbaudījām uzticamību, kalpošanas laiku un drošību izņemot vienu parametru , jo šāda testēšana ir laikietilpīga un to var veikt tikai laboratorijas apstākļos. Visām mūsu plītīm ir drošības sertifikāti, bez kuriem tās šodien vienkārši nebūtu pieejamas tirgū.

Mēs mērījām:

– trokšņa līmenis jā, jā, indukcijas plītis ir trokšņainas, galvenokārt ventilatora dēļ ;

– Jauda katrā līmenī, tās atbilstība deklarētajām vērtībām;

– ūdens sildīšanas ātrumu;

– konsekventa sildīšana.

Turklāt mēs izmērījām grafiski norādīto karsēšanas zonas diametru, izmantojot termokameru, lai pārbaudītu, vai karsēšanas zona uzkarst pēc ūdens vārīšanas un grauzdiņu cepšanas.

Mēs izmērījām strāvas kabeļa garumu un izpētījām tā īpašības.

Mēs pārbaudījām, kā plīts uzvedas, kad darbības laikā tiek izņemta panna.

Attiecībā uz plītīm ar diviem degļiem mēs arī noskaidrojām, kādas kombinācijas ir iespējamas, ja darbojas abas sildīšanas zonas, un izlases veidā izmērījām kopējo jaudu.

Mēs centāmies detalizēti iztirzāt visas funkcionalitātes un vadības nianses, lai jūs nepirktu cūku cūciņā, bet gan to, kas jums šķiet ērtākais un interesantākais.

Visus skaņas testus veicām vienādos apstākļos tajā pašā telpā uz tā paša galda. Mēs izmantojām tos pašus traukus par kuriem mēs vēl runāsim , to pašu ūdens un pārtikas daudzumu. Visi dati tika mērīti ar vienām un tām pašām ierīcēm.

BET VAI MĒS ESAM TROKŠŅAINI??

Kad pirms dažiem gadiem pirmo reizi izmēģināju indukcijas plītiņu, mani pārsteidza tās radītais troksnis. Tas, ka visām flīzēm ir dzesēšanas ventilators, kas darbojas pat pēc ierīces izslēgšanas. Dažkārt var rasties papildu trokšņi, ja trauku apakšdaļa ir laminēta to man teica viens ražotājs, bet es pats ar tiem neesmu saskāries .

Vispārīgi runājot, trokšņa mērījumiem ir nepieciešami īpaši apstākļi: telpa ar absolūtu klusumu, kurā nav pieļaujamas nekādas svešas skaņas pat tādas, kas nav dzirdamas cilvēka ausij . Ne visās cienījamās laboratorijās ir šāda telpa. Mēs pārbaudījām trokšņa līmeni darba birojā, izmantojot viedtālruņiem paredzēto lietotni “Trokšņa mērītājs”.

Pētījuma mērķis ir noteikt, vai viena plīts ir trokšņaināka vai mazāk trokšņaina nekā otra.

Viedtālrunis ar ieslēgtu trokšņa mērītāju gulēja plīts priekšā. Uzkarsē ūdeni uz plīts traukā ar vāku. Mūsu biroja troksnis ir ~45 dB. Šo vērtību atņēmām no izmērītās vērtības un ieguvām plīts, precīzāk, tās ventilatora, emitēto troksni. Atkārtoti, mēs nekādā gadījumā neapgalvojam, ka esam 100% precīzi. Taču šādā veidā mēs varējām skaidri parādīt, kura plāksne ir klusāka, kura – skaļāka. Tas bija mūsu mērķis.

TABULA NR. 2. IZMĒRĪTĀS VĒRTĪBAS

Un. Viena degļa plīts virsma

Modelis	KITFORT KT-107	MIDEA RHY2112	OURSSON IP1220T	ROLSEN RIO-2011
Jaudas diapazons, W	228-1243	474-1485	370-1470	588-1361
Vārīšanas ātrums 1 l, min.	6 minūtes. 33 lpp	4 min. 55 S	5 minūtes. 6 S	5 min. 35 s
Trokšņa līmenis, dB	28	22	26	31

Lai. Divu degļu plīts

Modelis	IPLATE YZ-QS	CASO Vario Power 3400 Pavārs 2253
Jaudas diapazons 1 gatavošanas zonai, W	341-1891	367-1544
Jaudas diapazons ar 2 gatavošanas zonām, W	367-3048	Max. 3092
Vārīšanas ātrums1 l, min.	3 min. 46 S	5 min. 18 S
Trokšņa līmenis, dB	36	22

POWER

Visinteresantākos rezultātus atklāj jaudas mērījumi.

Indukcijas plītis ir tādas, ka pie zemākas jaudas tās uzkarst impulsa veidā ik pēc dažām sekundēm. Tas nozīmē, ka plīts tiek ieslēgta uz dažām sekundēm, pēc tam izslēgta un atkal ieslēgta. Jaudas vērtības ir ļoti atšķirīgas. Lai aprēķinātu darba jaudu, ir jāņem visas vērtības par noteiktu periodu un jāaprēķina vidējā aritmētiskā vērtība – tā ir ražotāja deklarētā vērtība.

Mēs izmantojām ROBITON PM-2 wattmetru. Tas nelasa vidējo rādītāju, bet parāda visus.

Taču, pateicoties tam, jūs varat skaidri redzēt, kā darbojas stieņi.

Vēl viens pārsteigums mūs gaidīja pie maksimālajiem iestatījumiem: tie gandrīz vienmēr neatbilst deklarētajām vērtībām.

Kā mums tika paskaidrots, pastāv “slikta” tradīcija norādīt lielāku jaudu. Tas esot radies no vēlmes atvieglot dzīvi lietotājiem, kas pieraduši pie parastajām elektriskajām plītīm. Augstās efektivitātes dēļ indukcijas plītis darbojas ar mazāku jaudu nekā parastās plītis ar lielāku jaudu. Piemēram, indukcijas plīts 1500 W = elektriskā plīts 2000 W nav noteikums, tikai piemērs . Tāpēc, lai patērētājus nebiedētu ar zemām vērtībām, ražotāji nosaka augstākas. Tas ir diezgan labs izskaidrojums status quo. Ikviens var iedomāties vairāk nelietderīgu izskaidrojumu, kāpēc parādās uzpūsti skaitļi.

Vislabāk, ka viena divu degļu plīts, izmantojot divas sildīšanas zonas, izmērīja kopējo jaudu, kas ir lielāka par reklamēto maksimālo jaudu. Kāpēc ražotāja pieticība, nav skaidrs.

PĀRTRAUKUMS TĒJAS DZERŠANAI

Šā testa mērķis bija noskaidrot, vai plīts var aizstāt elektrisko tējkannu. Rezultāti liecina, ka principā jā. Tas var būt svarīgi lauku iedzīvotājiem, īpaši tiem, kas dzīvo bez zirgiem. No pilsētas nav jāved līdzi vairākas ierīces – pietiek paņemt līdzi plītiņu.

Šis tests netieši apstiprina vatmetra mērījumus. Plates plīts bija visātrākā, kas saskaņā ar mūsu testiem ir visjaudīgākā.

Testu veicām šādi: kausiņā ielejām 1 litru auksta krāna ūdens. Novietojiet to uzkarsēšanas zonas centrā, ieslēdziet plīti. Ja tam ir automātiskā vārīšanas programma – aktivizējiet to, ja nav – vienkārši iestatiet maksimālo jaudu/temperatūru. Uz katla nedrīkst likt vāku, lai nepalaistu garām vārīšanās punktu. Vienlaikus ar blenderi ieslēdziet hronometru savā viedtālrunī un gaidiet, kad ūdens sāks spēcīgi burbuļot. Izslēdziet hronometru un reģistrējiet vērtību.

ROBOTIZĒTS FONS

Es domāju, ka viendabīguma tests būs visinteresantākais un negaidītākais, bet izrādījās, ka tas ir visgarlaicīgākais.

Šai mīklai uzkarsētā pannā cepām nēģus. Eļļa nav pievienota. Mērķis bija noskaidrot, vai dažādos pannas stūros esošās maizītes cepas vienmērīgi.

Rezultāts visiem bija gandrīz vienāds: vidējais gabaliņš bija pagatavots nedaudz cietāk nekā pārējie. Pretējā gadījumā visi tika vienmērīgi apcepti, ar vienmērīgu garozas krāsu.

ZONAS IR BEZGALĪGAS

Zonas diametram ir nozīme. Instrukcijās ražotāji parasti norāda ierobežojumu – no minimālā līdz maksimālajam. Bet grafikas ziņā zona ir atšķirīga katrai no šīm zonām. Dažiem ir divi apļi – mazais un maksimālais, bet citiem – vidējais. Kā mums paskaidroja, parasti tas ir diametrs, kurā notiek cepšanas process.

Lieta tāda, ka gatavošanas un cepšanas procesi uz indukcijas plītīm ir ļoti atšķirīgi. Zupu var gatavot arī lielā katlā – ja vien tas iekļaujas plītī. Šādā gadījumā šķidrums trauka malās uzsils no šķidruma vidū, un viss būs kārtībā. Bet, ja pannu novietosiet ārpus zonas un uz tās cepīsiet, piemēram, pankūkas, tās paliks slapjas ārpus sildīšanas zonas.

Tas nenotika ar nugetēm, jo panna bija atbilstoša izmēra. Tās pamatnes diametrs bija piemērots visām karstākajām plītīm. Starp citu: neaizmirstiet: izvēloties indukcijas pannu, ir svarīgi zināt pamatnes diametru. Virtuves piederumu ražotāji parasti norāda pašas pannas diametru, tās darba daļu. Pamatnes diametrs būs jāmēra veikalā vai arī šo informāciju var prasīt pārdevējam.

TABULA #3. KOPĪGĀS IEZĪMES

Modelis	KITFORT KT-107	MIDEA RHY2112	OURSSON IP1220T	ROLSEN RIO-2011	IPLATE YZ-QS	CASO Vario Power 3400 Pavārs 2253
Izvēlams jaudas līmenis	+	+	+	+ vairākās programmās	+	+
Temperatūras izvēle	–	+	+	+ dažās programmās	+	+
Autoprogrammas	–	+	+	+	–	–
Displejs	–	+	+	+	+	+
Bloķēšana	+	–	+	+	–	–
Pauze	–	+	+	–	–	–
Taimeris	–	+ līdz 3h	+ līdz 3 stundām	+ līdz 24 h	+ līdz 24 h	+ Līdz 3h
Īpašās iezīmes	Vienkārša ekspluatācija, saprātīga cena	Izslēgšanās pēc 10 sekundēm, ja nav izvēlēta neviena programma	Pastiprināšanas režīms, gaidīšanas režīms 1 min.	Gaidīšanas režīms, atliktais starts	Gaidīšanas režīms, liela jauda	Paliekošā siltuma displejs

UN TOMĒR TAS JOPROJĀM SAGLABĀ SILTUMU

Par indukcijas plītīm mēdz teikt, ka trauki sakarst, bet pati gatavošanas zona paliek auksta. Un tā nav taisnība – plīts uzkarst no virtuves traukiem, un tas uzkarst labi. Mēs izmantojām termokameru, lai izmērītu karsēšanas zonas temperatūru uzreiz pēc tam, kad noņēma kausu ar ūdeni, un pēc grauzdiņu cepšanas.

Rezultāti ir iespaidīgi. Es to atcerējos, kad internetā izlasīju, ka man vajadzētu “apklāt plīti ar avīzi, lai tā būtu tīra, un gatavot uz tās”. Ja plīts sakarst gandrīz līdz 200°, tas var būt bīstami.

No visām mūsu testētajām plātnēm tikai vienai bija siltuma indikators, kas parādīja, kura gatavošanas zona ir karstāka par 50°C.

Tāpēc, mājsaimnieces, uzmanieties no savām rokām. Nenovietojiet tos uz plīts uzreiz pēc trauku izņemšanas.

Jāatzīst, ka flīzes ātri atdziest, arī pateicoties ventilatoram.

RELEASE! TAGAD ATSKAN SKAŅAS SIGNĀLS

Mēs pārbaudījām, vai plīts patiešām izslēdzas, kad no tās izņemat traukus. Visi ir izslēgti. Algoritms ir vienāds: vispirms tā signalizē vienu minūti pat uz plāksnēm, kurām nav signālu , pēc tam plāksne izslēdzas, un visbeidzot ventilators apstājas.

Attiecībā uz skaņas signālu: dažām plītīm ir aktīvs skaņas signāls, kad tās tiek ieslēgtas, pārslēdzot režīmus, izslēdzot… Nav iespējams samazināt skaļumu vai izslēgt signālu, tas ir jāņem vērā. Un, ja plānojat izmantot flīzes telpā, kur guļ bērns, dodiet priekšroku modeļiem bez balss, kas arī ir pieejami.

TESTA REZULTĀTI

Visas plāksnes veiksmīgi veica visus testa uzdevumus. Mēs esam centušies sniegt jums pēc iespējas sīkāku informāciju par katras plīts iespējām. Lasiet, salīdziniet, izvēlieties un iegādājieties flīzes, kas ir piemērotas tieši jums.

MĪTAS TĒRTOŠANAS TĒSTE

Mūsu flīžu testā mēs izmantojām apbrīnojamos Pensofal traukus no Vesuvius Biostone kolekcijas.

Starp citu, mēs cepām nagets uz PEN 8002 pannas bez eļļas. Un mēs vārījām ūdeni PEN 8011 spainī.

Pensofal nepielipstošajiem traukiem ir nepielipīgs pārklājums, un katrs no četriem slāņiem satur minerāldaļiņas, kas padara pārklājumu īpaši izturīgu, noturīgu pret skrāpējumiem un nodrošina maksimālu nepielipšanas efektu.

Modelis	Pensofal PEN 8002	Pensofal PEN 8011
Biezums	Sienas -3,5 mm apakšdaļa -4,5 mm	sienas -3,5 mm pamatne – 4,5 mm
Rokturis	Bakelīta	Bakelīta
Karstumizturīgs	līdz 200°C	līdz 200 °C
Diametrs	24 cm	16 cm
Apakšējās daļas diametrs	15,5 cm	12 cm

Patentēts dubultais dibens no nerūsējošā tērauda un alumīnija, piemērots indukcijas plītīm. Tās konstrukcijā tiek izmantota īpaša magnētiska nerūsējošā tērauda plāksne. Konusveida smailās plāksnītes “piestiprinās” alumīnijam un veido kniedētu savienojumu ar alumīniju, smailie konusi iekļūst alumīnijā un novirza elektromagnētisko un dabisko siltuma pārnesi uz virtuves trauku.